Hvordan overraske husholdninger og gjester?
Tradisjonelle billetter er lei. Jeg vil ha noe nytt. Og la oss koke en mild, og viktigst, sunn melon i sirup til vinteren.
La oss komme i gang?
Melon i sirup om vinteren: generelle prinsipper for tilberedning
Slik at vinterhøsten er fornøyd med upåklagelighet, overholder vi de generelle prinsippene for forberedelse:
• kjøp en litt umoden melon;
• vask frukt og tørk grundig med papirhåndklær;
• vi tømmer en melon av skall og frø;
• skjær den søte massen i små firkanter;
• tett melonskiver i steriliserte glass;
• hell kokende vann i en beholder;
• hell væsken i pannen etter 5-10 minutter;
• tilberede sirup og hell melon;
• rull opp bokser og pakk dem inn med tepper eller håndklær;
• vi tar containere til kjelleren eller spiskammeret når godbiten er avkjølt.
Voila! Uvanlig velsmakende melon i sirup er klar for vinteren.
Melon i sirup om vinteren: oppskrifter behagelig enkelhet!
Vinterforberedelse pampers med allsidighet, da brikkene er ideelle for å lage hjemmelagde muffins - paier, pannekaker, kaker, tartlets og kaker, og sirupen er upåklagelig for å lage kompoter og gelé. I tillegg brukes melon i sirup om vinteren ofte til å tilberede kjøttretter med krydret noter.
Melon i sirup til vinteren: en klassisk oppskrift
INGREDIENSER
For å tilberede en velduftende godbit, trenger vi:
• uåpnet melon - 1 stk. (ca. 2 kg);
• kornsukker - 2 ss. med et lysbilde;
• sitronsyre - 1 ts;
• renset vann - 2 l.
MATLAGING
Teknologien for å lage godbiter er enkel, men resultatet er fantastisk!
1. Vask containere, tørk, steriliser (hvor nøyaktig - en privat sak for hver vertinne).
2. Vask melon og tørk den med tørkepapir eller servietter.
3. Fjern skallet fra den velduftende frukten, og fjern frøene.
4. Skjær melonen i pene terninger.
5. Ha biter av saftig masse i glassene.
6. Hell kokende vann i en beholder med melon i 10 minutter.
7. Vi legger et spesielt lokk med hull på glasset og hell vannet i pannen. Noen husmødre bruker ikke denne væsken igjen, men forgjeves, fordi den er ideell for å lage sirup.
8. Tilsett sukker og sitronsyre i gryten med varmt vann med melonaroma, bland godt og kok opp.
9. Hell melonmasse med sirup.
10. Rull opp beholderen og dekk med tepper, snu den opp ned. Når godbiten er avkjølt, tar vi den ut til et kjølig sted der den vil vente til sin fineste time!
Melon i sirup om vinteren er bra etter 1-3 måneder.
Melon i sirup om vinteren med fedd, kanel og vanilje
INGREDIENSER
For å tilberede en velsmakende godbit som diversifiserer vintermenyen, lager vi opp følgende produkter:
• modnet, men ikke overmoden melon - 1 stk. (ca. 2 kg);
• sukker - 2 ss .;
• sitronsyre - 1 ts;
• kanel - 1 pinne;
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• fedd - 2 stjerner;
• vann - 2 l.
MATLAGING
Å høste godbiter vil ikke føre til vanskeligheter, heller ikke blant unge husmødre!
1. Vi steriliserer krukker og lokk.
2. Vask melonen under rennende vann og tørk den med servietter eller håndklær.
3. Vi renser den velduftende fruktbær-grønnsaken (biologer kan ikke bestemme) fra skallet, stilken og frøene.
4. Skjær de falske bærene i små terninger.
5. Legg masser biter tett i glassene.
6. Hell kokende vann i en beholder med melon i 10 minutter.
7. Hell væsken fra beholderen i pannen (dette vannet er egnet til å lage sirup, som er godt å forsvinne).
8. Tilsett sukker, sitronsyre, kanel, nellik, vanilje i varmtvannstanken. Bland ingrediensene grundig, kok opp.
9. Sirup som utstråler en deilig lukt, hell i en beholder med melon.
10. Rull opp boksene og pakk opp med gamle jakker eller tepper, og vend beholderne opp ned. Når arbeidsstykket kjøles ned, tar vi det med i kjelleren eller spiskammeret.
Etter 2 måneder vil melonen i sirup for vinteren overraske med god smak!
Melon med sirup om vinteren med sitron
INGREDIENSER
For å tilberede en søt og sur godbit, bevæpner vi oss:
• umoden, men ikke grønn melon - 1 stk. (ca. 2 kg);
• kornsukker - 2 ss. med et lysbilde;
• store sitroner - 2 stk .;
• fersk mynte - 2 grener;
• vann - 2 l.
MATLAGING
Søt melon, sur sitron, forfriskende mynte - dette er en vitaminbom som ikke etterlater likegyldig noen gourmet!
1. Vask, tørk og steriliser beholder på en hvilken som helst praktisk måte.
2. Vask melon, tørk med håndklær, kvitt skallet og frøene, kutt i pene terninger.
3. Vask mynten og tørk den, og spre den på et håndkle. Mange husmødre tørker greenene på gamlemåten, det vil si legg det på gamle aviser. Dette kan ikke gjøres, siden patogene organismer samler seg på papir. I tillegg har det lite sannsynlig at blekket som brukes til utskrift vil ha en positiv innvirkning på helsen.
4. Fyll biter med falske bær med beholdere. På den velduftende massen legger vi mynte (du kan bare sette blader) og sitronkiler.
5. Hell kokende vann i en beholder med melon (nok 15 minutter).
6. Hell væsken fra beholderen, legg et lokk med hull på glasset i pannen. Basert på dette vannet vil vi tilberede sirup.
7. Tilsett det granulerte sukkeret i det varme vannet og kok opp, mens du rører innimellom.
8. Hell sirup i beholdere med lys gulgrønn fylling.
9. Rull opp boksene, snu opp ned og dekk til med gamle tepper eller varme jakker. Når arbeidsstykket kjøles ned, tar vi det med til et kjølig sted å vente på velfortjente ahs og okhs.
En fantastisk velsmakende melon i sirup om vinteren vil være klar etter 30 dager.
Melon i vintersirup med ingefær
INGREDIENSER
For å tilberede en krydret søt godbit, ta:
• lett umoden melon - 1 stk. (ca. 2 kg);
• sukker - 2 ss. med et lysbilde;
• fersk ingefærrot - 1 stk. Hvis den er liten, eller ½ stk. Hvis den er stor;
• sitronsyre - 1 ts;
• renset vann - 2 l.
MATLAGING
En godbit med pikante notater har ikke bare en behagelig smak, men også en helbredende effekt.
1. Vi steriliserer krukker og lokk, etter å ha vasket og tørket.
2. Vask den velduftende melonen og tørk den med servietter.
3. Skrell frukten fra skallet, frøene og skjær dem i terninger.
4. Vask ingefæren, kvitt skallet og skjær dem i tynne tallerkener.
5. I bunnen av beholderne legger vi et par ingefærskiver, og fyller resten av glasset med saftig masse frukt-grønnsak-bær.
6. Hell kokende vann i 7-10 minutter i en beholder med melonskiver og skiver ingefær (ikke overeksponerer, vi får uattraktiv skvis i stedet for hele skiver).
7. Hell den aromatiske væsken fra krukken i en egen panne. På basis av dette tilbereder vi sirup: tilsett sukker og sitronsyre, kok opp under omrøring.
8. Hell sirup i en beholder med falsk bær.
9. Rull opp beholderen, snu den opp ned, dekk den til med et gammelt teppe eller andre varme ting. Når arbeidsstykket kjøles ned, tar vi det med i kjelleren eller spiskammeret.
Melon i sirup om vinteren med ingefær vil være klar om 30-60 dager.
Melon i sirup om vinteren med fiken
INGREDIENSER
For å tilberede godsaker lager vi:
• moden, men ikke overmoden melon (ellers blir den til en puré) - 1 stk .;
• ferske fiken - 1 stk .;
• sukker - 2 ss .;
• sitronsyre - 1 ts;
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• vann - 2 l.
MATLAGING
1. Vi steriliserer krukker og lokk, etter å ha vasket og tørket containere.
2. Vask den aromatiske melonen, tørk den med papirhåndklær, skrell, hale, frø og skjær i pene terninger.
3. Modne fiken vaskes og tørkes. Hvis skallet er tynt, ikke berør det. Skjær fiken i store skiver.
4. Legg fiken og kjøttet av melonen tett i lag.
5. Hell duftende ingredienser med kokende vann i 10 minutter.
6. Hell væsken fra beholderen i pannen, tilsett kornsukker, vanillin og sitronsyre. Bland ingrediensene grundig og bring sirupen til å koke.
7. Hell sirup i en beholder med fiken og melon.
8. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp ved hjelp av nøkkelen.
9. Pakk boksene med et teppe etter at du har vendt beholderen opp ned. Når arbeidsstykket kjøles ned, tar vi det med i kjelleren eller spiskammeret.
Saftig og mør melon i sirup om vinteren med fiken vil være klar om 30-90 dager.
Melon i sirup om vinteren med banan
INGREDIENSER
For å tilberede en eksotisk godbit som vil bringe sommernotater til menyen, lager vi opp:
• melon - 1 stk. (ca. 2 kg);
• umodne, men ikke grønne bananer (de må være elastiske) - 2 stk.
• sukker - 2 ss. med et lysbilde;
• sitronsyre - 1 ts;
• renset vann - 2 l.
MATLAGING
1. Vi steriliserer boksene, etter vask og tørking.
2. Vask "gjesten fra Asia" og tørk med servietter.
3. Vi tømmer den lyse melonen fra skallet, frøene, stilken, kuttet i pene terninger slik at vinterhøsten ikke bare er velsmakende, men også vakker.
4. Skrell bananen og skjær i ringer. Det er avgjørende at bananen er spenstig, ellers blir frukten til grøt (smaken av godbiten vil ikke lide, men utseendet til arbeidsstykket vil være ikke-estetisk).
5. Legg banan og melon i banker i lag.
6. Hell ingrediensene med kokende vann i 10 minutter.
7. Hell væsken fra beholderen, legg den på et spesielt deksel med hull, i en separat beholder (vann er nyttig for sirup).
8. Tilsett sukker og sitronsyre i varmt vann med en banan- og melonaroma. Ta sirupen opp i koke og hell i melonkar.
9. Rull opp beholderen, pakk den med varme klær, snu boksene opp ned og vent til arbeidsstykket blir avkjølt. Så tar vi henne med i kjelleren eller spiskammeret.
Behandlingen kan smakes etter 1-2 måneder.
Melon i sirup om vinteren: triks og tips
For at vinterdelikatessen skal være velsmakende, aromatisk, nyttig og vakker, noterer vi oss triksene til kulinarisk kunsts guruer. så:
• vi må sterilisere glassene, ellers vil arbeidsstykket bli dårligere;
• vi kjøper litt umoden melon, slik at den ikke blir til en uattraktiv grøt under tilberedningen.
• vi kutter ikke kjøttet for fint, igjen, vi risikerer å gjøre behandlingen til potetmos;
• vi angrer ikke på sirupen, skivene skal være helt dekket av dem, ellers vil melonen stramme seg og bli svart;
• legge til krydder for å gi delikatessen krydret notater;
• Ikke gjør sirupen for søt, ellers er arbeidsstykket sukkerholdig;
• ikke glem å snu containere;
• vi kan ikke tåle arbeidsstykket før det er avkjølt;
Det er alt! Bon appetitt!
