Fra barndommen av vet vi allerede at du en gang i uken trenger å spise fisk. Noen elsker henne mer enn kjøtt, og noen bare fordi det er nødvendig.
Er det en fisk som kombinerer både store fordeler og utmerket smak? Hvor mye fisk trengs for riktig ernæring, og viktigst av alt, hvilket produkt kan kalles den mest sunne fisken?
Hva er egenskapene til den mest sunne fisken?
I motsetning til kjøtt er dette produktet mye lettere. Etter fisken er det ingen følelse av tyngde, den tas opp raskere.
Fisk regnes med rette som et kostholdsprodukt, og folk som kontrollerer vekten og den fysiske helsen deres er klar over behovet for fiskeprotein. Men er hele fisken like nyttige, og hvilke egenskaper til fisken er først og fremst nødvendige for kroppen
• På grunn av tilstedeværelsen av vitamin A og D i fiskeolje, er bruk av fet fisk forebygging av hjertesykdom, synsproblemer, hudsykdommer. Barn trenger disse vitaminene under vekst.
• Polysaturated Omega 3-fettsyrer. Nødvendig for struktur og fornyelse av hjerne og øyeceller. De er antioksidanter, som lar kroppen oppdatere raskere. Delta i forbrenning av overflødig fett og er forebygging av kreft.
• Omega 6 - den beste forebyggingen for å bekjempe åreforkalkning, vaskulære sykdommer, senker kolesterolet, normaliserer blodtrykket, hjelper kroppen å bekjempe stress.
• Fosfor er ansvarlig for nervesystemets funksjon, deltar i strukturen i bein og muskelvev.
• Jod er et viktig element som det endokrine systemet fungerer på. Forebygging av skjoldbruskkjertelsykdom er bygd på dette elementet. Jodmangel kan true immun- og endokrine lidelser.
Hvis favorittfisken din, som du anser som den mest nyttige, inneholder disse elementene i store mengder, har du faktisk valgt den mest nyttige fisken.
Den mest nyttige fisken - elv eller sjø?
Av det totale antall fisk er det vanskelig å skille både det deiligste og det mest nyttige, siden de fleste varianter er forskjellige i sammensetning. Og hver har sitt eget pluss og minus.
Havfisk er rik på sporstoffer, for eksempel: jod, fosfor, brom. Men proteinet i det er mye mindre enn i elven. Proteinet til fisk skiller seg fra kjøtt ved at det inneholder aminosyren Methionine.
Elvefisk, som havfisk, inneholder jern, men jernet i ferskvannsfisk absorberes bedre av menneskekroppen.
Balansen i bruk av sjø- og elvefisk vil tillate deg å få alle nødvendige vitaminer, sporstoffer og aminosyrer til kroppen.
De mest nyttige fiskene
Blant alt mangfoldet er det verdt å trekke frem flere arter som har størst utbytte. Deres konstante bruk vil avlaste mangelen i kroppen til viktige elementer.
tunfisk
De fleste kjenner denne fisken i form av hermetikk, og lager gjerne salater, varme bakte retter og supper med den. Men ikke tro at fordelene med hermetisert tunfisk er identiske med fersk.
Denne fisken, som er bedre å spise fersk, uten å fryse. I 100 gram ferdige fiskeretter, bare 80 Kcal., Men samtidig er det veldig tilfredsstillende. En stor mengde protein, vitamin D, jod, sink og jern, kalsium og kalium, gjør det til et lagerhus for helse og godt humør.
For mennesker som overvåker deres figur, fysiske tilstand, så vel som bruker mye energi, er dette produktet viktig.
Det antas at i tillegg til de positive komponentene, er det også ulemper som kan skyve vekk fra tunfisk. Det er en oppfatning at tunfisk er den mest kapable til å samle tungmetallsalter i en filet. Men dette kan unngås ved å velge ikke gjengrodd, liten størrelse fisk. Opphopning av elementer som er til stede i sjøvann er et spørsmål om tid, og jo mer et individ er eldre, jo mer skadelige stoffer inneholder det.
laks
Alle representanter for laks er nesten identiske i sammensetningen, og denne fisken regnes ikke forgjeves som en av de mest nyttige. Selv om de elsker det for sin smak, mør filet, enkel tilberedning, er fordelene ubetinget.
Rosa laks inneholder 7,8 gram fett og 22 gram protein med et totalt kaloriinnhold på 168 kcal. Laks - 13 gram fett og 20 gram protein med et kaloriinnhold på 203kcal.
Laks, rosa laks, ørret er hyppige retter på bordet, og med god grunn. Mat med lite kaloriinnhold som har utmerket smak og som gir maksimal fordel for kroppen - en gave til kostholdsmat. Omega 3 og 6 aminosyrer, vitaminer fra gruppe B, PP, kalium, magnesium, fluor, kalsium, fosfor, selen - i kombinasjon stabiliserer aktiviteten til det endokrine systemet, senker kolesterolet og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Disse variantene er nødvendige for barn, eldre og personer som har gjennomgått beinoperasjoner. Bendannelse, fornyelse og styrking av beinvev avhenger direkte av forbindelsene som ligger i disse spesielle variantene.
makrell
Denne fisken kan betraktes som den mest nyttige, fordi du bare spiser 200 gram og får den mengden jod som er nødvendig for en person daglig. Hvis du har jodmangel, eller du risikerer sykdommer i det endokrine systemet, er det verdt å ta hensyn til makrell.
I 100 gram kokt, eller bakt makrell, 22 gram protein, 18 gram fett med totalt 262 kcal.
Makrellprotein absorberes fullstendig av kroppen, aminosyrer og sporstoffer syntetiserer det raskt til energi, mens det meste går for å gjenopprette bein og muskelvev.
Takket være fosfor, magnesium, kalsium og jern, bruker en person som bruker 400 - 500 gr. makrell per uke, beskyttet mot nevrologiske sykdommer, samt psykiske lidelser, stress, panikkanfall.
karpe
På grunn av tilgjengeligheten, den fulle sammensetningen av forbindelsene som er nødvendige for kroppen, muligheten til å finne fersk mat til bordet, kan karpe regnes som den mest nyttige ferskvannsfisken
5, 3 gram fett, 16 gram protein, med et totalt kaloriinnhold på 112Kcal. - Et flott valg for folk som elsker fisk, men som samtidig er bekymret for deres fysiske, atletiske og emosjonelle tilstand.
Selv om du gir muligheten til å se denne fisken på bordet hver dag, vil du glemme problemer med overflødig vekt. I tillegg til smak, vil du motta et helt sett med nyttige sporstoffer og vitaminer som du finner i fisk.
Det er nyttig for personer som har problemer med hjernens og ryggmargens funksjoner, forbedrer hjertefunksjonen, hjelper til med å gjenopprette ledd og fremmer rask utvinning etter operasjoner i muskel- og skjelettsystemet.
omul
Fisk fra den største ferskvannssjøen Baikal. Det er endemisk, det vil si at den lever i bare en innsjø. Smaken hennes er ikke det eneste plusset. Med høyt fettinnhold har et lavt kaloriinnhold. Den er rik på proteiner, men på samme tid, i motsetning til andre ferskvannssyrer, inneholder den en tilstrekkelig mengde Omega 3 og Omega 6 aminosyrer.
Denne fisken, som kan konsumeres i store mengder selv med overvekt, siden aminosyreforbindelsene som er i den, bryter ned fett og hemmer deres akkumulering.
Baikal omul kan med rette kalles den mest nyttige av fisken som lever i ferskvann.
Fordelene med fisk er enorme, og det er ingen andre, lignende i sammensetning, separate produkter i naturen. Hvis du balanserer kostholdet riktig, finner du ikke bare velsmakende, men også den mest sunne fisken, vil du ikke ha problemer med overvektige, kroniske sykdommer som oppstår på grunn av mangel på vitamin og sporstoffer som er nødvendige for kroppen.
