Druer av druer er elsket på mange måter fordi det ikke er noen frø i den. Men det er rimelig å sette pris på det for mange nyttige egenskaper, takket være at det er så enkelt og velsmakende å forbedre helsen din.
Hva er bruken av druer rosiner
Kishmish kalles en gruppe druesorter, hovedsakelig dessert, men det er mange tekniske (vin), så vel som universelle varianter.
Kishmish er veldig mangfoldig når det gjelder dyrking, form og størrelse på bær, deres farge, saftighet, smak og aroma. Og i noen varianter av denne druen er det fortsatt frø.
De fleste varianter av rosiner er godt bevart under transport, noe som gjør at du kan samle dem virkelig modne og holde på hyllene (og oppbevare på hjemmekjøkkenet) uten tap av smak og ernæringsmessige egenskaper.
Kishmish, selvfølgelig, spiser fersk. Den tilsettes fruktsalater, på en ostetallerken, i desserter og bakverk. Rosiner fra den er veldig bra for pilaf. Druer er i tillegg juice, syltetøy og syltetøy (og syltede bær), alkoholholdige drikker (mange sauser tilberedes på grunnlag av viner). Beina forsvinner ikke - duftende olje blir presset ut av dem.
La drue blader på dolma, kok suppe med dem, pakk vaktler i dem ...
Og det er fantastisk at under all bearbeiding og varmebehandling av bær, blir alt som opprinnelig er til stede i dem, fullt bevart ved bruk av rosiner.
Helsefremmende og behandling av eksisterende sykdommer med friske druer og alt spiselig som kan lages av det, til og med kombineres til en egen vitenskap - ampeloterapi.
Opptil 90% av vekten av druer er okkupert av vann, så frukten slukker så tørst og blir frisk på en sommerdag. I denne forstand er rosiner også nyttige ved tradisjonelle vinterforkjølelser, virussykdommer, når en sliten kropp trenger økt væskeinntak og noe lett fordøyelig, men veldig vitaminrikt.
Av vitaminene i sultanaen er det A, E, C, B3 og B9, N.
Rik på rosiner og andre viktige elementer:
• organiske syrer (vinsyre, sitronsyre, eplesyre og ravsyre) opprettholder syre-base-balansen og stimulerer cellulær respirasjon;
• quercetin reduserer risikoen for influensainfeksjon, forhindrer nervøs utmattelse og minimerer effekten av "dårlig" kolesterol;
• klorofyll forhindrer spredning av kreftfremkallende stoffer som er inntatt av mat, og sikrer dermed at de blir fjernet fra kroppen;
• essensielle oljer er nyttige for det endokrine systemet, og gir også druer muligheten til å rense huden, gi den jevn farge og ømhet;
• flavonoider beskytter huden mot de skadelige effektene av UV-stråling;
• Folsyre er nødvendig for forventede mødre å føde en sunn baby. I kombinasjon med vitamin B lindrer det hodepine.
Vi bemerker også at innholdet av antioksidanter som motstår aldring av kroppen er høyest i variantene av rosiner, hvis bær er farget i mørke farger.
Fiberdruer er ikke veldig nyttige i å rense kroppen gjennom mage-tarmkanalen. Av større betydning i denne forbindelse er pektin, som fremmer fjerning av giftstoffer og salter av tungmetaller.
Det anbefales å spise rosiner om morgenen, og avstå fra det om kvelden. Denne begrensningen kommer fra den store mengden sukker som er i den, enkle karbohydrater, som på en tydelig måte bidrar (i en viss helsetilstand og en rekke andre faktorer) til overflødig vektøkning.
Selv om kaloriinnholdet i friske rosiner (med variasjoner avhengig av variasjon) ikke er stort - 35-110 kcal per 100 g. Dessuten overstiger energiverdien til rosiner 250 kcal per 100 g.
Og det er også verdt å merke seg at druesukker tilfører energi til hjernen og nervesystemet, forbedrer overføringen av impulser fra sistnevnte og øker humøret.
Søt frukt hjelper kroppen med å tåle stress, øker fysisk utholdenhet og kan til og med redusere smerter (for eksempel månedlige smerter hos kvinner).
Av mineralene er rosiner rik på kalium, noe som er viktig for følgende:
• muskulært arbeid;
• kardiovaskulær helse (inkludert normalisering av hjerterytme og forebygging av tromboflebitt);
• konvertering av glukose til energi;
• funksjon av luftveiene (pusten blir dypere).
Kishmish er en god kilde til jern, natrium, molybden, selen, nikkel og fosfor.
Hvilke sykdommer vil være mest fordelaktig for drue frukt rosiner
Ferske druer (eller syltetøy, juice fra det) ikke verre enn vin vil bidra til å komme seg i tilfelle blodtap. Kishmish forbedrer blodstrømmen og bloddannelsesprosessene, forhindrer utvikling av jernmangelanemi.
Kishmish er nyttig for hypotensiver, fordi den har egenskapen til å øke blodtrykket. Og denne effekten vil bli enda mer merkbar hvis du spiser litt melk eller mørk sjokolade av høy kvalitet i løpet av dagene av druekonsum.
Kishmish er effektiv for å forebygge sykdommer i leveren, nyrene, galleblæren. Spesielt er det i stand til å øke galleproduksjonen til et normalt nivå.
Hvis rosinene ofte dukker opp på bordet, er det fullt mulig å regne med følgende effekter:
• forbedring av tannkjøttets tilstand, forebygging av utvikling av gingivitt;
• normalisering av søvn og forbedring av den psykomotiske tilstanden, reduksjon i manifestasjonen av nevrose;
• styrke muskel-skjelettsystemet, og som en del av dette, forebygging av osteoporose hos eldre;
Hva annet kan sies om fordelene med drue rosiner
Det anbefales å spise rosiner for en kraftig bølge etter intens fysisk anstrengelse, for å gjenopprette helsen etter alvorlige sykdommer og operasjoner.
Kishmish har toniske, gjenopprettende egenskaper, og for de som fører en aktiv livsstil, er druer en naturlig energisk som lar deg utføre mange oppgaver i løpet av dagen.
Det er godt å servere kishmish til stekt og bakt kjøtt og fjærkre, til fete og tunge retter, siden alt dette vil bli absorbert mye lettere - druer etablerer mage-tarmkanalen.
Det er også bemerkelsesverdig at hele gruppen rosinvarianter, i sammenligning med andre druesorter, forårsaker allergiske reaksjoner mye sjeldnere.
Hva kan være skadene fra drue rosiner
I intet tilfelle kan vi forsømme den grundige fjerningen av forurensninger fra overflaten av druer - litt mer uaktsomhet, og med dem kan årsaksmidlene til farlige infeksjoner være i kroppen. I tillegg, ofte for konservering under transport og lengre konservering av presentasjonen, behandles druer med kjemiske midler.
For å kvalitativt tilberede rosinene til bruk hjemme, er det ikke nødvendig å bruke spesielle vaskemidler til matvarer (selv om økt forsiktighet er et spørsmål om smak). Bare drue druer fra kvister, suge i 10-15 minutter, og skyll deretter godt under rennende vann.
Naturligvis kan du ikke spise skadet, sammenkrøllet og med spor av muggbær.
Sultanene kan forårsake en viss skade på fordøyelsen, hvis du kombinerer den med meieri (men ikke med surmelk!) Produkter eller musserende vann.
Dessverre gir den samme spesifisiteten til sammensetningen, som gjør den nyttig for tannkjøtt, drue rosiner skadelig for tannemaljen. Hvis det er følsomt, kan du oppleve ubehagelige sensasjoner når du behandler druer, med karies, bakterier vil få et gunstig miljø for utvikling med druer. Skyll derfor munnen med vann eller et spesielt verktøy etter druer.
Forsøk på å bleke tennene (hjemme, profesjonelle midler og tannprosedyrer) kan bli ugyldig hvis det er mørke rosiner.
Dessuten vil forbruket av drue rosiner definitivt føre til skade ved følgende sykdommer:
• pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen);
• magesår;
• gastritt med høy surhet;
• diabetes mellitus;
• hjertesvikt, ledsaget av hypertensjon;
• kolitt (betennelse i tykktarmen);
• skrumplever i leveren;
• overvekt;
• kolecystitt (betennelse i galleblæren).
