En uvanlig matbit er ikke bare hai finner med kinesisk goji bær saus. Det er retter som vi sjelden tilbereder, men et sted er de veldig glad i og respektert. Ikke alltid består de av originale ingredienser, oftere er kombinasjonen eller metoden for å bruke enkle produkter overraskende.
Kikerter, bønner, erter og andre belgfrukter er veldig nyttige for mennesker, og fra dem kan du lage veldig uvanlige, men veldig smakfulle snacks.
Funksjoner ved tilberedning av belgfrukter
- Vi liker ikke bønner og kikerter på grunn av koketid. De må være gjennomvåt i 10-12 timer. Hvis du ikke glemmer det og gjør det, vil det ikke ta mer enn en time å forberede seg. Det vil bare være på tide å tilberede de andre ingrediensene.
- Bønner må alltid være gjennomvåt, skadelige stoffer vil gå i vannet.
- Hvis kikerter og bønner brukes som en helhet i en matbit, er det viktig å regelmessig sjekk beredskapen deresFordøy ikke.
- Hvis bønner eller kikerter er hakket, da bedre å fordøye. Forrett vil behage med mykhet og "jevn" konsistens uten korn.
Kikerter eller bønnesnack
En oppskrift på en fantastisk og allsidig forrett som kan tilberedes med kikerter eller bønner. Hun fortjener et sted selv på festbordet. Bløtlegg bønnene, indikert mengden i tørr form.
Ingrediensene
- 1 ss. bønner eller kikerter;
- 1 løkhode;
- 2 fedd hvitløk;
- 0,5 ss. valnøtt;
- 0,5 ss. peanøtter;
- 3 ss olje;
- salt, greener.
Hvordan lage mat
- Kok gjennomvåt bønner eller kikerter til god mykhet. Tøm vannet, men ikke kast det ennå, det kan komme til nytte. La bønnene avkjøle helt.
- Stek nøtter, hell i en blender, tilsett hvitløk og mal til velling eller potetmos.
- Skrell, hakk og stek løken i olje. Den kan stå en vei eller hakkes til den er jevn.
- Mal de avkjølte bønnene (kikerter). Så kombinerer vi alle ingrediensene, rør.
- Vi tilfører salt etter smak, du kan pepper, sjekk konsistensen. Fra den skal vi skulpturballer. Hvis massen er tørr, hell du noen skjeer av buljongen.
- Vi lager små baller, legger på en tallerken med greener. Server til bordet kan kjøles umiddelbart eller først.
Du kan avle en slik forrett med en stor mengde buljong, du vil få en fantastisk pasta eller fylling til tartlets. Også, hvis ønskelig, ruller vi hver ball i nøtter eller stekt sesam, den er vakker og veldig velduftende.
Bønne- eller kikerterteretter med avokado
596071086
Oppskriften er en veldig interessant pastasalat laget av kikerter eller bønner med avokado. Alt er forberedt veldig enkelt, det viser seg interessant og tilfredsstillende. Hvis bønner vil bli brukt, så er det bedre å velge lette varianter.
Ingrediensene
- 80 g kikerter;
- 1 avokado;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- salt, pepper;
- noen greener.
Hvordan lage mat
- Bløtlegg kikerter og kok til de er helt klare. Eller så gjør vi alt dette med bønner. Vi tapper vannet, la et par skjeer kikert, hakk resten med en blender, ikke tilsett vann.
- Skjær avokadoen rundt omkretsen, bla i forskjellige retninger, ta ut steinen. Velg masse, kutt i skiver eller bare dra ut, alt avhenger av modenhetsgraden til avokadoen.
- Vi forskyver avokadoen til kikerter, tilsett salt og pepper, sitronsaft til dem, visp til en pasta er oppnådd.
- Vi kutter greener, vi sovner. Det er bedre å ikke slipe den, ellers vil fargen på snacks forringes. På slutten introduserer vi hele kokte kikerter eller bønner som var igjen.
- Rør forretten, server den til bordet. Eller send straks til brød, cracker, bruk som fyll.
Denne forrett kan enkelt og raskt tilberedes med hermetiske kikerter eller bønner. Men vi velger et produkt i saften vår uten dressinger og sauser. Du kan legge til kokte eller stekte reker, de passer perfekt her.
Bean and Nuts Forrett med løk
En enkel, men veldig velsmakende kokt bønnsnacks. Det trenger ikke knuses, noe som i tillegg sparer tid. Det er en oppskrift på en lignende salat, men friske eller syltede agurker blir lagt til den, du kan også prøve dette alternativet.
Ingrediensene
- 1 rødløk;
- 1 gul løk;
- 1 ss. bønner;
- 8 g hvitløk;
- 1 haug med grøntområder;
- 0,5 ss. nøtter;
- 1 ss. l. olivenolje;
- 0,5 ts humle-suneli;
- 2 ts sitronsaft.
Hvordan lage mat
- Bløtlegg et glass tørre bønner, skift vann, sett på komfyren, tilsett den gule løken og kok til den er mør. Tøm vannet, kast løken, avkjøl bønnene.
- Hell nøtter i en stekepanne og tørk. Hakk deretter med en kniv. Du kan bruke en blender, men ikke hakk, la bitene være igjen.
- Press hvitløken i oljen, tilsett suneli humle, sitronsaft og mal alt sammen.
- Finhakk greenene. Det kan være dill, koriander, persille, velg etter din smak. Hell i bønner.
- Tilsett nøtter og hvitløkolje. Rør grundig, salt etter din smak. Vi skifter forrett i en skål.
- Skrell rødløken. Skjær først i to, og deretter veldig tynne halvringer. Spred på toppen, server en matbit med bønner til bordet.
Hvis det ikke er salatløk, kan du bruke det vanlige gule hodet, men skåle halvringene med kokende vann, la vannet renne av og deretter sende det til en matbit.
Jødisk kikerter eller bønne forrett
En annen variant av bønnepasta. Hvis du koker fra kikerter, får du hummus. Men til og med en utmerket snack til alle anledninger kommer av bønner. Den nødvendige ingrediensen er sesam.
Ingrediensene
- 300 g kikerter eller bønner;
- 50 g hvit sesam;
- 3 fedd hvitløk;
- olivenolje;
- 0,5 ts spisskummen;
- salt og pepper.
Hvordan lage mat
- Kok ferdig gjennomvåt kikerter (bønner) til de er myke. Avkjøl, drener øyeblikkelig.
- Varm sesam med zira i en panne, send til en blender, tilsett hvitløk og tre ss olivenolje. Pisk til den er jevn.
- Mal kokte kikerter, tilsett kokt pasta med sesamfrø, hell i sitronsaft og salt.
- Rør forretten grundig. Hvis konsistensen ikke passer, tilsett litt mer olivenolje.
- Legg forretten på en vanlig tallerken eller i tartlets, smør toastene, krakkeren. Den er perfekt lagret i flere dager i kjøleskapet.
Som du kan se, kan bønner kombineres med et bredt utvalg av produkter. Og fra bønner og kikerter kan du lage en uvanlig, men velsmakende snack. La det glede og overraske!
