Den ydmyke avokado har nådd nye trender, og selv Chipotle kan ikke holde tritt med etterspørselen. Hele restaurantene som er viet til guac, går inn for å tilfredsstille massene, og vi er ikke skuffet.
Det er offisielt, verden har gått fullblåst avokado #obsessed. Det er helge lange avokado festivaler, hele restauranter viet til avokado (mer på det nedenfor), og tusenvis av Insta-innlegg viser munnvann #avocadotoast, som har blitt kliché på dette punktet. Det er ganske enkelt å være grønt hvis du er trending avo (som hipsters kjærlig kaller dem). Her er hvorfor avokado er det nye statussymbolet vi alle ønsker å ha i våre liv - i hvert fall på våre tacos, toast og til og med hår.
1. Avokado er de nye eplene
Få dette: Avokado er teknisk bær. De inneholder 20 essensielle næringsstoffer og åtte viktige vitaminer, inkludert flere Bs, K, C og E. De har også kalium, fiber og magi som senker kolesterol og gir blodsukker. Så langt som å holde legen borte? Ta det, McIntosh. avokado er de nye eplene.
2. Fordi guacamole sprer glede over hele landet
Guacamole er synonymt med "fest." Siktet på det gjør folk lykkelige. Bortsett fra det faktum at det bare inneholder andre god-for-ting (inkludert tomat, hvitløk, friske koriander og sitrus), så har ingen noen gang sett en festlig bolle med gauc og sa, "Bummer. Jeg skulle ønske det var cottage cheese. "
3. Du spiser ikke så sunt som du tror ...
I en 2016 NPR-meningsmåling sverger 75 prosent av amerikanerne deres dietter var gode, veldig gode eller gode. Um, nei. I virkeligheten får 80 prosent av oss ikke anbefalt mengder frukt og grønnsaker. For ikke å nevne, er fedme hos amerikanere nå på en helhet av 36 prosent. Vi kan gjøre det bedre enn det! Avokado for alle! (Bare nyt dem i moderasjon, det er virkelig for mye av det gode!)
4. Fordi avokadoer "Hass" en mamma
Morsomt faktum: De mest kultiverte avokadoene i verden, Hass, kom alle ned fra et enkeltmor. Den ble utviklet av en California postmaker kalt Rudolph Hass.
5. Fordi "avokado er fete" er en myte
Svært få frukter har monoumettede "gode" fettstoffer. Igjen, den ydmyke unden viser at det ikke er din gjennomsnittlige frukt. Bare en av dem inneholder 20-25 gram av det gode fettet du trenger for hjertes helse. Folk som spiser dem, er faktisk mer passende enn gjennomsnittet.
6. Fordi du er lei av matlaging
Har du noen gang lagt merke til hvor nesten hver oppskrift som involverer avokado krever rå? Det er fordi en molekylær reaksjon oppstår når en avokado oppvarmes over 212 ° F (100 ° C). Det endrer sin smak. Noen ligner det på smaken av kinin. Noen kaller det varmt søppel.
Å legge til rå avokadoer på menyrepertoaret ditt betyr en mindre ting å lage mat! De legger til en ferske smak, kjølig creme til salater, ristet brød, burritos og egg. Når det er sagt, har folk begynt å lage mat med avocado fordi de ikke kan slutte å skyve konvolutten. Til hver (hipster) sine egne.
7. Fordi ingen noensinne sa: "Du bør spise et smørlag om dagen"
Avokado er kremaktig nok til å sprede seg på toast, legge til smørbrød og bruke som en dukkert som gir deg det ønskelige at kokkene motbydelig kalles "munnfølelse." Avokado er også et godt alternativ til smør, mayo og ost uten å legge til en flekk av kolesterol, natrium eller sukker.
8. Fordi de hjelper deg med å sove bedre
Det finnes fire vitaminer og mineraler som finnes i mat som fremmer søvn ved å konvertere serotonin til melatonin: tryptofan, magnesium, kalsium og vitamin B6. Avokado har dem alle unntatt kalsium. Legg til et varmt glass melk ved sengetid, og du er på ekspresstoget til drømmelandet.
9. Fordi alle avokado restauranter er en ting nå
I Amsterdam. Og New York. Og London. Biltur!
Bunnlinjen
Hvis din Insta-feed ikke har varslet deg allerede, er avokadoer virkelig ganske unødvendige. De er sunne, rikelig og ser vakker ut på toast. Hva mer er det å si?
Dara Nai er en LA-basert humorskribent, med kreditter blant annet skrevet tv, underholdning og popkulturjournalistikk, kjendisintervjuer og kulturkommentarer. Hun har også dukket opp i sitt eget show for LOGO TV, skrevet to uavhengige sitcoms, og uforklarlig, tjente som dommer på en internasjonal filmfestival.
