Et fastebord trenger ikke være kjedelig og ensformig, bestående av kokte poteter og stuet kål. Det er mange interessante retter og til og med kaker. Det handler om henne at vi skal snakke. Hva kan man lage mat til te, frokost eller for gjester? Fang de mest aktuelle kaker for et magert kosthold!
Rødete kake: kom igjen, spis meg, vennen min
Kaker og paier - dette er det billigste, velsmakende og praktiske bakverket som kan tilberedes i et innlegg. Deigen er utmerket selv uten egg og melk, smør kan erstattes med vegetabilsk fett. Hvis du ikke vil lage mat med vanlig vann, er det verdt å prøve alternativer med potetbuljong, saltlake, buljong. Enhver deig er enkel å lage mager, vil du bare. Men alt høydepunktet i fyllet.
Hvordan lage magre kaker og paier:
- stuet kål, kan du legge til andre grønnsaker og sopp til det;
- poteter kan også krydres med sopp, stekt løk, gulrøtter;
- kokte eller stuede gulrøtter med rosiner;
- syltetøy, syltetøy;
- ferske epler, pærer, kokt, tørket frukt;
- bakt, dampet, saltet eller søtt gresskar.
Et stort antall alternativer for kjøttdeig. Du kan skjemme bort deg selv med slike bakevarer ofte, det blir ikke lei. Bare glem ikke det høye kaloriinnholdet i melprodukter.
Nyttige råd! For å få de bakte paiene og paiene til å skinne, umiddelbart etter ovnen kan du smøre dem med en dråpe vegetabilsk olje. Dette bør gjøres umiddelbart, før produktene er avkjølt.
Mannik: hvis grøt er sliten
Grøt, inkludert semulegryn, tilberedes ofte i faste. Men uten melk og smør er det ikke veldig velsmakende, som ikke kan sies om paien. Det viser seg perfekt uten egg og smør, krever ikke meieriprodukter, alt dette kan erstattes med fruktjuice eller kompott. Takket være croup har manna en interessant struktur, den er delikat, smuldrende, og det er umulig å få tak i en slik kake fra mel.
Den enkleste oppskriften:
- 1 ss. lokkeduer;
- 0,5 ss. sol. olje;
- 0,5 ss. mel;
- 1 ss. sukker;
- 1 ss. stuet frukt eller vann;
- vanilje etter smak;
- 1 pose ripper.
Du må blande alt, insistere, bake. Det mest interessante poenget i tilskuddene. Hva kan helles i deigen: nøtter, rosiner og annen tørket frukt. Kutt epler, pærer, zest, kanel, frosne, tørkede bær vil ikke være overflødige. Du kan ikke legge til noe i deigen i det hele tatt, og smør den ferdige manniken med syltetøy, syltetøy, lag et lag med gelé eller frukt. Det vil vise seg en fantastisk mager kakekake, hvis du gjør en liten innsats og skrur på fantasien.
Magre informasjonskapsler er en godbit!
Informasjonskapsler er bakverk som kan serveres med te eller kaffe, tas med deg et sted og brukes til en matbit. Fordelen er at den ikke foreldes på lenge (i motsetning til paier, paier). Det er mange kakeoppskrifter. I utgangspunktet er det laget av mel, sukker, vegetabilsk olje, brus kan tilsettes for mykhet. Kanel eller vanilje blir ofte introdusert for smak og aroma, men det er enda mer interessante alternativer.
Slik lager du magre informasjonskapsler:
- med bananer;
- med gresskar;
- med kakao, kaffe;
- med kokosflak;
- med valmuefrø;
- med rosiner, tørket frukt.
Denne listen kan faktisk videreføres. Solsikkefrø, nøtter, forskjellige tørkede bær, syltetøy, skiver av kandert frukt vil definitivt ikke ødelegge cookies. Alle disse alternativene er gode, men også variasjon kan oppnås ved å endre melet. Med havregryn, maisgryn, bokhvete og rismel får du deilig, foruten veldig nyttige kaker. Når skal jeg eksperimentere med sunne retter, hvis ikke i faste?
Sente flatkaker i en panne
Tortilla er deilig og veldig rask. Den enkleste deigen består av vann, mel og salt. Men du kan legge til olje, brus eller gjær i det, det vil vise seg enda bedre. Krydder, tørr hvitløk, urter og andre tilsetningsstoffer er heller ikke forbudt.
Hvordan steke tortillaer:
- i en tørr stekepanne;
- i en panne med smør;
- i ovnen.
Så at etter tørking eller i ovnen at de ikke blir tøffe, kan du umiddelbart smøre med vegetabilsk olje, dekke til med et håndkle. Fra usyret deig fås alle slags hitchines, kaker (naturlig med mager fylling) og andre lignende retter. Du kan lage tortillaer med urter, spinat, potetmos inni. Hvorfor ikke?
Lat magre kaker
Selv i innlegget kan du ikke bruke mye tid på å lage mat, hvis det er pitabrød hjemme. Tynne armenske kaker lages av vann med mel og salt. Det er ikke noe forbudt i dem, og mulighetene for bruk er enorme.
Hva å lage mat av pitabrød:
- Lat shawarma. Grønnsaksalat, sopp, poteter, ketchup eller soyasaus vil være et utmerket fyll.
- Lavash paier med poteter, kål, eventuelle søte og salte fyllinger. Du kan raskt steke dem i en panne eller bake i ovnen.
- Børste og chips. Skjær pitabrødene i små biter, dryss olje, dryss over krydder, tørk i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Søt penselved bare klippet og tørket, dryss med sukker.
- Lat paier. Legg arkene med pitabrød i formen, vekslende med fyllet. Alternativer for magert kjøtt finner du over.
Vel, til dessert - lat strudel! Vi sprer de hakkede eplene eller kirsebærene med kanel og sukker på en pitta, vri rullen, lag kutt ovenfra. Stekes i ovnen i 15-20 minutter. Hvis eplene er tøffe, kan du steke dem i en panne med en skje vegetabilsk olje eller lapse litt i saften din.
Triks for å lage mat magre og vegetariske bakverk
Selvfølgelig kan du lage magre kaker, og pannekaker, og pannekaker, rundstykker, forskjellige fruktkaker. Det er mange oppskrifter. For å endre favorittrettene dine, får du noe nytt. Det viktige er ikke å glemme hovedpoengene.
Triks for å tilberede mager bakervarer:
- Minimum vann. I slik bakst er det få smaksingredienser, muffins. Prøv derfor i alle oppskrifter å erstatte vann med juice, saltlake, kompott, te, kaffe, kokt kakao.
- Mengden av mel. Enhver deig kan ødelegges og stappes med mye mel. Enda verre, når det er lite fett, er det ingen egg og andre muffins. La den magre deigen være svakere og mykere i konsistensen enn vanlig.
- Vekt på fylling. Det er vanskelig å lage noe skikkelig velsmakende fra en mager test. Derfor er det klokere å velge kaker med fyll og ikke i noe tilfelle å spare. Sett det fra hjertet!
Den siste hemmeligheten er aromaen av bakervarer. Jo bedre lukten av paier, paier er, jo smakligere er de. Tilsett gjerne zest, vanilje, kanel og annet krydder til den søte deigen. I deigen til saltbakst kan du helle krydder, tørr hvitløk, tilsette stekt løk. Italienere lager brød med soltørkede tomater og paprika, hvorfor ikke prøve dette alternativet?
