Vodka er en sterk alkoholholdig drikk som krever riktig matbit. Maten skal være hjertelig, aromatisk, raskt avbryte en spesifikk smak. Selvfølgelig kan du ganske enkelt legge en tallerken med pølse på bordet og servere sylteagurk, men det er bedre å lage noe mer interessant!
Snacks for vodka - generelle prinsipper for forberedelse
Hovedkriteriet for alle snacks for vodka er en lys smak. Derfor holdes saltede, syltede, syltede produkter høyt aktet. De brukes i en rekke kombinasjoner, ofte supplert med brød, poteter og forskjellige andre grønnsaker. Før blanding må noen ingredienser knuses, stekes eller kokes.
Hvilke snacks kan tilberedes:
• smørbrød og pastaer for spredning;
• salater;
• varme snacks;
• gelé kjøtt, gelé retter;
• utstoppede egg, grønnsaker.
Mange retter krever påkledning. Sennep er perfekt til vodka. Det går bra med sopp, kjøttprodukter, fisk, grønnsaker, blandes godt med olje, majones, rømme. Du kan også legge pepperrot til snacks. Som har ikke mindre lys smak og aroma. Bruk av hvitløk, pepper, eddik, forskjellige krydder og urter er velkomne.
Snack for vodka "Under vodka"
Dette er en fantastisk salat, hvis navn taler for seg selv. Den inneholder bare de produktene som er perfekte for vodka.
Ingrediensene
• 600 g storfekjøtt;
• en boks med syltet sopp;
• Bank of gherkins;
• 2 løkhoder;
• 1 ss. l. eddik;
• 1 ss. l. sennep;
• 4 ss. l. olje.
forberedelse
1. Skyll biffen, overfør den til en kasserolle, hell vann slik at den knapt dekker et stykke, kok opp til den er mør. For smak kan du tilsette noen få erter pepper, laurbær.
2. Fjern kjøttet, avkjøl og sett i fryseren i 40 minutter eller en time. Den vil ikke ha tid til å fryse, men den blir sterkere, den viser seg å være skåret forsiktig.
3. Vi rengjør løkhodene, kuttet i halve ringer. Tilsett en full skje bitt i et glass vann, hell løk og rør rundt, la det sylte en stund.
4. Åpne en liten krukke med gurketter og skjær agurkene langs et langt strå. Ikke hakk denne forretten fint eller kutt i terninger, bare sugerør.
5. Åpne soppen. Skyll honning sopp for å fjerne slim, stå i ti minutter i et dørslag, overfør til sopp.
6. Kjøttet kuttes i pene sugerør. Vi tar en god og skarp kniv. Vi skifter oksekjøttet til en salat. Generelt kan du bruke magert svinekjøtt, kylling, kalkun, men med storfekjøtt får du den deiligste salaten.
7. Klem løken fra eddik. Vi flytter den til den totale massen.
8. Bland smøret med sennep. Olje kan brukes på alle måter, så vel som sennep. Men hvis du avlet den opp selv, er sausen varm, kanskje en teskje vil være nok.
9. Krydre salaten, rør om, dekk til, la den til kaldt, la stå et par timer.
Oppskriften på en enkel forrett til vodka kål
For å tilberede en slik forrett til vodka, kan du bruke surkål eller syltet kål. Bare legg til et par ingredienser for å gjøre det originalt og legge til lysstyrke.
Ingrediensene
• 400 g kål;
• 60 g gulrøtter;
• 100 g løk;
• 2 sylteagurker;
• 100-150 g sopp (saltet, syltet);
• 40 ml olje;
• grønne løk.
forberedelse
1. Hakk løk, skrell en gulrot og rasp med sugerør. Ha alt dette i en stekepanne med olje og stek. Dette er nødvendig slik at snacks har en behagelig aroma, og rå grønnsaker ikke knasker, ikke la juice. La stå i en halv time til avkjøling.
2. Skjær agurkene i strimler. Sopp kuttet i tallerkener. Hvis de er små, for eksempel honningssopp, kan du legge hele saken.
3. Vi kombinerer sopp, agurker med kål, tilsett de stekte grønnsakene med olje og blander grundig. Tilsett eventuelt litt sennep eller hakket hvitløk for krydder.
4. Ha forretten i en skål, dryss grønn løk og kan legges på bordet!
Snack til vodka "Soppegg"
En variant av veldig enkle, men tilfredsstillende og smakfulle utstoppede egg. For å tilberede en slik matbit til vodka, kan du bruke hvilken som helst salt eller syltet sopp. Noen ganger laget med stekt sopp, så med dem kan du umiddelbart spasserovat løk.
Ingrediensene
• 7 egg;
• 200 g sopp;
• 0,5 haug dill;
• 0,3 ts svart pepper;
• 2 fedd hvitløk.
forberedelse
1. Kok eggene, avkjøl og skrell, kutt sammen for å få båtene, ta ut eggeplommene. De er ikke nødvendig, kan brukes til salater, okroshka.
2. Ha syltet eller saltet sopp i et dørslag, la saltlaken renne av. Hvis soppen er stekt, tar vi i samme mengde.
3. Vi vri soppen i en kjøttkvern eller hakker i en skurtresker, men ikke i potetmos. Små biter skal komme ut.
4. Kvern hvitløk og dill, legg til soppen. Rør grundig.
5. Fyll de tilberedte egghalvdelene med smakfull fylling, så er du ferdig! Du kan dekorere forretten med friske urter, en skive syltet agurk.
Varm forrett til vodka fra fett og poteter
Poteter brukes ofte som snacks til vodka og ikke bare, ister er heller ikke et sjeldent produkt. Hvorfor ikke lage et varmt måltid av dem?
Ingrediensene
• 5 poteter;
• 70 g fett (saltet, røkt);
• krydder.
forberedelse
1. Skrell potetene. Det anbefales å velge ovale knoller i samme størrelse.
2. Lag kutt på potetsiden, men ikke helt til slutt. Avstanden mellom dem er ca 4-5 millimeter.
3. Kutt fettet tynt, skyv det inn i kuttene.
4. Hvis isten er salt, kan krydder sløyfes. Hvis produktet ikke inneholder mange krydder. Du kan også rive knoller.
5. Sett i formen, dekk til med folie, send en times tid i ovnen. Du kan pakke hver knoll i folie. Stek på 180 grader i ca 45-50 minutter.
Sildesmørbrød til en vodka-snack
Sild i seg selv er en fantastisk matbit til vodka, men smørbrød med den er veldig velsmakende og vakker. Vi tar alle produkter i alle størrelser.
Ingrediensene
• Borodino brød;
• saltet sild;
• smør;
• løk;
• fersk dill;
• syltet agurk.
forberedelse
1. Skjær stykker Borodino brød i firkanter på 4-5 centimeter. Disse smørbrødene ser imponerende ut i en liten størrelse. Du kan steke brødet, det blir enda smakligere.
2. Smør med et lag olje etter eget skjønn. Noen liker det tykt, noen dekker knapt brødet.
3. Dryss smøret med hakket dill.
4. Skjær silden i fileter, kutt i biter som skal dekke halve smørbrødet, stabel.
5. Skjær agurken i sirkler, legg den på den frie delen av smørbrødet i nærheten av silden, så er du ferdig! Du kan klippe sirkelen i to, sette silden i midten og agurker på sidene.
Økonomisk forrett til vodka med kremost
Oppskriften på fantastisk vakre og deilige snacks til vodka. For matlaging trenger du ost i folie. Du kan bruke hvilken som helst. Legg dem umiddelbart i fryseren slik at de fryser og gnir godt.
Ingrediensene
• to ostemasse;
• rød paprika;
• to fedd hvitløk;
• litt rømme;
• svart brød;
• 2-3 grener med persille eller dill.
forberedelse
1. Riv frossen ost. Det kan være stort eller lite. Hvis de er veldig myke og det ikke er tid til å fryse, kan du legge i en blender, tilsette de resterende ingrediensene og kverne.
2. Tilsett hvitløk, hakkede urter og litt rømme i de revede ostemassene.
3. Rør massen, som skal ligne på en pasta.
4. Fordel osteblandingen på svarte eller hvite brødskiver.
5. Skrell bulgarsk pepper fra frø. Riv eller finhakk.
6. Dryss ostemassen med lyse paprika. En velduftende og veldig vakker forrett er klar!
Snack for vodka "Sitron"
Sitronvodka spises veldig ofte, men få mennesker kan servere den vakkert. Et veldig enkelt, men interessant alternativ. Antall produkter er vilkårlig.
Ingrediensene
• sitron;
• hard ost;
• pulverkaffe;
• kornsukker.
forberedelse
1. Skjær sitronen i pene sirkler. Legg på en flat plate i ett lag.
2. Dryss sitrus over litt sukker.
3. Riv osten med små chips, strø sukker på toppen, mye er ikke nødvendig.
4. Dryss lett ost over pulverkaffe. Den originale forretten til vodka er klar!
Aubergine vodka snack med nøtter
En variant av en fantastisk forrett, som har en lys smak og aroma. Nøtter brukes bare valnøtter.
Ingrediensene
• 3 auberginer;
• 2-3 egg;
• krydder;
• 4 ss. l. rømme;
• 3 ss. l. nøtter;
• 3 fedd hvitløk;
• olje, krydder, persille.
forberedelse
1. Skjær auberginen langs platene, men ikke tykt, hell den med salt, la stå i en halv time.
2. Skyll auberginen, klem.
3. Pisk to store eller tre små egg.
4. Våt auberginen i egget, rist av overskuddet, sett den i smøret som er oppvarmet i en stekepanne, stek et minutt på hver side.
5. La auberginen avkjøle.
6. Kok sausen. Stek nøtter, hakk med kniv eller slip. Mal hvitløken og litt persille, bland det hele med rømme, salt.
7. Smør hvert lag med aubergine med nøttesaus, vri med et rør, stikk med en tannpirker eller stikk et grillspyd.
8. Legg forretten på en tallerken, tilsett friske urter, server med vodka.
Snacks for vodka - nyttige tips og triks
• Hvis du trenger å skrelle mye hvitløk, kan du forhindre den med kaldt vann. For å myke opp skallet. Det vil være mye lettere å fjerne det.
• Jo større grønnsakene er skivet, jo mindre juice vil de produsere. Forrett vil ikke flyte.
• Det er ikke nødvendig å bruke solsikkeolje i snacks. Lys smak og aroma vil gi et olivenprodukt. Sennepsolje går også bra med pickles og grønnsaker.
