Fra kyllingeleveren kan du koke mange forskjellige retter på komfyren og i ovnen.
Men det er mye enklere, lettere å lage retter i en langsom komfyr.
En fantastisk kasserolle vil ikke bare spare mye tid, men også spare et fjell med skitne retter.
Kyllinglever i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Kyllinglever er et virkelig allsidig produkt. Det er kombinert med absolutt alle grønnsaker, frokostblandinger, sopp. Du kan legge til eventuelle krydder og urter i det. Supper tilberedes fra leveren til kyllingen, gryteretter blir tilberedt, stekt, saus og pastaer er laget.
Siden utvalget av leverretter er enormt, kan en multikoker bruke en rekke programmer fra steking til steiking, matlaging og bakst. Leveren kan dampes hvis det er en spesiell kurv.
Stekt kylling med løk i en langsom komfyr
En enkel kyllingleverrett i en multikoker med løk, som kan serveres ganske enkelt med en salat eller supplert med en slags kornpynt.
Ingrediensene
• 600 gram kyllinglever;
• 50 ml olje;
• 3 stk. løk;
• salt;
• 2 fedd hvitløk.
forberedelse
1. Løk kuttet i mellomstore biter, du kan lage sugerør.
2. Hell olje, bruk stekemodus. Tilsett løk og pass til den er gjennomsiktig,
3. Mens løken er brunet, vasker du leveren og skjærer hver i 3-4 deler. Finhakk av produktet er ikke nødvendig.
4. Legg leveren til løken. Rør produktet umiddelbart i en varm masse slik at en hvit skorpe griper tak. Det vil forhindre tap av juice.
5. Stek i ytterligere ti minutter.
6. Nå kan du legge salt og hvitløk til dem, fortsett å steke.
7. Etter ytterligere fem minutter kan du prøve beredskapen. I mer enn 20 minutter er det bedre å ikke steke leveren, for ikke å tørke.
8. Smak til med urter, slå av.
Stew kyllingelever i en langsom komfyr (oppskrift med rømme)
For en slik lever er det bedre å ta fett rømme, parabolen vil vise seg å være mer øm. Men du kan bruke krem. I følge oppskriften tilsettes vann. Hvis sausen ikke er nødvendig, lamser du retten bare i rømme.
Ingrediensene
• 500 g av leveren;
• 150 g løk;
• 1 flerglass vann;
• 200 g rømme;
• 30 g olje;
• svart pepper;
• 3 dillgrener;
• 1 laurbær, salt.
forberedelse
1. Skyll leveren i kaldt vann, la dråpene renne av. Du kan tørke bitene med tørkepapir. Skjær i flere deler.
2. Vi renser løkhodene og klipper dem også. Du kan smuldre med terninger, ringer og halvringer, hakke med sugerør.
3. Hell olje eller kast et kremet stykke. La oss varme opp. For å gjøre dette, slå på enheten i bakemodus.
4. Sett løkene, etterfulgt av leveren og stek alt sammen i et kvarter, bland i løpet av denne tiden et par ganger.
5. Nå er det tid for å bytte til slukemodus.
6. Og tilsett umiddelbart rømme, salt, hell svart pepper. Hvis du trenger en saus, så hell et glass vann. Det anbefales å bruke en varm væske.
7. Lukk, la det småkoke i 15 minutter.
8. Åpne, legg laurbær, hakket dill, rør. Du kan slå av og la kyllingleveren stå i en sakte komfyr.
Potet med kyllinglever i en langsom komfyr
Kyllinglever koker raskere enn poteter. For at alt skal fungere som det skal, må du kunne koke disse to produktene sammen i en sakte komfyr.
Ingrediensene
• 150 g løk;
• 400 g lever;
• 600 g poteter;
• 150 g gulrøtter;
• 25 g olje;
• greener, krydder.
forberedelse
1. Skrell potetene, og skjær dem hver to. Legg på et skjærebrett med kuttet ned og skiver i skiver, 3 mm tykk er tilstrekkelig.
2. Hell bare oljen på bunnen av multikoker-koppen, brett de rå potetene.
3. Hakk løken i halve ringer, demonter og strø på toppen av potetkilene.
4. Skjær deretter i tynne sirkler eller sugerør med gulrøtter, dryss løk. Dryss grønnsaker over krydder og salt.
5. Skyll leveren, du kan ikke klippe den og bruke den hele. Hvis størrelsen forvirrer, kutt den i 2-3 deler.
6. Legg bitene oppå grønnsakslagene.
7. Dryss leveren også. Du kan ta blandinger for kjøtt eller kylling.
8. Nå svingen av vannet. Det er bedre å ta kokende vann med en gang. Hell den slik at væsken knapt dekker grønnsaksputen. Den skal ikke nå leveren. Hell heller ikke leveren på toppen, det er bedre å helle litt vann rundt kanten.
9. Lukk, kok i 40 minutter. Bruk et slukeprogram.
10. Åpne, dryss med urter og rør umiddelbart for å fordele leveren i en potetrett.
Bokhvete med kyllinglever i en langsom komfyr
En variant av en veldig enkel bokhvete grøt, som ikke krever noe tillegg. Med kyllinglever tilberedes den veldig enkelt, den viser seg deilig og krever ikke mye involvering.
Ingrediensene
• 400 g av leveren;
• 250 g bokhvete;
• 1 gulrot;
• 2 løk;
• 2 ss olje;
• 500 g vann;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ts salt, pepper etter smak.
forberedelse
1. Skyll og skrell løkene. Gjenta det samme med gulrøtter. Skjær grønnsakene i strimler, ha i en langsom komfyr med olje hellet i en kopp.
2. Sæt grønnsakene i riktig modus. Inkluderer oftere et bakeprogram, ettersom produktene på den blir bra og raskt brunet.
3. Skyll leveren, kutt vilkårlig og kast til grønnsakene. Men ikke stek på lenge, bare rør med en varm sauté.
4. Tilsett vasket bokhvete.
5. Vannet som følger oppskriften, bør allerede koke i dette øyeblikket.
6. Tilsett salt, rør rundt og hell i bokhvete. Bruker du pepper for smak, kan den også tilsettes umiddelbart.
7. Kast en hel fedd hvitløk.
8. Lukk, kok på bokhvete-programmet. Hvis denne modusen er fraværende, må du aktivere pilaf- eller frokostblandingsmodus.
9. Etter en halv time er det bedre å slå av multikokeren for ikke å fordøye leveren. La grøten stå i samme mengde.
Kyllinglever i en langsom komfyr med grønnsaksaus
En variant av en enkel leverrett. Den er perfekt til tørre sideretter fra korn eller pasta. I stedet for pasta kan du bruke ketchup eller revet tomat til sausen.
Ingrediensene
• 500 g av leveren;
• 20 g mel;
• 1 løk;
• 50 g pasta;
• 1 gulrot;
• 40 g olje;
• 1 pepper;
• 300 ml vann, buljong;
• krydder, urter.
forberedelse
1. Skjær løken i terninger, overfør den til en multikoker-kasserolle.
2. Tilsett revne gulrøtter og smør, skru på bakingen, stek grønnsakene i syv minutter.
3. I løpet av denne tiden må du kutte leveren i biter, på størrelse med minst tre centimeter.
4. Dryss leveren med mel, rør med hendene og kast umiddelbart en sakte komfyr til grønnsaker.
5. Rør slik at produktet griper jevnt sammen med en skorpe.
6. Skjær søt pepper og legg til i multikoker.
7. Legg deretter lime, rør og varm i et par minutter.
8. Nå kan du helle kokt vann eller buljong. Tilsett væske, rør rett med en gang.
9. Hell umiddelbart salt, pepper, kan du kaste krydder for kjøtt, fjærkre, hvitløk.
10. Lukk apparatet.
11. Bytt til slukking. Stek i en halv time.
12. To minutter før prosessen er ferdig, må du åpne den, prøve den på salt, tilsett greener, laurbær.
Kyllinglever i en sakte komfyr med sopp
En annen versjon av retten med rømme. Denne gangen vil vi leke kyllingelever i en langsom komfyr med sopp. Den enkleste måten å gjøre dette på er med vanlig sopp.
Ingrediensene
• 0,25 kg løk;
• 0,4 kg lever;
• 0,4 kg sopp;
• 250 ml rømme;
• 100 ml vann;
• 50 gram olje;
• salt;
• 1 fedd hvitløk.
forberedelse
1. Det er bedre å ta smør til en rett. Flytt skiven til sakte komfyren, sett til å smelte i bakemodus eller på steking.
2. Skjær løk i halve ringer, tilsett i oljen. La bitene lett brune.
3. Skyll soppen og skjær i vilkårlige biter mens du forbereder løken. Bedre å bare hakke platene.
4. Kast sopp til løken og kok til alt vannet har fordampet.
5. Når soppen begynner å bli brun, er det på tide å tilsette leveren. Vi kutter med alle biter som er omtrent like store som soppen.
6. Stek leveren i omtrent fem minutter, rør om.
7. Hell 100 ml vann i rømme, kast salt, hvitløk, revet eller tørt.
8. Hell sausen til leveren, rør rundt.
9. Kok fatet i 20 minutter, bytt til bakemodus.
10. Gjennomstikk et stykke av leveren på slutten, det skal ikke være sukrose. Hvis saften skiller seg ut gjennomsiktig, kan du slå av kjøkkenassistenten.
Multikokt kyllinglever med ostesaus
En variant av en fantastisk rett der du kan kaste all ost, til og med pølse. Basen på sausen er krem, ta et gjennomsnittlig fettinnhold på 15%.
Ingrediensene
• 0,3 kg lever;
• 1 løkhode;
• 1 skje mel;
• 250 ml krem;
• 70 gram ost;
• salt, olje.
forberedelse
1. Skjær løken i tynne halvringer, send den til en langsom komfyr, tilsett et par spiseskjeer smør, bedre ghee.
2. Stek løk i omtrent syv minutter på et stekeprogram.
3. Skjær leveren i langstrakte biter i form av små stolper. Overfør til parabolen.
4. Stek en stund.
5. Så snart all fuktigheten har fordampet, vil det begynne å vises en rødme på leverbitene, dryss måltidet med mel, helst gjennom en sil. Rør.
6. Stek leveren i ytterligere et minutt, slik at melet blir mørkere.
7. Kombiner fløte og revet ost, salt.
8. Hell fløtesaus, rør rundt.
9. Lukk sakte komfyren, lap opp fatet under lokket i omtrent ti minutter, dekor med greener.
Kyllinglever i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• For å få en virkelig velsmakende og mør lever må den være frisk. Det er vanskelig å lage en anstendig rett ut av et frossent produkt.
• Ikke salt leveren før du steker. Produktet vil begynne å produsere juice, miste fuktighet og vil ikke kunne steke før det er skorpet. Krydder må tilsettes en nesten klar rett.
• Kyllingelever fortsetter å koke, selv etter at du har slått av multikokeren. Derfor er det bedre å tilberede dette produktet litt mindre i tid, det vil fremdeles nå ønsket tilstand.
