Spise, spise, lunsj, matbit - hvor kjente disse ordene er for oss, og hvor ofte vi må velge hvor og hvordan vi skal tilbringe neste middag. Vi tenker imidlertid ikke så ofte på hvordan spisevanene og spisevanene våre påvirker vår helse og trivsel. Forskere fra London stilte dette spørsmålet.
Hvor ofte trenger du å spise
Britiske ernæringsfysiologer kom til en interessant konklusjon: det optimale antall måltider per dag burde være ni. Ifølge dem hjelper en slik snackingfrekvens til å senke blodkolesterolet, stabilisere blodtrykket og fremskynde stoffskiftet.
En studie med 2000 mennesker ble utført ved Imperial College. Hver av dem konsumerte samme mengde kalorier per dag. Samtidig spiste noen av forsøkspersonene mindre enn 5 ganger om dagen, og resten mer. Resultatet var overraskende: deltakerne i den andre gruppen hadde betydelig bedre blodtrykk, og de veide mindre.
Hva som er hemmeligheten bak dette fenomenet, har forskere ennå ikke funnet ut. Det er en antakelse at hyppig inntak av en liten mengde mat forhindrer en økning i nivået av fettsyrer, som øker prosentandelen av kolesterol i blodet og fører til akkumulering av fett i karene. I tillegg bidrar normalisering av nivået av fettsyrer til effektiv absorpsjon av mat og reduserer risikoen for å utvikle sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
En annen studie ved University of Montana bekreftet fordelene ved flere måltider. Den viste at de som foretrekker hyppige måltider er mer spenstige og energiske. En gruppe brannmenn fulgte en standard diett, mens den andre fikk spesielle lunsjer til vanlige lette måltider. Som et resultat kunne deltakerne i den andre gruppen fullføre 25% flere oppgaver enn den første.
Ernæringsfysiologer fokuserer på at du med hyppige måltider ikke kan overspise. Kontroll av kaloriinntak er en viktig faktor i et sunt kosthold.
Hvordan utvikle vanen med å spise riktig
Svetlana Patsynko, en internasjonal ekspert på sunn ernæring og kondisjon, fortalte hvordan man kan utvikle riktig syn på mat. Hovedsaken er å sette seg et mål og gå bestemt mot det. Hva vil hjelpe med dette?
1. Lag en meny og planlegg måltider. Oftest er det en sulten person som gir etter for ønsket om å spise alt på rad. Hvis du planlegger måltider på menyen og i tide, reduseres sannsynligheten for matnedbrytninger betydelig. Tilstedeværelsen i kostholdet av frukt, grønnsaker, nøtter og greener vil kompensere for mangelen på mikro- og makroelementer, mineraler og vitaminer i kroppen.
2. Utvikle vanen med å spise en solid frokost. Tilstedeværelsen av proteiner og fett i morgen kosthold vil hjelpe deg å ikke føle sult lenger. Men med karbohydrater om natten er det best å "binde seg". Og det mest interessante for dem som påstår at de ikke kan spise om morgenen - kroppen kan venne seg til det nye kostholdet på bare 3-4 dager.
3. Å få venner med likesinnede. Det vanskeligste med å bytte til riktig ernæring er å endre smakspreferanser. Det vil ta deg omtrent en måned å bli forelsket i bokhvete i stedet for kaker. Og for seier i denne kampen, er det viktig at det er "fans" - de som kan støtte og muntre seg.
Og viktigst av alt, ifølge Patsynko, hvis du virkelig vil ha noe forbudt, må du ikke fornekte deg selv. Men ikke hver dag!
Vi tror at dette er rettidig nyheter, fordi riktig ernæring er nøkkelen til god helse og lang levetid. Men i vår verden full av belastninger og problemer er det mindre og mindre tid til god ernæring, og hurtigmat, paier og smørbrød til snacking blir mer og mer ... Enig, du må kjempe for en sunn livsstil, ta deg sammen, lage en timeplan og nyte det sunne mat. Så når begynner vi?
