Curly Roly er en kake som ikke kan ødelegges. Det vil fungere bra selv for en nybegynner. Samtidig ser den ganske fin ut og kan til og med pynte feriebordet. Produktene som brukes er de enkleste. Hvis noe ikke ble funnet hjemme, kan du alltid velge et alternativ. Det er mange av dem!
Kake "Roly krøllete" - de generelle prinsippene for forberedelse
Til kaken brukes kaker som kjeks. Det er ikke nødvendig å tilberede dem fra egg; kaker kan lages på kefir, rømme eller til og med kjøpes i en butikk. Valget avhenger av tilgjengeligheten av produkter i kjøleskapet og mengden fritid. I alle fall viser kaken seg å være veldig saftig, ettersom hver bit er dynket i krem, plassert oppå hverandre.
Hvilke kremer kan jeg bruke:
Rømme;
· Eggekrem;
Fra kondensert melk.
Kaken kommer til å være i form av et uforsiktig lysbilde, den trenger ikke å glattes og rettes ut, skivene skal imitere utstående krøller. I tillegg er de dekorert med smeltet sjokolade. Glasur vannes med krøller og uforsiktige sirkler, lagvis oppå hverandre.
Kake "Roly krøllete" på kefir
Dette er en klassisk kakeoppskrift, et av de enkleste og billigste alternativene. Kefir til deig kan trygt erstattes med gjæret bakt melk eller yoghurt, margarin kan erstattes med olje eller matolje. Det er bedre å ikke eksperimentere med kremen og handle strengt i henhold til oppskriften.
Ingrediensene
2 egg
90 gram margarin;
· 20 gram kakao;
· 240 gram mel;
200 gram kefir;
180 gram sukker;
10 gram kultivator
For krem:
· 700 g rømme fra 25%;
· 120 gram pulver;
En pose vanilje.
Du trenger også en mørk sjokoladestang og 50-60 gram smør til glasur.
Tilberedningsmetode
1. Send egg og sukker i en bolle, rist eller slå. Hvis egget er lite, så ta en til, det vil si tre ting. Tilsett kefir og smeltet margarin, fortsett å røre. Vi introduserer mel med en kultivator. Tilsett eventuelt vanillin. Rør grundig.
2. Del deigen i to like store deler og tilsett kakaopulver i en bolle. Rør.
3. Spre skjeen med vekselvis hvit og mørk deig, slik at kaken blir flerfarget, som en sebra. Stek på 170 i cirka 25 minutter. Det er bedre å sjekke beredskapen med en tannpirker (fyrstikk), da alles ovner er bakt annerledes.
4. Når kaken er avkjølt, bruk en tallerken eller lokk fra pannen med ønsket diameter, som vil være kaken. Klipp en sirkel, det vil være grunnlaget. Vi skifter til fatet. Riv resten av kaken i små biter, det er bedre å ikke bruke kniven.
5. Bland ingrediensene til kremen, belegg den utskårne runde basen. Fukt de resterende bitene, legg på toppen av det for å få et lettet "krøllet" lysbilde, og etterligner Vankas hode.
6. Bryt den mørke sjokoladen i terninger, ha i vannbad, send smør til den, som kan erstattes med fett rømme. Smelt.
7. Hell glasuren i en kringlepose eller bare i en pose. Det er viktig å ikke overopphete det, slik at det ikke viser seg å være veldig flytende, og heller ikke brenner hendene.
8. Klipp av spissen av posen, tegne en tynn strøm av hele kaken med ringer som etterligner Vankas krøller. Sett i kjøleskapet et par timer.
Kake "Roly krøllete" fra sjokoladekjeks
Denne oppskriften fengsler med en liten mengde ingredienser, siden kjeks i hovedsak trenger egg og sukker. Krem til kaken er tilberedt vaniljesaus vanilje med smør.
Ingrediensene
· 6 egg;
400 g sukker;
30 g kakao;
200 g mel;
· 10 g ripper;
270 g olje;
600 ml melk;
· 2 ss mel i fløten;
100 g sjokolade
2 eggeplommer i krem.
Tilberedningsmetode
1. Smelt 70 gram olje, la den stå og avkjøle. Skill eggeplommene fra seks egg, slå med 150 gram sukker. Visp hvitt og 50 gram sukker separat til skum. Kombiner melet med eggeplommene, tilsett kakao, en kultivator og tilsett til slutt proteinene. Hell under smeltet, men ikke varm olje under omrøring.
2. Hell kjeksdeigen på en bred bakeplate. Stekes på 200 grader. Siden kaken ikke er tykk i tide, vil den ta omtrent 15 minutter.
3. Bland det gjenværende sukkeret med eggeplommer og mel, tilsett melk, send til komfyren. Brygg krem, tilsett en skje smør på slutten. Så snart de første boblene dukker opp, fjerner du den fra varmen.
4. Avkjøl vaniljesaus, introduser det mykgjorte smøret, pisk alt sammen, vanilje etter ønske.
5. Skjær basen for kaken fra den avkjølte kjeksen, smør, fukte de resterende bitene i vaniljesaus, legg på toppen. Fordel hele kaken med resten.
6. Smelt sjokoladen, du kan tilsette 1-2 ss smør. Dekorer Vanka med malte krøller.
Kake "Roly krøllete" fra ferdige kaker
Å koke en kake vil ikke ta mye tid hvis du lager Vanka av ferdige kjeks. De er ikke så velsmakende, men dette øyeblikket blir kompensert med en fantastisk krem med kokt kondensert melk og rømme.
Ingrediensene
· 1 pakke (3 deler) kjeks;
· 500 g kokt kondensert melk;
150 g rømme;
200 g olje;
· Sjokoladestang.
Tilberedningsmetode
1. Best å starte med en krem. Vi legger igjen litt olje, ca 30 gram, på melis, visp resten med en mikser, tilsett rømme i deler og kokte kondensert melk.
2. En kake vil være grunnlaget. Hvis diameteren er større enn nødvendig, må du øyeblikkelig kutte den av på en plate som Vanka vil ligge på. Vi lå, belegg med et lag kokt krem.
3. Følg deretter det klassiske opplegget: bryt de resterende kakene i biter, belegg hver med krem og stabel. Å dyppe i massen vil ikke fungere, da kremen er ganske tykk.
4. Når hele kaken har samlet seg, legger du den smeltende sjokoladeglasuren og en liten mengde smør til å smelte. Med en tynn strøm tegner vi krøller på kaken, tar den ut i bløt i kjøleskapet. Hold bedre om natten.
Kake "Roly krøllete" på rømme
Deigen til en slik kake tilberedes på rømme, som krem. En ganske enkel oppskrift. For testen kan du ta rømme 15-20%. Men i en krem er det bedre å bruke et fettholdig produkt på omtrent 30%, da vil ingenting flyte og alt ordner seg.
Ingrediensene
· 400 g rømme i deigen;
· 800 g rømme til krem;
300 g sukker;
3 egg
5 ss kakao;
100 g sjokolade
12 g brus (1 ts. Med en knoll);
· 3 ss. mel.
Tilberedningsmetode
1. Tilbered deigen, som for en vanlig rømme. Pisk egg og halvparten av oppskriften sukker til skum, tilsett rømme, tilsett mel og slakt brus. Elt, del i to, tilsett kakao i en del. Hell i forskjellige former, stek på 180 til de er kokte.
2. For kremen, kombiner den gjenværende sukkeret og rømme. Vanilje etter smak.
3. Skjær en liten kake fra hvit kake, belegg den med rømme. Vi bryter den avskårne delen og sjokoladekaken i biter, fukter i en krem, legger på den første kaken.
4. Pynt Vanka med krøller med smeltet mørk sjokolade eller melkesjokolade. Hvis det smelter dårlig, kan du legge til 1-2 ss olje.
Kake "Roly krøllete" med svisker og nøtter
En annen oppskrift på kaken er "Roly krøllete" med et veldig velsmakende fyll. Det anbefales å ta valnøtter, du kan steke dem lett før bruk. Kefir deig.
Ingrediensene
0,25 liter kefir;
Et glass nøtter;
Tre egg
· 2 ss. sukker (1 i krem);
10 g brus;
2 ss kakao
Sjokoladebar
· 12 ss mel;
150 g svisker;
450 g rømme på en krem.
Tilberedningsmetode
1. Pisk kefir med egg og sukker, tilsett brus, bland, tilsett mel, det vil ta omtrent 12 fulle skjeer. Del i to, tilsett kakaopulver i en del. Stek to kaker. Du kan lage den som en sebra, bare hell i biter en flerfarget deig på en stekeplate.
2. Bland sukkeret som er igjen med rømme, ingen grunn til å slå. Du kan bytte ut pulveret.
3. Skjær sviskene på langs for å lage flate kaker.
4. Vi samler kaken på en hvit kake; det er bedre å kutte av overskuddet umiddelbart. Smør kaken, dryss over nøtter, ha et lag sjokoladebiter i kremen, dryss med nøtter igjen.
5. Topp med Vanka-krem, fordel flatkaker med svisker med den glatte siden ut.
6. Hell med sjokolade, la stå i kjøleskapet et par timer.
Kak "Roly krøllete" med bananer
En annen variant av kaken, kaker som kan tilberedes i henhold til hvilken som helst av oppskriftene ovenfor. Det viktigste er den originale fyllingen av bananer og krem.
Ingrediensene
Kake kaker;
3 bananer
250 g krem;
· 5 ss kokt kondensert melk;
Sjokoladebar
· 300 g rømme.
Tilberedningsmetode
1. Pisk krem til det er skummende, sett til side. Pisk rømme med kokt kondensert melk hver for seg. Hvis søtsaken hennes ikke er nok, kan du tilsette litt melis. Kombiner med krem, rør om.
2. Skrell bananene, kuttet i sirkler. Velg moden, men ikke mørk frukt.
3. Legg deretter basen av kaken, smør med krem, legg bananskivene, på dem bitene av kaken i kremen og så videre. Vi prøver slik at bananene i den innsamlede kaken ikke ser ut, dekk til med krem.
4. Smelt sjokoladestangen, dekor kaken.
Kake "Roly krøllete" - nyttige tips og triks
· Hvis skjemaet ikke er veldig vellykket, er det bedre å umiddelbart dekke det med pergament eller dryss med brødsmuler og mel etter smøring, uten å vente til noe klistrer seg til.
· For at kremen ikke skal eksfolieres, må du bruke ingredienser med samme temperatur. Ikke tilsett noe varmt til smør eller rømme, eller ha dem i en varm masse.
· Hvis du får litt krem, er det bedre å umiddelbart smøre noen biter med rømme, kondensert melk, syltetøy eller andre lignende produkter som finnes i et kjøleskap. Når du veksler i kaken, vil dette ikke bli veldig merkbart.
