Salat "russisk skjønnhet" - de generelle prinsippene for matlaging
Salat "russisk skjønnhet" begrunner navnet sitt fullt ut, fordi det ikke bare er deilig, men også en vakker rett. Salatens lysstyrke og skjønnhet gis av de friske grønnsakene (tomater, paprika, agurker) som utgjør, og to typer kjøtt gjør maten veldig nærende og næringsrik. Salat "russisk skjønnhet" er en ganske universell rett, da den er egnet til daglig bruk, samt til en festlig fest. Denne forrett er et ekte kulinarisk kunstverk som absolutt alle elsker: menn, kvinner og barn.
Salat "russisk skjønnhet" er en tallerken med flere komponenter, som består av et bredt utvalg av produkter: forskjellige grønnsaker, kjøtt, skinke, egg, etc. Standardoppskriften på Russian Beauty salat inkluderer 2 typer kjøttkomponenter (skinke og hvitt kyllingkjøtt), agurker, tomater, ost og egg. Disse ingrediensene kan erstattes av andre, kombinert med hverandre, produkter og komme opp, og dermed forskjellige alternativer for kokesalat "Russian Beauty".
Hovedprinsippet som må overholdes i kokeprosessen er ikke mye forskjellig fra de generelle reglene for tilberedning av alle salater. Komponenter som brukes i oppskriften, skal kuttes i en bestemt form (terninger, sugerør, terninger osv.) Og blandes. Den ferdige retten er kledd med majones eller en annen saus og pyntet med friske urter. Noen kokker foretrekker å legge ingrediensene i lag og suge dem med et lag.
Kylling er en av hovedingrediensene i den russiske skjønnhetssalaten, men den kan tilberedes på forskjellige måter. Noen mener at kokt kyllingkjøtt er ideelt for retten, andre steker kylling eller koker for et par. Det beste er å ta kyllingfilet og bryst. Ost, som er en del av salaten, må være harde varianter, egnet litt krydret eller surt produkt. Ulike krydder kan også inkluderes i sammensetningen av retten: salt, svart pepper, hvit pepper, etc. - alt avhenger av smakene til kokken.
Salat "Russian Beauty" - tilberedning av produkter og retter
For å tilberede salaten er "russisk skjønnhet" vanligvis tatt en dyp salatbolle eller -bolle. Hvis parabolen er inkludert i menyen for den festlige begivenheten, kan du servere salaten i porsjoner - i vakre gjennomsiktige glass. Du vil også trenge en kasserolle eller panne til å koke kylling og en annen liten kasserolle til å koke egg og grønnsaker (hvis nødvendig av oppskriften).
Kyllingkjøtt skal vaskes grundig i kaldt vann, men ikke varmt (dette vil ødelegge smaken på produktet). Etter det må kyllingen kokes i samsvar med salatoppskriften. Alle brukte grønnsaker vaskes og kokes også om nødvendig.
Oppskrifter salat "russisk skjønnhet":
Oppskrift 1: Salat "Russian Beauty"
Utrolig velsmakende, solid og frisk salat, og friske grønnsaker i sin sammensetning gjør den også nyttig.
Påkrevde ingredienser:
- Kyllingfilet - 400 g;
- Skinke - 350g;
- Ost - 280 g;
- Kyllingegg - 3 stk .;
- 2 små tomater;
- 2 friske agurker;
- 1 løk;
- Majones - 200 g;
- Frisk persille - noen få kvister å dekorere.
Forberedelsesmetode:
Vask kyllingfilet, kok opp til den er klar i saltet vann, la avkjøle og kutt i terninger (du kan også sminke ca 1 cm tykk fiber). Kok egg, avkjøl og hakk. Skinke skåret i strimler. Skrell agurkene, kuttet i sugerør. Skjær tomater i små terninger. Løk kuttet i tynne halvringer og mariner. For marinaden tas vann, salt, sukker og eddik. Mariner løk trenger minst en time, etter - tøm vannet. Legger salaten i lag: det første laget er skinke, løken legges ut og smøres med majones, det andre laget er kylling, majones, det tredje laget er agurk, majones, det fjerde laget er tomat, majones, det femte laget er egg, majones, det siste laget er revet på grov rivjern ost. Klar salat "russisk skjønnhet" for å dekorere med kvister av fersk persille eller dill.
Oppskrift 2: Salat "russisk skjønnhet" med poteter
Takket være potetene som utgjør salaten, er retten veldig nærende, derfor egner den seg til et festlig bord og et stort selskap.
Påkrevde ingredienser:
- Potet - en halv kilo;
- Skinke - 400 g;
- 2 friske agurker;
- Kyllingfilet - 350 g;
- Egg - 3-4 stk .;
- 3 store tomater;
- Majones - 300 g;
- Ost - 280 g;
- Pepper og salt etter smak.
Forberedelsesmetode:
Kok potetene i en jevn, avkjøl, skrell og riv. Kok kylling til den er kokt, la den avkjøles, demonteres i fibre. Skjær skinke og tomater i små terninger. Kok egg hardkokt, rasp, bare riv og ost. Skrell agurkene og skjær dem i tynne strimler. Alle ingrediensene pepper og salt etter smak (denne varen kan slettes). Ta en dyp salatbolle og begynn å legge lag i følgende rekkefølge: poteter, kylling, agurker, egg, skinke, tomater og ost. Hvert lag er belagt med majones. Klar salat kan pyntes med persille (dill), svarte oliven, kokte gulrøtter, etc.
Oppskrift 3: Salat "Russian Beauty" med paprika
Utmerket kald snacks for en ferie eller for vanlige hverdager. Forbereder enkelt og raskt fra ganske rimelige produkter.
Påkrevde ingredienser:
- 2 poteter;
- 200 g skinke;
- 1 stor fersk agurk;
- Kyllingfilet - 150 g;
- 2 egg;
- Ost - 140 g;
- Søt bulgarsk pepper (gul eller rød) - 1 stk .;
- Majones - 200 g
Forberedelsesmetode:
Kok kyllingfilet, avkjøl og hakk fint. Kok poteter, skrell huden, riv på et grovt rivjern. Kok hardkokte egg og finhakk. Skinke og ferdig skrellede agurker kuttet i tynne sugerør. Ostegrateng. Bulgarsk pepper skåret i små terninger. Dannelse av "Russian Beauty" -salaten: lag med produkter (poteter, skinke, agurker, egg, kylling, pepper, ost) legges ut i en dyp salatbolle. Smør hvert lag med majones. Dekorer den ferdige retten med en kvist greener eller oliven kuttet i to.
Oppskrift 4: Salat "russisk skjønnhet" med bifftunge
En rekke populære og velsmakende retter, der kokt tunge brukes i stedet for kyllingkjøtt.
Påkrevde ingredienser:
- 100 gram storfetunge;
- Skinke - 150 g;
- 2 egg;
- 2 tomater;
- Ost - 150 g;
- Hermetiske erter - en halv boks;
- Majones.
Forberedelsesmetode:
Oksetunge koker, avkjøl, kutt i strimler. Skinke kuttet også i tynne sugerør. Skjær tomater i terninger. Kok egg og hakk. Ostegrateng. Sil vannet fra de grønne ertene grundig. I midten av parabolen la språket ut, rundt bakken - alle andre ingredienser. Smak til med majones rett før servering.
Oppskrift 5: Salat "russisk skjønnhet" med svisker
Denne sunne, smakfulle og lette salaten passer til hverdagens matlaging. Retten kan tilberedes for en ferie, for å ta med deg hvile eller på jobb.
Påkrevde ingredienser:
- Kyllingfilet - 300 g;
- 1 fersk agurk;
- 3 egg;
- 180 gram skinke;
- 120 gram ost;
- 50 svisker (pittet);
- 150 g majones.
Forberedelsesmetode:
Kok kyllingkjøtt i saltet vann, la avkjøle og kutt i strimler. Kok egg og hakk. Skrellet agurk, svisker, ost og skinke skåret i tynne strimler. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, bland og smak til med majones. Salat "russisk skjønnhet" kan pyntes med fersk persille eller svarte oliven.
Salat "Russian Beauty" - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Kokingsalat "Russisk skjønnhet" ganske enkelt og raskt, men for å få en skikkelig velsmakende rett må du kjenne til noen hemmeligheter og finesser i matlagingen. Hvis alle ingrediensene er lagt i lag og belagt med majones, må du huske at lagene ikke skal være for mye, ellers vil salaten vise seg å være vannaktig, fett og miste sin friskhet. Også nesten hver oppskrift bruker fersk agurk. Hvis du ikke fjerner huden fra den, vil smaken på parabolen være ganske grov. De beste kokkene anbefaler ikke rist agurk revet - dette kan føre til dannelse av overflødig væske, noe som ikke er velkomment i den russiske skjønnhetssalaten.
kommentarer
