Salat "Lille havfrue". Lurer sikkert på hvorfor et slikt navn? Grunnlaget for salaten er sjømat - fisk av forskjellige varianter, reker, blekksprut, krabbepinner. Som kjent er sjømat et lager av sjeldne sporstoffer som det ikke er så lett å finne i kjent mat. Å lage mat til sjømatsalater er enkelt, du må bare følge instruksjonene.
Salat "Lille havfrue". Forberedelse av produktet
Mermaid Salat inkluderer ikke bare fisk, blekksprut og krabber, men også friske grønnsaker. Også kylling blir ofte med i dette selskapet, noe som øker metthetsfølelsen av retten betydelig. Salater skaper en edel kombinasjon med olivenolje og majones. Majones bør imidlertid være naturlig og enkelt.
Oppskriftssalat "Lille havfrue"
Oppskrift 1. Salat med reker og kylling
Mild, sunn, lett, multivitamin, original - og alt dette handler om havfruesalaten. En helt tom plate bør tas som den mest uvurderlige og oppriktige ros.
Påkrevde ingredienser:
• 300 g - reker;
• 300 g fileter;
• 3 stk. - egg;
• 100 g - erter;
• 100 g - gurketter;
• 150 g - poteter;
• 150 g - gulrøtter;
• Peking kålblader.
Forberedelsesmetode:
Mange ingredienser bør kokes - kyllingfilet, poteter og gulrøtter. Bare grønnsakene kokes separat, og kjøttet i en annen panne. Matlaging reker. Kast dem i kokende vann og kok ikke mer enn 3 minutter, du skal ikke fordøye sjømat, ellers risikerer du å gi en gummiaktig smak til fersk mat.
Poteter med gulrøtter hadde også tid til å koke. Alle listede ingredienser, inkludert syltede gurketter, kuttet i terninger. Salat skal saltes bare etter dressing med majones, denne sausen inneholder allerede litt salt, noe som kan være nok.
Salat blir lagt ut på et ark med Pekekål, en slags havbåt dannes. Så, dekorasjonen støtter det marine temaet.
Oppskrift 2. Salat "Lille havfrue" med reker og avokado
Sjelden hvilken type salat som har en så omfattende ingrediensliste. Her og fisk, og ris, og reker, og sauser og frukt. Hvilken smak vil gi denne interessante komposisjonen?
Påkrevde ingredienser:
• 100 g - ris;
• 300 g - reker;
• 150 g - laks;
• 100 g - kirsebærtomater;
• 3 ss. l. - olivenolje;
• salt, chilipepper, malt pepper;
• 1 stk. - avokado;
• salatblader;
• 1 stk. - kalk;
• 2 tenner. - hvitløk.
Forberedelsesmetode:
1. La oss begynne med ris, som til beredskap koker i saltet vann.
2. Hvitløk presses forsiktig med en kniv og stekes lett i olivenolje.
3. Etter at vi har fjernet de stekte hvitløksbitene og plassert de tine rekene i pannen, ikke mer enn 3 minutter.
4. Skjær kirsebæret i kvart.
5. Fjern massen av avokadoen og skjær i strimler.
6. Ris, reker og avokadoblanding.
7. Skjær saltet laks i tynne skiver og form en rosett.
8. Vi legger salatblader i en bolle, blandede ingredienser kommer hit, som vi allerede legger lakserosettene på.
9. Topp salat dekorere kirsebær.
10. Kokesaus - dekantering av limesaft, bland med olivenolje, der krydder er tilsatt, kan du også tilsette en skje eddik. Saus hell salaten.
Oppskrift 3. "Lille havfrue" salat med blekksprut
Denne salaten bruker også kyllingkjøtt, men for en rikere smak, prøv å bake kyllingfilet i ovnen, pakket inn i folie. Flott hvis kjøttet er tørket med krydder.
Påkrevde ingredienser:
• 2 stk. - blekksprut;
• 300 g fileter;
• 5 Art. l. - majones;
• 1-2 stykker - grønt eple;
• 1 stk. - løk.
• Krydder - hakket persille, malt pepper, rød og svart.
Forberedelsesmetode:
Vi rengjør blekksprut fra filmen og koker i 3 minutter i kokende vann. Etter avkjøling kan du skjære i strimler, firkanter, terninger - som du vil.
Kokte fileter er også malt for å matche blekksprut. Eplet skal være stort, du kan ta to epler. Skrell frukten fra skallet, frøet og skjær dem i små terninger. Løk er strimlet med tynne halvringer. Det gjenstår å blande alt, smak til med majones og tilsett krydder. Salaten legges lysbilder i små salatboller.
Oppskrift 4. Salat "Lille havfrue" med laks
Standard og ganske enkel salat, som du kan fylle alt i et par minutter. Salaten tar også imot endringer, og vertinnen kan inkludere hennes favorittingrediens i komposisjonen - tomater, sopp, agurker, etc.
Påkrevde ingredienser:
• 300 g - saltet laks;
• 2 stk. - egg;
• 100 ml - majones;
• 150 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Dette er en lagdelt salat, og alle ingrediensene er stablet oppå hverandre. Hvis du foretrekker mer saftige retter, må du lage første ferske tomater. Så, ingrediensene er hakket etter kokkens skjønn. Det første laget er laks, deretter kokte egg, og deretter belegger vi laget med majones. Toppsalat dekorert med et tykt lag med revet ost. Vel, hvis rivjernet vil være med små hull, og osten danner en slags luftsky. Som du kan se, minimumssettet, men dette er en funksjon - eksperimentere og fortynn retten med nye produkter.
Salat "Lille havfrue" - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene
Det viser seg at sjømat ikke bare kan brukes som en kald matbit. De hjelper også til med å lage fantastiske salater. Det er bare viktig å velge friske blekksprut og reker, da de i stor grad bestemmer smaken på hele sammensetningen.
