Hjemmelagde informasjonskapsler er velsmakende, sunne og slett ikke vanskelig. Den kan veldig raskt tilberedes for te, hvis det er en passende oppskrift.
Her er de beste alternativene for en rask hjemmelaget kringle som du kan lage til husholdninger til frokost eller bare for te.
Informasjonskapsler - Generelle matlagingsprinsipper
Deigen til hjemmelagde småkaker tilberedes oftest shortbread, det vil si på fett. Brukt smør eller margarin. Men det er kakeoppskrifter på kefir eller en type kjeks, man får veldig velduftende og velsmakende kaker med honning. Delikatkaker kommer ut av ostemassedeigen og på majones. Alternativene er faktisk utrolig mye, du kan glede husholdningen med ferske kaker minst hver dag.
Hva blir vanligvis lagt i deigen, bortsett fra fett:
• egg;
• kornet sukker;
• kultivatorer;
• rømme og andre meieriprodukter.
Sørg for å tilsette mel, som forskjellige aromatiske stoffer, kakao, nøtter er blandet til. Informasjonskapsler lages av den ferdige deigen for hånd, eller laget rulles ut og brukes til å ekstrudere formene, de kalles stiklinger. For ikke å vaske bakeplatene i lang tid, dekkes de vanligvis med pergament, spesialpapir eller et silikonteppe, deretter blir de dannede produktene lagt ut. Informasjonskapsler bakes vanligvis i ovnen, da det viser seg raskt og velsmakende.
Cookie-oppskrift: Rask og deilig på 30 minutter
En oppskrift på en rask og velsmakende cookie på en halv time. Elting av deigen vil ta omtrent ti minutter, bake femten minutter, vel, litt tid er nødvendig for formasjonen. Hovedingrediensen er kefir.
Ingrediensene
• 130 ml kefir;
• 100 g sukker;
• egg;
• 1 ts ripper;
• 70 ml olje;
• 1 ts kanel
• 330 gram mel.
forberedelse
1. Hell kanel i en stor tørr bolle, tilsett kultivator og mel, det er bedre å sile det hele, kaste en klype salt.
2. Rist egget med sukker i en annen bolle, tilsett kefir ved romtemperatur, rør til det er oppløst og tilsett vegetabilsk olje. Så at den ferdige bakingen ikke har fremmede aromaer, tar vi et raffinert, luktfritt produkt.
3. Rør alle væskekomponentene og tilsett den tørre massen med kanel. Elt deigen, som skal vise seg å være kald under rulling, men ikke hard. Det kan hende du må tilsette litt mer mel hvis kefiren er flytende.
4. Dryss bordet med mel, legg all deigen på en gang, den må også drysses på toppen. Kjevle ut med en kjevle til omtrent en halv centimeter tykk.
5. Vi tar spesielle kakekuttere eller bare et glass med en tynn kant, en stabel. Vi klemmer ut informasjonskapsler fra laget, legger dem på en stekeplate, og etterlater et stykke. Slik at deigen ikke fester seg til skjæringen, kan tipsene dyppes i mel.
6. Vi samler alle deigbitene, ruller raskt ut igjen og klemmer. Vi samler også nye utklipp i en haug, rynker den med hendene, ruller den ut og bare kutter den i terninger, romb eller figurer av en annen form med en kniv.
7. Om ønskelig kan cookies smøres med vann og drysses med sukker. Dessuten er nøtter som kan brukes til pynt perfekt kombinert med kanel.
8. Sett stekebrettet med kaker i ovnen, forvarmet til 200. Stek i 12-15 minutter, men ikke overdriv.
9. Når cookien har fått en fin gylden farge, tar du den ut. La avkjøle seg litt, ta ut av pannen.
Honningkakeoppskrift: rask og velsmakende
En rask og smakfull oppskrift om honningdeig. For matlaging kan du bruke absolutt hvilken som helst honning etter eget skjønn.
Ingrediensene
• 220 gram mel;
• 1 ts uten tuberkel av ingefær med kanel;
• 100 gram olje;
• 2 ts ripper;
• 100 gram honning;
• 100 gram sukker;
• litt mer sukker for å strø over småkaker.
forberedelse
1. Vi legger en krukke med honning eller en bolle med en målt mengde i varmt vann. La produktet smelte litt, du trenger ikke varme det spesifikt.
2. Sikt mel i en bolle, tilsett malt ingefær her. Du kan bruke krydder til pepperkaker, noen ganger kalt tørre parfymer. Men når vi vil ikke legge noe, fra en honning vil det også være en behagelig aroma.
3. Legg bakepulveret i samme bolle, hell en klype salt og tilsett sukker i henhold til oppskriften. Vi rører alt sammen.
4. Tilsett skivet smør. Hvis det ikke er det, kan margarin brukes til denne testen. Gni den med hendene til den er jevn.
5. Tilsett honning. Vi begynner å elte deigen. Først vil den smuldre, men så blir den til en klump, myk og ganske elastisk.
6. Vi lager små kuler av deigen, omtrent fra mellomstore nøtter. Dypp i sukker, overfør den til en stekeplate, flat for hånd. For ikke å vaske det fra tørket sukker senere, kan du dekke det med bakepapir.
7. Honningkaker bakes i omtrent et kvarter på 180 grader.
Cookie oppskrift: rask og velsmakende selv på margarin
Selvfølgelig kan du bruke smør, det blir enda bedre, men deigen på margarin er veldig god. En kakeoppskrift som kan tilberedes raskt og velsmakende til frokost eller for at gjester skal ankomme. Mengden mel er omtrentlig, det vil avhenge av størrelsen på egget og fettinnholdet i margarin.
Ingrediensene
• 150 gram margarin;
• 150 gram fint sukker;
• 7 gram kultivator;
• et par glass mel;
• ett egg.
forberedelse
1. Hakk margarinen i smuler, tilsett halvannen kopp mel. Slip med hendene eller hakk igjen med en kniv.
2. Hell granulert sukker, tilsett en kultivator. Rør.
3. Knekk ett egg i deigen og elt. Legg om litt vanilje, kanel om ønskelig. Hvis deigen er for myk, kan du tilsette mer mel.
4. Kjevle ut kaken, kutt ut småkaker, legg på en bakeplate.
5. Vi sender stekeplaten med emnene inn i ovnen og stek på 220 grader til de er kokte. Dette tar vanligvis omtrent ti minutter.
Cookie-oppskrift: raskt og velsmakende med nøtter
En variant av møre, raske og smakfulle informasjonskapsler. Rømme deigoppskrift. Valnøtter brukes her. Du kan også ta peanøtter, frø, hakkede hasselnøtter.
Ingrediensene
• 0,3 kg mel;
• 4 ss. l. rømme;
• 0,5 ss. Mars sand;
• stort egg;
• 50 g olje;
• 7 g ripper;
• et glass nøtter;
• 50 g ekstra sukker.
forberedelse
1. Mal mel med smør. Tilsett rømme, sukker og ett egg, hell bakepulveret. Elt vanlig deig. For smaken kan du tilsette litt vanilje.
2. Hakk nøttene.
3. Kjevle ut et rektangulært lag fra deigen, men ikke for bredt, dryss med sukker, deretter nøtter. Vri deg inn i et rør, men ikke for stramt, ellers vil informasjonskapslene inni være tette.
4. Skjær rullen med nøtter i biter på tvers. Plasser på en stekeplate med kuttet opp.
5. Stek nøttekaker på 200 grader, tiden avhenger av tykkelsen, men i gjennomsnitt 15-18 minutter. Vi blir guidet av den gyldne fargen.
Chocolate chip cookie oppskrift: raskt og deilig med kakao
En variant av en fantastisk hjemmelaget kakaokake. For å tilberede deigen til denne enkle og raske oppskriften anbefales det å finne et godt pulver uten tilsetningsstoffer, da får du smaken av ekte sjokolade.
Ingrediensene
• 230 gram olje;
• 1,5 ts ripper;
• 60 gram kakaopulver;
• 140 gram sukker;
• 180 gram mel;
• egg.
forberedelse
1. Det er bra hvis oljen er myknet. Hvis ikke, så ta en bit og bare gni den i en stor bolle. Du kan legge den på et brett og hakke den med en stor kniv, og hell den deretter over.
2. Hell granulert sukker på oljen.
3. Ha kakao i en sil. Hell mel. Legg bakepulveret umiddelbart og sil det hele til smøret med sukker.
4. Nå gnir vi den tørre blandingen med hendene til vi får små smuler. Det skal ikke være noen oljestykker i det. Hvis det er en stor kombinert, kan du legge alle ingrediensene i den og bla.
5. Knekk egget, elt smørbrøddeigen. Rull den til en ball.
6. Legg deigen på en silikonmatte, rull ut laget. Vi lager en tykkelse på en halv centimeter.
7. Vi klipper med knivrabber, firkanter og andre figurer. Overfør arbeidsstykkene til en stekeplate og sett i en komfyr oppvarmet til 200 grader. Stek sjokoladekaker i omtrent tolv minutter.
Cookie-oppskrift: Rask og deilig på majones
En variant av testen for informasjonskapsler, hvis bare majones er tilgjengelig. En veldig økonomisk og enkel oppskrift. Fra denne testen kan du bake med nøtter, valmuefrø, sesamfrø, du trenger bare å smøre de dannede produktene med vann og dryss på toppen før du steker.
Ingrediensene
• 250 g majones;
• 1 ss. sukker;
• 3 ss. mel;
• egg;
• salt og brus.
forberedelse
1. Pisk egget og kornet sukker slik at kornene sprer seg litt. Tilsett en klype salt, hell majones og rør rundt.
2. Tilsett et par glass mel, begynn å elte deigen med en skje.
3. For å slukke en halv teskje brus, tilsett deigen.
4. Fortsett batch, tilsett mer mel. Vi blander oss inntil en myk og elastisk klump er i hendene våre. Hvis majonesen var flytende, kan mel trenge mer.
5. Kjevle ut deigen, kutt ut eventuelle informasjonskapsler, send emner til et ark.
6. Smør eventuelt med vann, dryss sukker, sesamfrø. Valmue frø eller nøtter. Informasjonskapsler bakes fra en slik deig på 200 grader.
Informasjonskapsler - nyttige tips og triks
• Hvis du elter smørbrøddeig i lang tid, vil den bli forsinket, informasjonskapslene viser seg å være tøffe. Etter å ha tilsatt mel, må du jobbe veldig raskt.
• For å forhindre at informasjonskapsler fester seg til skjæredikene, må de dyppes periodisk i mel. Det samme med en kjevle. Litt mel brukes på den og deigen drysses også før du kjevler.
• Bruk aldri ristede nøtter til å strø på småkaker. De brenner ganske enkelt ut i ovnen, ødelegger smaken og aromaen av bakingen.
• Av noen grunn tilsettes vanilin vanligvis til deigen. Men informasjonskapsler viser seg mye smakligere med kanel, malt nellik, ingefær. Vi gir en uvanlig aroma til det knuste zestet, som kan tørkes, males og tilsettes om nødvendig til noen form for deig.
