En ny studie, finansiert av U.S. National Institute of Health, fant at folk som spiser yoghurt med lite fett over lengre tid, har mindre sannsynlighet for å utvikle høyt blodtrykk enn de som ikke spiser yoghurt. Dette ble fortalt av forskere fra University of Minnesota, som snakket på en konferanse fra American Heart Association.
I 15 år observerte amerikanske forskere mer enn 2000 frivillige, og evaluerte deres yoghurtforbruk ved hjelp av spørreskjemaer som ble fylt ut tre ganger i løpet av studien med forskjellige intervaller. Ingen av deltakerne hadde høyt blodtrykk ved studiestart.
Studien fant at 31% av deltakerne hadde mindre sannsynlighet for å utvikle høyt blodtrykk hvis minst 2% av deres daglige kalorier kom fra yoghurt - det vil si hvis de konsumerte minst 170 gram nonfat-yoghurt hver tredje dag. I tillegg økte systolisk blodtrykk hos yoghurtelskere mindre enn hos mennesker som ikke spiste det.
Hvordan kan et vanlig matprodukt senke blodtrykket? Forskere forklarer dette på følgende måte: kalsium, inneholdt i yoghurt, har en hypotensiv effekt på kroppen, med andre ord, bidrar til å redusere presset.
Samtidig advarer spesialister som håndterer blodtrykksproblemer om at yoghurt spiller en ubetydelig rolle i å redusere blodtrykket, så du bør ikke stole på det, spesielt hypertensive pasienter.
Og vi, for vår del, vil anbefale leserne å ikke la seg lure av reklame fra store produsenter som gir ut vakkert pakket bourdoer for langtidslagring som yoghurt, men å lage levende, ekte yoghurt hjemme på egenhånd.
