Røkt fisk er utrolig mørt, med en unik smak, som gjør dette produktet så elsket av mange. Fisk kan pyntes med sitron og greener, og den kan betraktes som en egen rett, og du kan inkludere dette produktet som hovedingrediens når du lager interessante salater. Hvis du fremdeles ikke visste at røkt fisk kan brukes til tilberedning av salater, foreslår vi at du raskt fyller dette gapet.
Røkt fiskesalat Forberedelse av produktet
Salater basert på røkt fisk egner seg til hverdagslige høytider, men hvis du fortynner retten med friske grønnsaker, kan du trygt inkludere denne oppskriften på feststemmenyen. Røkt fisk er perfekt kombinert med en annen kategori av produkter, inkludert mel, for eksempel makaroni, og sammensetningen av fisk vil være rik på greener, grønnsaker og frukt.
Røkt fiskesalatoppskrifter
Oppskrift 1. Røkt fisk (flyndre) og grønnsakssalat
Vi presenterer en enkel oppskrift på en deilig og forfriskende salat som raskt kan tilberedes til en lett middag.
Påkrevde ingredienser:
• 200 g - røkt bondage;
• 2 stk. - søt pepper;
• 100 g - grønne erter;
• 2 stk. - løk;
• 100 ml - rømme;
• 2 ss. l. - Bordeddik;
• 200 g - fersk kål;
• 1 stk. - gulrot.
Forberedelsesmetode:
For en start vil vi finhakke kål. Gulrøtter gnides på et fint rivjern, det er bedre å skjære pepper i tynne strimler. Løk marinerer i varm olje, bare lett. Bland alle ingrediensene med kålen, tilsett eddik og la kålen mykne litt. Etter noen minutter, tilsett erter og fisk, kuttet i middels terninger, i salaten. Vi salter rømme og vi fyller salat med en konsistens.
Oppskrift 2. Røkt fiskesalat med sopp
Fiskesalater er veldig lette, men samtidig inneholder de mange nyttige mikroelementer som ikke er så lett å finne i andre produkter. Denne oppskriften indikerer ikke hvilken type røkt sjømat, så du kan velge fiskekjøtt etter eget skjønn.
Påkrevde ingredienser:
• 200 g - røkt fisk;
• 3 stk. - poteter;
• 2 stk. - agurker;
• 100 ml - rømme;
• 100 g syltet sopp;
• grønne løk.
Forberedelsesmetode:
Det første du trenger for å koke poteter i uniform. Etter avkjøling skjæres potetene og fisken i terninger. Halmhakk sopp og agurker. Grønn løk er bedre å ta litt mer og finhakk. I grønnsakene skal ikke tilsett salt, salt rømme og pepper bedre. Og nå, når alle ingrediensene er skivet og lagt i en bolle, kan du fylle den med rømme. Hvem liker majones, krydre fiskesalat med denne sausen.
Oppskrift 3. Salat med røkt fisk (sild) og rødbeter
Det så ut til at majones og ketchup, disse to sausene er så motsatte at det rett og slett er upraktisk å kombinere dem. Imidlertid, som det viste seg, gir denne sammensetningen en ganske interessant smak til salaten.
Påkrevde ingredienser:
• 200 g - røkt sild;
• 150 g rødbeter;
• 100 g - selleri;
• 100 ml - majones;
• 100 ml - ketchup.
Forberedelsesmetode:
Silden inneholder mange groper som må fjernes forsiktig fra fiskefileten. Hvis fisken er godt røkt, er det ikke vanskelig å rense det møre kjøttet fra brusk. Fjern også hodet og huden. Vi har dannet en filet, som er kuttet i terninger. Rødbeter er godt kokt, og deretter terninger. Oppskriften vil kreve sellerirot, som også trenger matlaging. Men allerede i et eget fartøy, ikke sammen med rødbeter. Alle ingrediensene er skivet, bland ketchup med majones og den mest delikate sausen, fyll fiskesalaten. Salt den.
Oppskrift 4. Røkt fisk og pastasalat
Denne salaten kan lett endre jevn middag. Pasta vil sikre at næringen i noen timer, som gjensto til søvn. Hvis følelsen av sult vil våkne, kan du drikke et glass kefir. Med denne menyen, våkna opp neste morgen med en følelse av letthet.
Påkrevde ingredienser:
• 300 g - røkt fisk;
• 200 g - pasta;
• 2 stk. - epler;
• 100 ml - majones;
• salt og pepper;
• grønne løk.
Forberedelsesmetode:
Formen av pasta kan være hvilken som helst, for estetikk kan du ta buer eller spiraler, hvis du vil interessere et lite selskap, er det perfekt fargepasta. Så, pasta kokes på vanlig måte. Mens vi skal takle resten av ingrediensene, er det bedre å brette pastaen i et dørslag. Køen med epler har kommet, vi renser dem for frø og skjærer dem i terninger. Fisken blir også renset for alt overflødig, hode, bein, hud og kuttet den resterende fileten i store terninger. Hakk den grønne løken og bland med majonesen. Hvis du ønsker det, kan du legge til krydder i den resulterende sausen, for eksempel rød pepper, ikke glem å salte den. Bland ingrediensene rett før du serverer salaten, kle deg med saus og ha den i salatskålene.
Røkt fiskesalat - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Basert på oppskriftene ovenfor, er røkt fisk et fantastisk produkt som enkelt kan kombineres selv med frukt. Hvis du vil lage en lett eksotisk salat med en søtlig smak, bytter du eplet ut med hermetisk ananas. Enkle, men interessante salater, vil være et flott tilskudd til hverdagen!
