Mango er en tropisk frukt fra drupe familien. Dette betyr at de har et enkelt stort frø eller stein i midten. Noen ganger kalt "fruktkongen", mango er en av verdens mest konsumerte frukter.
Mangoes oppsto i India rundt 5000 år siden. Deres søte, gylne kjøtt er nå elsket rundt om i verden. Noen av de vanligste varianter av mango spist i dag dyrkes i Mexico, Peru og Ecuador.
Mango er ikke bare deilig, men også næringsrik. Som med de fleste matvarer er moderering imidlertid nøkkelen. Søte frukter som mango kan ha mye sukker. Men fruktsukker er forskjellig fra bearbeidet sukker fordi det er balansert ut av fiber og en rekke næringsstoffer for kroppen.
Søte frukter som mango er også et godt alternativ til junk food og andre usunne snacks. Hvis du er ute etter noe sukkerholdig, ta litt mango i stedet. Når du begynner å fase ut søppel, vil du ikke kreve det så mye. Hele matvarer er mer tilfredsstillende, pluss de tilbyr mange helsemessige fordeler.
Mango ernæring fakta
Hver kopp skivet mango (165 gram) inneholder omtrentlig:
- 107 kalorier
- 3 gram fiber
- 24 gram sukker
- 1 gram protein
- 25 prosent daglig verdi av vitamin A
- 76 prosent daglig verdi av vitamin C
- 257 mg kalium
- 0,2 mg vitamin B-6
Helsemessige fordeler av mango
Her er en sammenfatning av de mange helsemessige fordelene ved mango, fra å gi viktige vitaminer for å forbedre fordøyelsen.
Vitamin A
Mango er rik på vitamin A. Som nevnt ovenfor har 1 kopp mango ca 25 prosent av den anbefalte verdien av vitamin A. Dette vitaminet har mange viktige funksjoner i kroppen, spesielt for øynene og huden. Det øker også helsen til beinene dine, så vel som reproduktive og immunsystemer.
Vitamin C
Mango er en av de høyeste matkildene til vitamin C. Dette vitaminet er viktig for immunforsvaret.
Det spiller også en rolle i muskel, sener og benvekst. Spise mango forbedrer plantejernabsorpsjon på grunn av vitamin C-innholdet. En kopp mango har 46 milligram C-vitamin, eller ca 76 prosent av det du bør få på en dag.
Vektkontroll
Mango demonstrerer noe spennende potensial når det gjelder sunn vektkontroll. Nylig forskning tyder på at mango og dets fytokjemikalier faktisk kan undertrykke fettceller og fettrelaterte gener.
En annen studie viste at mango peel hemmer dannelsen av fettvev på en måte som ligner på anti-oksidant resveratrol.
Anticancer cancer~~POS=HEADCOMP
Mikronæringsstoffer i mango kan kjempe mot kreft, og forskning på brystkreft er særlig lovende. I en dyreforsøk reduserte mango tumorstørrelse og undertrykte kreftvekstfaktorer.
I en annen studie stoppet mango fremgangen av et tidlig stadium brystkreft kalt duktal karsinom.
Forbedret fordøyelse
Mango forbruk har vist imponerende resultater i mennesker med kronisk forstoppelse. I forskning som ble publisert i De forente amerikanske samfunn for eksperimentell biologi, en gruppe mennesker som spiste mango hver dag, hadde forbedret deres forstoppelse symptomer enn de som spiste en tilsvarende mengde fiber.
Mango-gruppen klarte også lettere å behandle planen og viste økte sunne fettsyrer og andre tiltak for fordøyelsessyke, som magesekresjoner som hjelper til med fordøyelsen av mat.
Disse positive effektene kan skyldes mangoets høye vann- og fiberinnhold, i tillegg til de sunne antioksidanter.
Hvordan spise mango
Frisk mango er deilig og smakfull når spist vanlig. Bare skrell og skiv den opp - eller bare ta biter!
Det finnes en rekke andre måter å spise det også. Her er noen ideer for å komme i gang:
- 4-ingrediens mango grønn smoothie
- seared tunfisk med mango salsa
- sesamskala salat med mango og blåbær
Mango er moden når de er litt myke til berøring og har en fruktig aroma. Se etter modne eller snart å være modne mango på din lokale butikk eller på markedet. Hold deg til frisk, frossen eller ingen sukker tilsatt tørket mango.
Moderering er nøkkelen
Prøv å holde mango-delene rimelige (vanligvis ikke mer enn 1 kopp fersk eller 1/2 kopp tørket).
Mango er en av de søteste fruktene og lavere i fiber enn andre frukter, så en god tommelfingerregel må ikke overstige to porsjoner om dagen. USAs Department of Agriculture anbefaler at voksne spiser 1 1/2 til 2 kopper frukt per dag. For resten av ditt daglige fruktinntak, vurder høyere fiber, lavere sukker alternativer som sitrus, epler eller bær som gir en rekke næringsstoffer og fordeler.
Hvis du har diabetes eller en annen helsetilstand som gjør at du er følsom overfor frukt eller sukker, må du snakke med legen din om hva som passer deg.
