Bær av fuglekirsebær er ikke det mest populære produktet, og etter å ha satt pris på det fra alle kanter, kan vi si at dette er helt urettferdig. Ingen grunn til å lage en diett med henne i spissen. Men hvis du av og til pynter bordet ditt med kirsebærbær - vil helsen din merkbart bli bedre.
Hva kan du fortelle om fordelene med kirsebærbær og hele planten
Av alle typer fuglkirsebær (familien Pink), slekten Plum), er de vanligste prydplanter og fruktavlinger, vanlig fuglekirsebær (karpal, fugl) og fuglekirsebær, fruktende bær av røde, og ikke svart og lilla, som vanlig.
Fuglekirsebær har utseendet som lave trær, sjeldnere - busker, og deres blomstring er uvanlig vakker og velduftende - hvite blomsterstander danner frodige klynger.
I dem, midt på sommeren og høsten, samles fruktene av fuglkirsebær - en liten drupe med en rik og søt smak som ikke kan sammenlignes med noe, med en syrlig-forskrekkende fargetone (som stadig svekkes til full modning av bær).
Ferske bær av fuglekirsebær spiser praktisk talt ikke - det er bare ikke veldig velsmakende, men det er et spørsmål om tid å gjøre dem til en fylling til paier med sukker (eller til og med honning og krydder).
Fra fuglekirsebærsyltetøy tilberedes gelé, sirup og hjemmelaget vin.
Ferske bær, lagt av bladene fra fuglkirsebær, lagres på et kjølig sted i flere uker. Fuglkirsebærblad, forresten, setter av agurker når de sylter.
Noen ganger er fuglekirsebær frosset. Men oftere lagrer de den i reserve og da - du kan til og med koke kompott fra den, men den er fremdeles etterspurt på kjøkkenet i en jordform.
Fuglkirsebærmel legges til deigen til kaker, småkaker, en rekke bakverk, med den kan du tilberede kjøttsaus og en søt krem. En bonus for å smake og appetittvekkende aroma - fuglekirsebær er et lyst fargestoff.
Fuglekirsebær hører til de fantastiske plantene, luften som (spesielt i blomstringsperioden) er mettet med flyktige fytonsyrer som ødelegger mikroorganismer som er skadelige for mennesker (dyr, andre planter), inkludert sporer av en rekke muggarter.
Derfor er fuglekirsebær en healer av skogen og en verdifull dekorasjon av hagen.
Og dessuten - utmerket honningplante.
Tradisjonell medisin og moderne urtemedisin var enige om at praktisk talt alle deler av fuglekirsebær, blader, blomster, bær, er nyttige på sin egen måte.
Men innen ernæring er fruktene selvfølgelig mest brukt.
Med tanke på at energiverdien deres er 100 kcal per 100 g og at de vanligvis ikke spiser fuglkirsebær mye, er det umulig å være redd for å gå opp i overvekt på grunn av den.
Bare 100 g fuglkirsebærbær flere ganger dekker det daglige behovet til en voksen for kobolt og mer enn 50% - behovet for mangan.
Det er også verdt å merke seg det betydelige innholdet av sink og kobber som er nødvendig for DNA-syntese, proteinmetabolisme og hemoglobinproduksjon.
Andre elementer som skaper fordelene med kirsebærbær inkluderer:
• antocyaniner (de er pigmenter) syntetiseres ikke i kroppen og er viktige for det på grunn av en rekke egenskaper - hemostatisk, adaptogen og bakteriedrepende;
• C-vitamin styrker immunforsvaret, optimaliserer opptaket av kalsium;
• tanniner er ansvarlige for plantens effektivitet for å stoppe diaré, og de, i kombinasjon med antocyaniner, skaper en betennelsesdempende egenskap;
• organiske syrer i forbindelse med flavonoider øker kroppens motstand mot oksygen sult (hypoksi);
• Vitamin PP og pektin fungerer som en antioksidant som forhindrer den skadelige, aldrende kroppen av effekten av frie radikaler;
• tannkjøtt støtter opptaket av næringsstoffer fra mat, og i følge funnene fra en rekke forskere kan det forhindre forstyrrelser i lipidmetabolismen mot vektøkning.
Hvilke sykdommer vil ha fordel av fuglkirsebærbær?
Ved forkjølelse og SARS og akutte luftveisinfeksjoner fungerer fuglkirsebær som en febernedsettende og diaphoretic.
Ved å styrke kroppen forhindrer det komplikasjoner av sykdommer som kan skade hjerte, syn og luftveier.
Fordelene med fuglkirsebær ved bronkitt uttales - den antitussive effekten kombineres i bærene med evnen til å skille ut slim.
Ved behandling av sykdommer i kjønnsorganet, for eksempel, jade, fungerer fuglkirsebær som et vanndrivende middel.
Fuglekirsebær er nyttig for forebygging av aterosklerose på grunn av egenskapen til å senke kolesterol i blodet og forhindre dannelse av plakk på veggene i blodkar.
Dessuten styrker det blodkar og kapillærer, samtidig som de øker deres elastisitet.
Fuglekirsebær - et av hovedmidlene til urtemedisin for brudd i fordøyelseskanalen (inkludert for behandling av smittsomme sykdommer), når det brukes:
• akselererer utvinning fra dysbiose og enterokolitis;
• sammensetningen og produksjonen av magesaft normaliseres;
• persepsjonen av fet og krydret mat i magen forbedres (med forsvinningen av en slik reaksjon på det som kvalme og en følelse av tyngde).
I tillegg hindrer kirsebærbær putrefaktive prosesser i tarmen og fremmer absorpsjon gjennom veggene av gunstige stoffer fra fordøyd mat.
Den positive effekten av kirsebærbær på munnhulen er bevist - fjerning av tannkjøttsykdom, undertrykkelse av bakterier som provoserer periodontal sykdom.
Hvordan ellers er fordelen med kirsebærbær
Det er kjent at fuglkirsebær under utviklingen av Sibir ble verdsatt for sin evne til å opprettholde menneskers helse, selv med et dårlig, næringsrikt kosthold.
En håndfull kirsebærbær - en "kiste" med et middel mot vitaminmangel.
Bær av fuglekirsebær akselererer regenerering av vev, inkludert i så vanskelige tilfeller som bitt og magesår, og har også en liten smertestillende effekt (for ethvert fokus på smerte).
I forhold til nervesystemet fungerer fuglekirsebær som et beroligende middel, men uten hemming av reaksjonshastigheten og tenkningen, og det siste, som en bivirkning, er preget av mange beroligende medisiner i moderne medisin.
I dag insisterer forskere på fordelene med fuglkirsebær i tiltak for å forhindre ondartede neoplasmer.
Hvilken skade kan være av bær av en fuglkirsebær
Bladene fra fuglkirsebær, dets bark og blomster, men for det meste frø, inneholder amygdalinglykosid, som blir konvertert under visse forhold (for eksempel under fordøyelsen) til hydrosyansyre. Og dets opphopning i kroppen er full av forgiftning.
Derfor, for tilberedning og bruk av kirsebærbær uten skade, må du følge en rekke regler:
• emner (syltetøy, skjær) fra fuglekirsebær med groper kan ikke lagres lenger enn 9 måneder;
• enda bedre - for å komplisere oppskriftene og tidligere tørke ferske (eller dampede med kokende vann) frukt gjennom en sil, da vil bær av fuglekirsebær bare ha nytte av å ha mistet skadene.
Av samme grunn kan kirsebærkirsebær forårsake mistanke - ikke alle produsenter foretrekker teknologier der det ikke vil være noen frø i det.
Så det ikke skades fra bær av fuglekirsebær, bør det forlates i tilfelle kronisk forstoppelse, hemoroider, magesår i det akutte stadiet.
Tidligere fungerte fuglekirsebær som et prevensjonsmiddel for kvinner, og selv om effektiviteten i denne forbindelse ikke har fått solid vitenskapelig bekreftelse, er det velkjent at oppskrifter med tradisjonell medisin med fuglekirsebær og til og med fruktene er rikelig - alt dette er kontraindisert for gravide og risikoen er spesielt uttalt (opp til spontanabort) i første trimester.
Til tross for egenskapene til et naturlig antibiotika, anbefales ikke blomsterbuketter med kirsebærblomster i lang tid for å holde seg innendørs. Et annet, ikke så bra utvalg av elementer i sammensetningen kan provosere en forverring av trivsel, inkludert migrene, svimmelhet og kvalme.
