Sirtfood kosthold er et kosthold basert på økende forbruk av sirtuin-rik mat. Å holde seg slank, ung og vakker på samme tid er det kostholdet lover. Bak navnet ligger et veldig spesielt protein: sirtuin.
I følge studier stimulerer det nedbrytningen av fett og muskelbygging.
Kosthold vil hjelpe deg raskt og smertefritt ned i vekt ved det nye året, men hvor effektiv er det?
Hva består et proteindiett av?
Noen forskere tilskriver sirtuins en foryngende og livsforlengende effekt. Hovedideen med Sirtfood-dietten er bare sirtuin-rik mat. Det ble oppfunnet av to amerikanske dietiter, Glen Matten og Aidan Goggins. I 2015 fikk ideen størst respons i de amerikanske statsmediene.
Å konsumere utelukkende produkter som er rike på sirtuins er ikke så enkelt. Fordi listen over disse produktene er variert, men samtidig ganske begrenset.
Følgende matvarer inneholder mye sirtuin:
- bokhvete;
- valnøtter;
- persille;
- hvitløk;
- soyabønner;
- gurkemeie;
- selleri;
- arugula;
- grønne grønnsaker;
- kapers,
- rødløk;
- ekstra jomfru olivenolje;
- chili;
- ingefær;
- avokado;
- brokkoli;
- reker;
- blåbær;
- jordbær;
- mørk sjokolade
- grønn te
- svart kaffe;
- rødvin.
Produkter av animalsk opprinnelse (unntatt reker) er ikke inkludert i Sirtfood-dietten. Derfor er den spesielt egnet for vegetarianere og veganere. Kjøttelskere vil imidlertid ha problemer, fordi kostholdet innebærer en streng begrensning av kjøttretter.
I følge ernæringseksperter kan du med Sirtfood-dietten miste 3 kilo på 2 uker.
Ernæringsplanen gir at en person bruker maksimalt 1000 kilokalorier i løpet av de første 3 dagene. Alle påfølgende dager har lov til å ta omtrent 1500 kalorier.
En typisk lunsj kan se ut som blomkål, brokkoli og hirse med reker.
Serveringsingredienser:
- 3 konge reker;
- 150 gram couscous;
- 100 gram brokkoli;
- 100 gram blomkål;
- 2 ss kaldpresset olivenolje;
- 60 ml grønnsaksbuljong;
- 100 ml vann;
- 3 kapers;
- Salt, chili, timian.
Det anbefales å koke couscous i samsvar med instruksjonene på emballasjen og krydre den med timian. Så bør du skrelle brokkolien og blomkålen fra stilkene, og skjære dem i små terninger. Da anbefales det å steke grønnsaker med en liten mengde olje i en panne.
Vegetabilsk buljong bør kokes i cirka 15 minutter med kapers. Smak til slutt med reker, salt og chili, og stek dem også på begge sider i 3 minutter. Bland det resulterende produktet og server alt sammen.
Hvor sikkert og effektivt er kostholdet?
Sirtuins effektivitet i vekttap har ikke blitt endelig bevist i kliniske studier. Det normale menneskelige behovet er fra 2000 til 2500 kilokalorier per dag. Det er klart at vekten går tapt på grunn av at du bare bruker halvparten av den nødvendige daglige dosen med kalorier i flere uker.
Den anslåtte aldringseffekten av Sirtfoods er foreløpig ikke tydelig bevist.
Sirt Food Diet er en typisk kandidat for den fryktede "yo-yo-effekten." Hvis du fortsetter å spise etter nyttår, som før kostholdet, vil tapte kilo komme veldig raskt tilbake.
Sirtfood-kostholdet er absolutt ikke egnet som permanent kosthold på grunn av den begrensede listen over produkter.
Andre studier hevder at sirtuin kan øke fettforbrenningen med 15%. På kort sikt hjelper kostholdet til raskt å redusere vekten. På grunn av yo-yo-effekten vil det imidlertid ikke hjelpe overvektige pasienter. Før du begrenser mat sterkt, anbefales det at du oppsøker lege.
For pasienter med kakeksi, anoreksi, endokrine og hjerte- og karsykdommer er dietten strengt kontraindisert.
Sirtfood kosthold er den mest effektive og smertefrie måten å miste 3 ekstra kilo på. Imidlertid anbefales ikke mer enn 2 uker å bruke dietten. På sikt øker risikoen for vitaminmangel og andre lidelser forbundet med mangel på stoffer.
