Tradisjonelt er italiensk mat assosiert med pasta og risotto. Vi tilbyr deg en oppskrift på hovedretten, som, i samsvar med settet med ingredienser og smak, minner deg om middelhavsmat.
Ris med kjøttdeig og grønnsaker i en tomat vil perfekt tjene som en varm lunsj eller middag, på et festlig bord vil en slik rett også være passende. Vi bruker de vanlige produktene (ris, tomater, paprika, løk), og provençalske eller italienske urter som kan brukes vil gi en spesiell smak og aroma til retten. Når du velger ris, bør du foretrekke langvarige varianter: på en tallerken ser den mer attraktiv ut. Når det gjelder utstoppingen, bruk den som familien liker, det kan være svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller kombinasjon. Følg våre detaljerte instruksjoner med et bilde og kok selv denne deilige risen med kjøttdeig og grønnsaker.
ingredienser:
Fylling - 300 g;
Ris - 1 ss .;
Løk - 1 stk .;
Hvitløk - 1-2 fedd (valgfritt);
Tomat - 2-3 stk .;
Tomatpuré - 2 ss. l .;
Søt rød pepper - 1 stk .;
Matolje for steking;
Vann - 0,5 L;
greener;
Salt, pepper, aromatiske urter etter smak.
Oppskriften.
La oss starte med å tilberede kjøttsausen. Stek kjøttdeig i en forvarmet panne. Vi vil trenge en liten mengde vegetabilsk olje, som må varmes godt opp i en panne, og så litt etter litt sender vi kjøttdeig dit. Hvis du legger kjøttdeig i små porsjoner, lar det ta tak og bli hvit på den ene siden, vil det forbli kornete og ikke feste seg sammen i en klump. Stek kjøttdeig i 10 minutter under omrøring, smak til med salt, pepper og tilsett aromatiske urter, for eksempel timian eller oregano.
Legg grønnsaker i det stekte kjøttdeig. Vi rengjør løken og hvitløken og hakker fin, sender den i pannen, 2-3 minutter tidligere enn resten av grønnsakene. Hvis familien ikke liker hvitløk, kan du ikke si det. Jeg vasker pepper og tomater grundig, fjern frøboksen fra paprikaen og skjær grønnsakene i en liten terning. Legg i pannen, la steke i 5 minutter.
Grønnsakene ble litt stekt og lot juicen gå. Tilsett tomatpuré og bland kjøttsausen. Ta om nødvendig med smak.
Vi koker ris hver for seg, etter at vi tidligere har vasket den i flere vann. For å få ris til å koke raskere, fyll den med vann i forholdet 1: 2, og koker i det samme vannet etter en halv time. Du vil se at koketiden er redusert, og risen er sprø. Tilsett litt salt når vannet begynner å koke, og før lokket på svak varme, bring risen i beredskap i løpet av 10 minutter.
Kombiner den ferdige risen med kjøttdelen av retten og bland.
Server risen varm med pyntede hakkede urter.
Den rike aromaen av deilig, tilfredsstillende og smuldrende ris med kjøttdeig og grønnsaker i en tomat vil samle hele husholdningen ved bordet og overføre deg til den varme kysten av Middelhavet. Prøv det, og du er en rett som kan bli en av favorittene dine. Bon appetitt!
Steketid - 30 min.
Porsjoner per beholder - 5
B - 10.08
F - 5,76
U - 23,87
Kcal - 190,46
