Kanskje ikke noe feriebord kan gjøre uten kylling bakt i ovnen. Hver vertinne har sine egne subtile designtriks for denne retten, som gjør at de stolt kan plassere kyllingretten midt i seremonibordet. Og dette til tross for at kylling er det mest budsjettkjøttet. Det er mye billigere enn svinekjøtt eller storfekjøtt. Imidlertid er ikke bare den underordnede for dem i nytte, men også omvendt, når det gjelder tilførsel av nyttige stoffer og positive effekter på organismen, overstiger kyllingen andre kjøtttyper.
Kylling i surmelkesaus, kylling i sennepsaus, i vin og mye mer. En rekke sauser og marinader lar hver gang gi kyllingkjøtt en ny smak. Denne gangen vil vi vurdere det særegne ved kyllingkjøtt med honning. Enig, ganske original kombinasjon av kjøtt med et så søtt produkt som honning.
Snakk om nytten av honning kan være uendelig. Dets nyttige egenskaper brukes med makt og viktigste i tradisjonell medisin, og nå er tiden inne for å aktivt bruke en så viktig ingrediens som honning i matlagingen.
Kylling med honning - matlaging
Kylling med honning er den mest verdige dekorasjonen til en høytid. Honning gir kyllingkjøtt en uvanlig søtlig smak, og bidrar også til dannelsen av en gullbrun skorpe, som er så elsket av millioner av kyllingelskere. Når du lager denne kongelige retten, kan du bruke både en hel kylling og lår, vinger. Du kan lage retten i ovnen, men hvis du ikke vil kaste bort tid på matlaging, kan du trygt fordype kjøttet med de nødvendige ingrediensene i multikokeskålen.
Honning kyllingoppskrifter
Oppskrift 1: Kylling med honning i ovnen.
Den kanskje enkleste retten som kan tilberedes er kylling i ovnen. Det er nok å gni kjøttet med favorittkrydderene dine, og i en time å holde kyllingen i ovnen. Vi tilbyr oppskriften umiddelbart med en sideskål, slik at vertinnene ikke akkurat bryter med hva de skal gjøre med dette utmerkede honningkjøttet.
Påkrevde ingredienser:
• kylling - 1 - 15 kg;
• poteter - 500 g;
• soyasaus - 2 ss.
• honning - 2 ss.
• krydder etter smak.
Forberedelsesmetode:
En godt vasket kylling kan kuttes enten i midten av brystet eller etterlates intakt. Vi gnir kjøttet med krydder, du kan bruke spesielle sett til kyllingkjøtt, og du kan prøve det klassiske settet - salt med svart pepper, ta salt litt, klype, i fremtiden vil vi bruke soyasaus.
Bland soyasaus og honning i en bolle. Ingredienser må danne en enkelt konsistens. Dannet blanding gni kyllingen grundig, både ute og inne.
Kyllingen er klar, og den kan legges på en stekeplate.
Matlaging poteter. Vi rengjør, kutter i nødvendige stenger. Tilsett litt vegetabilsk olje i et kar med salt, pepper. Fordel potetene rundt kjøttet og sett stekebrettet i ovnen. Med jevne mellomrom kan du nå kyllingen, og hell den dampede juicen med en skje over potetene.
Oppskrift 2: Kylling med honning og sennep
Kombinasjonen av sennep og honning, det vil si varm og søt, gir retten en rik smak og bare berusende aroma. Ingen vil nekte en slik rett!
Påkrevde ingredienser:
• kyllingvinger - 700 g;
• sennep - 1 ss l .;
• honning - 2 ss.
• hvitløk - 2 tenner .;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• soyasaus - 1 ss.
Forberedelsesmetode:
1. Vask kyllingvingene. Vær oppmerksom på at dette kan være noe annet kyllingkjøtt.
2. Bland sennep, soyasaus, honning, vegetabilsk olje i et kar. Den resulterende tekstur gnidde forsiktig kjøttstykker. Du kan sette i kjøleskapet i en time.
3. Deretter blir kjøttet lagt på en varmebestandig tallerken, neddykket i en ovn i 60-90 minutter.
Oppskrift 3: Kylling med honning og epler i en langsom komfyr
Påkrevde ingredienser:
• kylling - 700 g;
• epler - 3 stk .;
• honning - 3 ss.
• gulrøtter - 1 stk .;
• sennep - 1 ss l .;
• olivenolje - 50 l;
• greener;
• hvitløk - 1 tann .;
• eplejuice - 50 ml.;
• oliven - 50 g;
• løk - 2 stk.
Forberedelsesmetode:
Først må du koke kjøtt. Hvis det er frossent, må du tine godt, kutt i porsjoner. Forbered deretter sausen. For å gjøre dette, bland sennep med honning, olivenolje, tilsett salt, hakket hvitløk og løk. Bland blandingen med kjøtt og la stå i 40 minutter. Bland et greener, oliven og eplejuice i et eget kar. Eplet er kuttet i halve ringer, etter å ha tømt kjernen tidligere. Legg ingrediensene i bollen. Bunnen er lagt med epler, som vi heller en konsistens av eplejuice og greener. Deretter legger du marinert kjøtt og revne gulrøtter.
Still sakte komfyren på modus "Baking", og bare i 25 minutter. Bland deretter alt sammen og igjen i samme modus i ytterligere 30 minutter.
Oppskrift 4: Kylling stuet med honning
Kanskje fortjener denne oppskriften oppmerksomhet. Et interessant sett med ingredienser, eple, adjika, honning, som betydelig vil berike smaken på kjøtt.
Påkrevde ingredienser:
• kylling - 700 g;
• oransje - 1 stk .;
• sennep - 1 ts;
• epler - 2 stk .;
• adjika - 1 ss;
• salt;
• honning - 1 ss.
Forberedelsesmetode:
Vi tar kyllingkjøtt, vinger, bein, hofter etter eget skjønn. Stek dem i en panne. Vi plasserer dem i et kar hvor retten vil bli stuet i fremtiden.
Lage saus - klem saften fra appelsinen, knus eplene, tilsett honning, sennep, adjika og favorittkrydder. Alt grundig blandet for bedre impregnering. Hell blandingen med kylling. Du kan legge til en kopp vann. Sett lapskausen i 50 minutter.
Kylling med honning - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Kylling med honning kjennetegnes ved sin rike og søte smak. Denne rikdommen lar deg servere kjøtt med hvilken som helst siderett. Dette kan være poteter, pasta og korn.
Hvis du planlegger å småkoke kjøttet med honning, er det umiddelbart bedre å først koke kyllingen, og bare deretter bruke dette kjøttet til å slukke. Dette lar deg opprettholde nytten av kjøtt, samt gi parabolen en saftighet og behagelig aroma.
Når du koker retter fra kyllingkjøtt kan du ikke bruke akkurat den delen av kyllingen, som er angitt i oppskriften på parabolen. Oppskriften kan brukes på hele kyllingen, og i tilberedning av vinger og kyllingben. Bon appetitt!
