Kjekskake - generelle prinsipper og metoder for tilberedning
Den viktigste fordelen med kakekaker er at de ikke trenger å bake. I tillegg krever deres tilberedning vanligvis enkle produkter som alltid er tilgjengelig. Du kan lage en slik kake sammen med barnet ditt, da vil dere begge nyte ikke bare en deilig rett, men også morsom kommunikasjon. En annen fordel med en kakekake er at det er veldig vanskelig å ødelegge den. Ingen grunn til å bekymre deg for at den ikke vil stige eller brenne. Og samtidig kjennetegnes slike kaker av utmerket smak og utseende.
Cookies kaker kan lages i forskjellige varianter, eksperimentere med kremer og pålegg, og til og med en kake tilberedt etter samme oppskrift, men fra en annen cookie, kan ha en helt annen smak. For dette er slike kaker også populære blant kulinariske eksperter, både erfarne og de som tar sine første skritt innen "velsmakende" kunst.
Kakekaker - matlaging
Som navnet tilsier, er hovedkomponenten i en slik kake cookies. Hvis vi koker en kake, legger hele cookien i lag, bør den først dyppes i melk eller søt kaffe (i samsvar med oppskriften). Hvis kaken er laget av knuste kaker, er det enklest å passere gjennom en kjøttkvern.
Hvis fyllet av kaken tilberedes av cottage cheese, er det bedre å ikke klemme den i tillegg. Da blir fyllingen mer mørt, og kakene vil absorbere overflødig væske fra den.
Cookies kaker - de beste oppskriftene
Oppskrift 1: Banan Cookie Cake
Beskrivelse:
Veldig deilig kake! Kombinasjonen rømme og bananer gjør smaken delikat, og det tar så lite tid å tilberede den at du kan lage den minst hver dag og servere den som en dessert eller frokost for barna.
ingredienser:
1 kg ikke salt cracker;
4 store bananer;
1 liter rømme;
0,5 kg sukker;
100 gr. sjokolade.
Tilberedningsmetode:
1. Pisk rømme med sukker. Skjær bananer i tynne sirkler.
2. Legg kjeksene på fatet, belegg dem med rømme og sett en sirkel banan på hver cookie. Så - igjen et lag med cracker, rømme, banan. Når du legger lagene, bør du følge sjakkbrettmønsteret, det vil si å legge en banan på crackeren, en cracker på bananen, og så videre. Det siste laget skal være fra rømme kjeks.
3. Dekorer kaken vår med revet sjokolade og knuste kjeks, la den ligge i flere timer i kjøleskapet for impregnering.
Oppskrift 2: Vaniljesaus
Beskrivelse:
Denne kaken er litt mer komplisert å lage enn den forrige. Når du prøver den, vil du ikke angre på at du valgte denne oppskriften, fordi den delikate vaniljesausen og nøttene gjør at smaken rett og slett er uovertruffen.
ingredienser:
300 gr kjeks;
300 gr olje;
300 gr sukker;
1 egg
300 gr melk;
1 ts potetmel;
2 kopper skrellede nøtter;
å smake vanillin.
Tilberedningsmetode:
1. Fortynn melet i et halvt glass varm melk og hell denne blandingen i en kasserolle med et glass melk som kokes. Stek til det er tykt under omrøring, og avkjøl deretter.
2. Mal smøret med sukker og egg, bland alt sammen med den avkjølte melmassen og vaniljen.
3. Mal kakene i en kjøttkvern, hakk nøttene og hell alt i kremen og bland godt.
4. Vi linjer formen med oljet papir og sprer den resulterende massen i den, jevn den med en kniv og legg den i kjøleskapet i flere timer. Ta deretter kaken ut av formen og fjern papiret fra den, pynt den med halvdeler nøtter og hakkede kaker.
Oppskrift 3: Kake uten å bake med frukt
Beskrivelse:
Denne kaken er veldig populær om sommeren, da den er lett, delikat og veldig vakker. Dessuten kan frukt for tilberedning av den velges etter din smak.
ingredienser:
700 gr. anbud cracker;
0,5 l rømme 25%;
25 gr gelatin;
200 gr. sukker;
3 bananer;
3 appelsiner;
3 kiwi;
2 store epler;
å smake og muligheter - bær.
Tilberedningsmetode:
1. Hell gelatin med vann og tilbered det i henhold til instruksjonene som er angitt på pakningen. Vi rengjør og kutter fruktene i små biter, og ikke glem å la en frukt ligge til pynt. Vask og tørk bærene med et papirhåndkle.
2. Bland rømme med sukker, frukt og oppløst gelatin, bland godt.
3. Dypp hver cookie i den resulterende massen og legg den på fatet i form av en kake, hell den gjenværende massen rømme og frukt på toppen.
4. Etter å ha skivet den venstre frukten i tynne skiver, dekker vi overflaten på kaken med bærene, som vi deretter lar stå i flere timer på et kjølig sted å suge.
Oppskrift 4: Trav fra småkaker med ostemasse
Beskrivelse:
Denne kaken er en frelse for mødrene hvis babyer ikke liker cottage cheese, som deres voksende kropp trenger så mye. De vil spise det og til og med be om tilskudd, fordi det alltid viser seg å være veldig velsmakende, takket være den milde kombinasjonen av cottage cheese og banan.
ingredienser:
400 gr. cottage cheese;
200 gr. kondensert melk;
1 ts kakao (med lysbilde);
2/3 glass melk;
30 stk kjeks;
1 banan
vanillin;
kandiserte frukter og pinjekjerner (til pynt).
Tilberedningsmetode:
1. Rør i en bolle til den er glatt, halvparten av kesam med halvparten av kondensert melk og vanilje.
2. I en annen bolle, bland den andre halvdelen av cottage cheese med den gjenværende kondensert melk og kakao, bland godt.
3. Hell melken på en flat tallerken. Dypp cookies i melk, legg det på et fat, spred på toppen med ostemasse og vaniljemasse, jev det. Deretter dypper du den neste pakken med informasjonskapsler i melken, legger den på toppen og strøk med ostemasse-sjokoladesmasse. Vi legger ut bananen som er skåret i sirkler på toppen, spredte alt med cottage cheese og sjokolade. Så gjentar vi alle lagene slik at det siste laget er en kake dekket med en ostemasse-vaniljemasse.
4. Etter å ha dekorert kaken vår med fargede kandiserte frukter og pinjekjerner, satte vi kjøleskapet til å suge i flere timer.
Oppskrift 5: Kaffesmakket kakekake
Denne kaken blir garantert satt pris på av kaffeelskere. Det vil gi deg energi hele dagen, og det er overhodet ikke vanskelig å lage mat.
ingredienser:
4 egg
200 gr. sukker;
200 gr. smør;
0,5 kg informasjonskapsler;
1 kopp sterk kaffe;
2 ss. l. kakaopulver;
10 gr. vaniljesukker;
100 gr. sjokolade.
Tilberedningsmetode:
1. Etter å ha blandet eggene med sukker, kakaopulver og vaniljesukker, varm alt i vannbad til det er tyknet. Etter at vi har avkjølt den resulterende blandingen, og tilsatt myknet olje til den, slå til en homogen masse er oppnådd.
2. Etter å ha smurt formen med smør, la vi kakene i lag og dyppet den i den tilberedte kaffen. Vi belegger hvert lag med den resulterende kremen. Når alle lagene er lagt, sett kaken i kjøleskapet slik at den bløtlegger i flere timer.
3. Når du har tatt kaken ut av kjøleskapet, snur du formen forsiktig og pynter produktet med revet sjokolade.
Cookies kaker - tips fra erfarne kokker
Bløtlegging av informasjonskapsler i melk før du legger i lag, ikke overdriv, slik at cookies blir våte! Ellers kan du ikke legge det vakkert på fatet. Den optimale tiden for å holde cookies i melk kan ikke betraktes som mer enn 20 sekunder. For å legge gjennomvåt informasjonskapsler på et fat er det best å bruke en tynn spade.
Når du lager en kake av kaker, er det bedre å dekke parabolen med et stykke tynt oljet pergamentpapir, slik at det senere er lettere å skjære kaken i porsjonerte biter.
Det er bedre å plassere fatet som kakene som ble dynket i melk på, er plassert litt tilbøyelige til å fjerne overflødig melk.
Forsømm ikke rådene om å la den ferdige kaken brygge i kjøleskapet. Dette er nødvendig slik at informasjonskapslene er godt mettet med krem og smaken på produktet blir mer mettet.
kommentarer
