Ved å erstatte bokhvete til noen av allmennmelken, gir disse informasjonskapslene en rik, nutty undertone som utfyller gresskaret. I tillegg er bokhvete mel glutenfri og en god kilde til protein, kostfiber og aminosyre.
ingredienser
- ½ kopp hakkede valnøtter
- 1 kopp økologisk bokhvete mel
- 1 kopp ubleget allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 2 ½ ts kanel
- 1 teskje fersk revet muskatnøtt
- ½ ts cloves
- ½ ts allspice
- ¾ teskje salt
- 1½ kopper hermetisert gresskarpuré
- ¾ kopp lysebrunt sukker
- ¼ kopp lønnesirup
- ¼ kopp organisk vegetabilsk olje *
- 1 ss nonfat vanlig yoghurt
- 1 ss ren vanilje ekstrakt
- 2 kopper mørk sjokoladeflis
Bruksanvisning
Forvarm ovnen til 350 grader.
Spred valnøtter på bakeplaten. Bake, 5 til 10 minutter, til aromatisk og lett brunet. La kjølig og sett til side.
I mellomtiden kombinerer du mel, bakepulver og neste 6 ingredienser i en blandeskål.
I en separat bolle kombinerer gresskarpuré, brunt sukker, lønnesirup, olje, yoghurt og vanilje. Rør i melblandingen, og bland til godt kombinert. Rør i sjokoladeflis og ristede nøtter.
Slip deigen ved avrundet spiseskje på kokeplade foret med pergamentpapir. Tapp pannen på disken en eller to ganger for å svette deigen litt.
Bake 10 til 12 minutter eller til informasjonskapsler er lett brunete.
La avkjøles på ledningsstativ til ønsket temperatur.
* ¼ kopp appelsauce kan erstattes av ¼ vegetabilsk olje.
Mer Sunn Dessert Oppskrifter
Dark Chocolate Bark
New Orleans Brown Rice Calas
Noodle Kugel
Hasselnøtt Meringue
