Inntil nylig visste ikke forskere om spisetiden påvirker vektøkningen. Forskere har nå funnet ut at å spise på en senere dag faktisk bidrar til vektøkning.
Hvor vanlig er overvekt?
Overvekt og overvekt er noen av de største helseproblemene på planeten. Siden 1975 har overvekten nesten tredoblet seg - WHO snakker om 1,9 milliarder voksne over hele verden.
41% av voksne er overvektige eller overvektige. Oftest lider eldre mennesker av overflødige kalorier.
Siden overvekt kan føre til forskjellige konsekvenser, er moderne vitenskap intensivt engasjert i dette emnet.
Hvilke resultater ble oppnådd i studien?
En fersk studie fra University of Colorado viser at å spise mat på dagtid kan øke vekten. Resultatene fra studien ble presentert på det årlige møtet i Endocrine Community i New Orleans.
Tidligere studier har allerede vist at måltider før sengetid er assosiert med overvekt. Imidlertid har flere studier evaluert tidspunktet for matinntak og søvn hos overvektige voksne. Det er uklart om mat er assosiert med kortere søvn ganger eller økt kroppsfett.
Hva er undersøkt?
Studien brukte 3 forskjellige typer teknologi for å registrere søvn, fysisk aktivitet og deltakernes spisevaner. Forskere brukte et nytt sett med metoder for å samtidig måle daglig søvn, fysisk aktivitet og måltider.
Studien inkluderte 31 overvektige og overvektige personer med en gjennomsnittsalder på 36 år. 90% av de frivillige var kvinner som deltok i en pågående studie.
I en vitenskapelig artikkel ble daglig kalorirestriksjon sammenlignet med å spise på et spesifikt tidspunkt. Alle deltakerne hadde på seg den såkalte activPAL-enheten på hoftene under studien. Det tekniske apparatet måler hvor mye tid som er brukt på fysisk aktive og sittende øvelser.
Fagene hadde på seg Actiwatch, som evaluerte deltakernes søvn / våkne mønstre. I tillegg ble forsøkspersonene bedt om å bruke en spesiell applikasjon for telefonen for å fotografere alle retter og snacks i løpet av dagen.
Sen ernæring fører til vektøkning
Forskere fant at frivillige spiste 12 timer om dagen og sov omtrent 8 timer om natten. Men når folk spiste senere samme dag, la de seg til sengs senere. Imidlertid sov alle omtrent like mange timer. Senere måltider ble assosiert med en høyere masse, så vel som fettnivået i kroppen.
Resultatene som er oppnådd, hjelper til med å evaluere om begrensningen av matinntak i mørket reduserer risikoen for overvekt. Bærbare aktivitetsmonitorer og smarttelefoner er allestedsnærværende i det moderne samfunn. Forskere vurderer effekten av atferd på forskjellige tider av døgnet i forebygging og behandling av overvekt.
Tallrike ernæringseksperter mener at frokost ikke bør hoppes over. Studier viser at den samme maten som ble tatt om kvelden i stedet for om morgenen, har en tendens til å forårsake overvekt. Ett inntak på 2000 kcal per dag førte til vektøkning hos frivillige som konsumerte det om kvelden.
Mennesker som spiste flere ganger om dagen og konsumerte mer enn en tredjedel av kaloriene på kvelden, var også mer utsatt for å være overvektige. Imidlertid var et forskerteam fra Italia i stand til å bekrefte hypotesen ovenfor i en storstilt studie.
Voksne som konsumerte mesteparten av kaloriene sine om kvelden hadde en tendens til å utvikle overvekt. Folk som spiste mesteparten av maten om morgenen, var 38% mindre sannsynlig å være overvektige. Resultatet av studien vil bidra til å lage nye kostholdsanbefalinger som vil hjelpe overvektige mennesker til å takle sykdommen.
Som det ofte er i ernæring, er også meninger og forskningsresultater forskjellige. Flere studier viser at å spise for sent bidrar til overvekt. En ting kan ikke ignoreres når det gjelder dette emnet: en genetisk disponering avgjør også hvor bra stoffskiftet ditt fungerer.
