Gryteretter kan lages av forskjellige produkter. Hvis du vil lage en solid rett, er poteten perfekt. Det går bra med eventuelt pålegg, spesielt med kjøttdeig og tomater. Denne trioen vil bidra til å lage en deilig middag.
Potetgryte med kjøttdeig og tomater - generelle prinsipper for tilberedning
Gryteretter kan tilberedes av rå poteter eller potetmos, kokte poteter. Nedenfor kan du finne forskjellige alternativer for denne retten. Med råknoller er steketiden lengre, men den spares ved foreløpig tilberedning. Når du bruker potetmos eller bare en kokt grønnsak i ovnen, vil parabolen stå mye mindre, igjen, må du først legge til grunn.
Hva fylling kan brukes til fylling:
· Kjøtt;
· Kylling;
· Fisk;
· Mushroom.
Noen av disse artene kan blandes. Fylling legges rått eller stekes foreløpig litt. Ulike krydder tilsettes retten etter smakspreferanser.
Tomater i gryteretter tilsettes vanligvis friske, legg sjelden frosne tomater, bruk noen ganger en tørket grønnsak. Vanligvis er tomater spredt på toppen eller på en kjøttfylling. Veldig ofte drysset med revet ost, noe som gir retten en pen skorpe.
Enkel potetgryte med kjøttdeig og tomater
For en slik gryterett brukes rå poteter og den samme fyllingen. Ingen av produktene på listen krever forbehandling, så du kan brette alt inn i en form veldig raskt. Vi setter ovnen til å sole seg 190 grader.
Ingrediensene
750 g poteter;
500 g kjøttdeig;
· 2 løk;
70 g majones;
120 g ost;
· 2 tomater;
· Krydder.
Tilberedningsmetode
1. Hakk løken, legg den til kjøttdeig. Eller bla gjennom disse ingrediensene sammen ved hjelp av en kjøttkvern. Tilsett salt, du kan andre krydder, rør rundt.
2. Skrell potetene og smuldre i tynne skiver. Solim, vi deler oss i omtrent to deler, hvorav den ene umiddelbart blir overført til skjemaet.
3. Vi sprer det rå kjøttdeig med løk, som ble tilberedt før det og dekker igjen med et lag poteter. Jevn og legg forsiktig slik at tykkelsen er omtrent den samme.
4. Skjær tomatene i sirkler, fordel dem over de kokte potetene og smør alle sammen med majones. Stek til myke poteter i ca 35 minutter.
5. Ta ut og dryss ost over. Nå kan du legge til en temperatur på tjue grader, slik at det øverste ostelaget blir brunet til en vakker skorpe.
Potetgryte med kjøttdeig og potetmos
En variant av en deilig potetgryte med kjøttdeig og enkle potetmos. Vi koker det med vilje, ikke tilsett mange andre ingredienser som vanligvis er til stede i sidedisken. Fyllingen til fyllet blir stekt litt, vi bruker hvilken som helst form for olje til dette.
Ingrediensene
1 kg poteter;
400 g kjøttdeig;
2 egg
· 2 tomater;
· 2 løk;
· Olje og krydder;
· 3 ss kjeks.
Tilberedningsmetode
1. Send omgående skrellede og hakkede poteter for å koke på komfyren. Vi legger ikke til mye vann, vi dekker knapt grønnsaken, så smaken vil ikke gå tapt. Etter kokingen, tøm, salt og mos væsken. Avkjøl.
2. Skrell løken, ta et par store hoder, det er bedre å ikke spare på denne grønnsaken, det viser seg veldig velsmakende med det. Fordel i en panne og stek litt. Tilsett kjøttdeig, kok deretter i omtrent fem minutter, smak til med krydder.
3. Skjær tomatene tynt. Hvis tomatenes diameter er stor, kan du først kutte i to, og deretter platene.
4. Legg potetmos, som allerede er avkjølt til en varm tilstand, legg eggene og bland.
5. Hell litt olje i formen, spred den og dryss over kjeks. Fordel det potetmos laget med egg.
6. Neste er kjøttfyllet. Vi jevner ut og legger ut tomatene, som vi kuttet i skiver.
7. Avslutt med poteter. Først må du glatte den, og deretter strø over kjeks.
8. Vi setter i ovnen og steker til de er gyldenbrune, i lang tid trenger du ikke å holde en slik gryterett, også er det ikke verdt det å lage en lav temperatur. Nok 20-30 minutter på 200-210 grader.
Puff potetgryte med kjøttdeig og tomater
Dette er en variant av puff potet gryte, som også er laget av rå grønnsaker og mat. Her er en eksempeloppskrift med to repetisjoner. Men når du vil, øk antall ingredienser, lag et ubegrenset antall lag.
Ingrediensene
· 6 poteter;
· 2 tomater;
· 3 ss majones;
· 4 ss revet ost;
· 500 g kjøttdeig (kan tas sammen med løk, hvitløk).
Tilberedningsmetode
1. Tre poteter kuttes tynt, helles i en form, rettes ut. Vi spredte på dem et lag med halvt kjøttdeig, dekk tynt. Skjær en tomat og dekk til. Kjøttdeig kan tas med løk, hvitløk, urter og til og med ris, som for kjøttboller.
2. Smør tomatskivene tynt med majones. Så gjentar vi igjen: poteter, kjøttdeig, tomater og majones. Stek i en halv time.
3. Ta ut gryteretten, dryss over ost og kok en annen kvart time.
Potetgryte med kjøttdeig (fisk) og tomater
Det er ikke nødvendig å koke gryteretten med kjøttdeig, med fisk viser det seg også veldig godt og ganske velsmakende. Dette er et annet alternativ med kokte poteter, men ikke potetmos. Fisk må først vris, denne ingrediensen blir ikke stekt.
Ingrediensene
· Et halvt kilo kjøttdeig fisk
8-9 poteter;
· 0,5 haug dill;
· 1 tomat;
Soyasaus;
· 4 ss. l. rømme;
· Krydder;
Et egg.
Tilberedningsmetode
1. Vi legger poteter for å lage mat. Du kan tilberede knoller i skrellet form eller i uniformene. Avkjøl deretter, rengjør om nødvendig.
2. I kjøttdeig innfører vi et par skjeer soyasaus og hakket dill. Terning av tomaten og tilsett. Hvis grønnsaken er liten, så ta et par stykker. Tilsett salt, rør fyllet.
3. De skrellede potetene deles umiddelbart i to. Vi gnir den ene delen grovt, legg den i en form, salt, jevn og dekk til med et lag hakket fisk med tomater.
4. Vi fyller fyllet med den andre delen av potetene, revet på samme måte, i vater, men ramler ikke.
5. Bland rømme med egget, hell gryten på toppen, jevn den og sett den i ovnen. Vi koker omtrent 35 minutter, toppen skal brunes, og fisken vil være beredskapen.
Sopppotetgryte med kjøttdeig og tomater
En variant av forbløffende velsmakende, saftige og tilfredsstillende gryteretter med tilsetning av ikke bare tomater, men også sopp. Her er champignonene. Men den samme retten kan tilberedes med sopp og annen sopp. Det er ikke nødvendig å ta et friskt alternativ, med saltet sopp, alt viser seg også perfekt. Rå poteter, ingenting å lage mat.
Ingrediensene
500 g kjøttdeig;
200 g sopp;
8 poteter
· 2 løk;
1 søt pepper
· 3 tomater;
150 g majones (rømme);
150 g ost.
Tilberedningsmetode
1. Skrell alle grønnsakene. Hakk løk og legg til kjøttdeig. For å knuse søt paprika der, tilsett salt og bland.
2. Champignons vil bli brukt rå. Hvis dette er andre sopp, koker det, kutt deretter i pene tallerkener.
3. Skjær de skrellede potetene i sirkler og også tomater.
4. I skjemaet sender vi cirka 4 poteter, det vil si halvparten. Men ikke bare hell det ut, men spred det. Så et lag kjøttdeig, og sopp på den. Smør dem med litt majones eller rømme. Vi sprer tomatsirklene på soppen.
5. Vi dekker det hele med poteter, salt, fyll det med ost og dekker det med den gjenværende majonesen.
6. Stek uten folie i 45 minutter. Temperaturen for en slik prefabrikert gryte er 180 grader.
Mager potetgryte med kjøttdeig og tomat
En annen variant av gryteretten med sopp, men det skal lages kjøttdeig av dem. Dette er en mager oppskrift, alle ingrediensene blir kokt i vegetabilsk olje. En liten mengde mel tilsettes potetene for å holde lagene sammen.
Ingrediensene
1 kg poteter;
800 g sopp;
Vegetabilsk olje;
2-3 løk;
· 2 tomater;
· Krydder, kjeks (hvitt);
· 3 ss mel;
3 fedd hvitløk;
· Grønne etter ønske;
· 1 gulrot.
Tilberedningsmetode
1. Legg potetene til å koke, skrell knollene og skjær dem, som for å tilberede vanlige potetmos. Etter kokingen, tøm væsken, mos stykkene med en pestle. Så introduserer vi mel, krydder etter smak.
2. Kok soppen i en annen kjele til den er kokt. Ta deretter ut og vri. Hvis du ikke vil flekke kjøttkvern eller bare ikke, kan du hakke fint.
3. Løk kuttet i små terninger, gni gulroten. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje, men ikke så veldig lenge. Legg sopp til dem, la det småkoke sammen, ha knust hvitløk på slutten, ikke glem å salt og pepper soppstappa.
4. Tomater kuttet i terninger, men du kan også tallerken. Finhakk dill.
5. Fordel potetmassen med mel, deretter et lag kjøttdeig, tomater og dryss med dill. Avslutt det hele med et lag potetmos.
6. Smør poteter med vegetabilsk olje. Strø over små kjeks, men litt.
7. Sett retten i ovnen. Gryteberedskap bestemmes "av øye", i gjennomsnitt vil prosessen ta fra 15 til 25 minutter. Vi gjør temperaturen høy minst 200 grader.
Potetgryte med kjøttdeig og tomater - nyttige tips og triks
· Du trenger ikke å drysse tomatene over salt, ellers flyter de veldig raskt, begynner å skille ut mye juice.
· Enhver gryte vil bli mer smakfull under et lag med revet ost, men det er viktig å tilsette det til rett tid. Hvis du umiddelbart fyller rå poteter, vil skorpen vise seg å være tørr, ikke veldig velsmakende, den kan brenne. Bedre å legge til 15 minutter før slutt. Du kan også strø umiddelbart, men strøk med majones eller rømme på toppen. Da vil osten definitivt ikke brenne.
· Det anbefales å drysse en krutong med revet kokte poteter eller potetmos med kjeks eller mel, da vil det vises en sprø og veldig hyggelig skorpe på bunnen og sidene av parabolen.
