Magnesium er det fjerde rikeste mineralet i kroppen, med halvparten av mengden som finnes i bein.
"Magnesium spiller en veldig viktig rolle, ettersom det er nødvendig for hele løpet av mer enn 300 biokjemiske reaksjoner," sier Phil Lempert, en analytiker i næringsmiddelindustrien. "Den støtter normale muskel- og nervefunksjoner, fremmer hjerterytme, støtter immunforsvaret og holder beinene sterke, fremmer normalt blodtrykk, regulerer blodsukkeret og er kjent for å være involvert i energimetabolisme og proteinsyntese. "
Med andre ord, magnesium er nyttig for å lindre stress, for kvinners helse, energi, søvn, det er uunnværlig for hjerte- og karsykdommer og andre sykdommer.
En nasjonal undersøkelse utført av US National Health and Nutrition Service i 1999–2000 fant at eldre mennesker har lavere magnesiuminntak i kosten enn yngre mennesker.
I tillegg minsker absorpsjonen av magnesium i alderdommen, og utskillelsen av nyrene (utskillelse fra kroppen) øker. Eldre er også mer sannsynlig å ta medisiner som interagerer med magnesium.
Mangel på magnesium i kroppen kan manifestere seg som svakhet, muskelspenning, hodepine, irritabilitet, dårlig søvn, hjerterytmeforstyrrelse og angst eller nervøsitet.
Forskere anbefaler sterkt å spise magnesiumrik mat regelmessig, for eksempel fullkorn, belgfrukter, grønne grønnsaker, mørkegrønne bladgrønnsaker, gresskarfrø, spinat, brosjyre, soyabønner, sesam, svarte bønner, linfrø, bokhvete, bønner og sjokolade.
