Selv om det ikke finnes noe diett for personer med ulcerøs kolitt, er det noen generelle retningslinjer og oppskrifter som kan bidra til å holde symptomene dine i sjakk.
Den lave rest dietten
For mange mennesker med ulcerøs kolitt, er å finne riktig diettplan en eliminasjonsprosess. Du eliminerer visse matvarer som synes å forverre dine symptomer og se hvordan du føler. Siden det er noen matvarer som er kjent for å være vanlige utløsere, er en diettplan som eliminerer disse matvarene best. Et slikt kosthold er et lite fiber diett, også kjent som lavt residens diett. Denne dietten er også spesielt nyttig hvis du opplever en oppblussing av symptomer.
Kostholdet er basert på lavfibre matvarer som er enkle å fordøye og sannsynligvis redusere tarmbevegelsene dine og begrenser diaré. Kostholdet gir deg mulighet til å spise mye mat som du normalt vil spise, samtidig som du holder fiberforbruket nede til rundt 10 til 15 gram per dag.
Kroppen din vil fortsatt få den nødvendige mengden proteiner og mineraler, sammen med væskene og saltet du trenger. Siden kronisk diaré og rektal blødning kan føre til visse næringsstoffer og mineralmangel, kan legen din kanskje legge til et multivitamin eller et annet supplement til kostholdet ditt, avhengig av dine behov.
Hva du kan spise
Følgende er matvarer som anbefales på lavresidens diett. Husk at noen av disse matvarene fremdeles kan utløse flare-ups, så du må kanskje gjøre noen tilpasninger eller snakke med legen din og diettmann om alternativer.
- meieri: opptil 2 kopper melk, cottage cheese, pudding eller yoghurt per dag
- korn: raffinerte hvite brød, pasta, kjeks og tørre korn som har mindre enn 1/2 gram fiber per porsjon
- kjøtt og andre proteiner: myk og ømt kokt kjøtt, som fjærfe, egg, svinekjøtt og fisk; jevn peanøtt og nøttesmør
- frukt: fruktjuicer uten masse; hermetisert frukt og applesauce, ikke inkludert ananas; rå, modne bananer, melon, cantaloupe, vannmelon, blommer, fersken og aprikoser
- grønnsaker: rå salat, agurk, courgette og løk; kokt spinat, gresskar, frøløs gul squash, gulrøtter, aubergine, poteter og grønne og voksbønner
- fett og sauser: smør, margarin, majones, oljer, glatte sauser og dressinger (ikke tomat); pisket krem; glatte krydder
Unngå følgende matvarer mens du er på lavt kosthold:
- delikatesser
- tørre frukter, bær, fiken, svisker og prune juice
- rå grønnsaker som ikke er nevnt i listen ovenfor
- krydret sauser, dressings, pickles og relishes med biter
- nøtter, frø og popcorn
- mat og drikke som inneholder koffein, kakao og alkohol
For de som liker dessert, er enkle kaker fine, som er kaker, paier og Jell-O.
American Dietetic Association anbefaler følgende spisepraksis:
- Spis små måltider hver 3. eller 4. time.
- Drikk minst 8 kopper vann per dag for å unngå dehydrering.
- Spis mat som inneholder tilsatt probiotika og prebiotika for å oppmuntre til bedre guthelse.
- Lim olje til 8 ts per dag.
Ta bort
Å lage deilige måltider kan virke utfordrende når du må endre kostholdet ditt og unngå visse matvarer. Heldigvis lar lavtrester dietten deg fortsatt å spise mye av maten du sannsynligvis er vant til. Husk at å ha ulcerøs kolitt betyr ikke at du må ofre smakløkene dine til kjedelig eller blid mat. Når symptomene løses, kan mange mennesker forbruke tidligere unngått mat med høyere fiber igjen.
