Hva slags kaker er det ikke, selv fra zucchini.
Selvfølgelig kan du ikke servere den som en dessert, men det er en fantastisk matbit.
Vil vi lage mat?
Zucchinikake med ost - generelle prinsipper for tilberedning
Du kan ta hvilken som helst zucchini. Hvis det ikke er en ung grønnsak med en tynn skall, rengjør vi det modne eksemplaret, tar ut frøene. For testen blir produktet vanligvis gnidd. Hvis det ble sluppet mye juice under prosessen, må den tappes.
Hva annet legges i deigen:
• egg;
• mel / semulegryn;
• krydder.
Rør sammen, stek pannekaker fra deigen i en stekepanne. De blir kaker. Til fyllingen bruker du ost, tomater. Men du kan legge til andre produkter. Velsmakende og tilfredsstillende snacks oppnås med tilsetning av kjøttdeig, fisk og pølseprodukter.
Enkel zucchinikake med ost
Oppskriften på en zucchini-snackkake med ost. Pannekakedeigen inneholder ikke annet enn egg og mel. Vi tar ost.
Ingrediensene
• 0,7 kg squash;
• 3 egg;
• 300 gram ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 haug med dill;
• 10 ss mel;
• krydder;
• et glass rømme.
forberedelse
1. Skyll courgette, gni grovt, klem overflødig juice og overfør massen i en praktisk bolle til deigen.
2. Legg egg i courgette, legg mel og salt. Rør.
3. Vi smører stekepannen med olje, varme den opp til en dis, som for vanlige pannekaker. Hvis du ikke er sikker på belegget på pannen, kan du helle mer olje.
4. Vi sprer zucchini-deigen, sprer en pannekake med en skje over hele overflaten, prøv å lage samme tykkelse for å gjøre kaken glatt.
5. Vi baker en pannekake på hver side i to minutter, tar den ut og legger neste porsjon.
6. Klar pannekaker må avkjøles godt, så ikke stabl kakene i en haug.
7. Mens courgette kjøler, tar vi vare på kremen til kaken. Riv osten fint, rasp umiddelbart hvitløksfeddene med den, tilsett hakkede urter og krydre hele massen med et glass rømme. Rør godt.
8. Sett kaken sammen. Vi sprer kakene en etter en og strøk med kremen.
9. Smør toppen av kaken, hvis det er mye krem, så passerer vi langs sidene. Pynt med urter, friske agurker, tomater.
Zucchinikake med tomater og ost
En variant av en veldig saftig squashkake med tomater og ost. Du må bruke tette, kjøttfulle tomater, som kan skjæres i tynne skiver. Deig med semulegryn og mel.
Ingrediensene
• 1 kg grønnsaksmerg;
• 5 egg;
• 4 ss semulegryn;
• 4 ss mel;
• 4 tomater;
• salt, pepper;
• 250 gram ost;
• urter og hvitløk etter smak;
• rømme (hvor mye som vil gå).
forberedelse
1. Gni courgette, bland med egg og mel, legg semulegryn. La deigen stå en stund til saltet er tilsatt.
2. Etter ti minutter, tilsett salt og pepper, kan du legge til andre krydder i det. Rør om og begynn å steke kakene umiddelbart for den fremtidige kaken. Pannen skulle allerede være varmet opp på dette tidspunktet.
3. Kok pannekaker, omtrent en halv centimeter tykk, kjølig.
4. Tre ost og hakk hvitløken, bland, tilsett persille eller dill til dem, du kan helle rød eller svart pepper, hvis du liker smakfull mat. Vi tilfører ikke rømme, blandingen skal vise seg å være løs.
5. Skjær tomatene i tynne skiver.
6. Sett kaken sammen. Vi sprer kakene med rømme (majones), dryss osteblandingen oppå og legger tomatskivene.
7. Vi samler hele kaken, veksler kaker med fylling. Pynt med tomater, kvist urter, toppen kan dusjes med ost.
Zucchinikake med ost og cottage cheese
En oppskrift på en snackkake med en deilig fylling av ost med cottage cheese. Rømme er indikert i ingrediensene, men du kan også ta majones, med den får du også en god krem.
Ingrediensene
• 2 små zucchini eller en middels størrelse;
• 4 egg;
• 7 ss mel;
• krydder;
• 400 gram cottage cheese;
• 250 ml rømme;
• 200 gram ost;
• hvitløk, urter.
forberedelse
1. Som vanlig tre zucchini. Hvis det kommer ut mye juice i prosessen, så klem flisene litt. Tilsett egg, krydder, mel, rør rundt. Vi ser på tettheten, kanskje vil ikke melet ta så mye.
2. Stek zucchini-pannekaker på en stekepanne på begge sider, legg dem på bordet, la dem avkjøle.
3. Mal cottage cheese. Den kan brettes til en kombinert og slå, tilsett greener, hvitløk, pepper og salt.
4. Tre ost og overfør til cottage cheese.
5. Vi fyller kremen med rømme. Ikke spre alt. Hvis cottage cheese er myk, kan det hende det blir mindre. Se for konsistens.
6. Vi samler kaken, lagvis med ostemasse krem. Som pynt bruker vi greener, du kan strø toppen med bare revet ost.
Zucchinikake med tomater, ost og pølse
En variant av en veldig interessant, tilfredsstillende og velsmakende squashkake med tomater og ost, som tilberedes med pølse. Men det er ikke lagt til kakene, men til selve deigen. Du kan ta kokt, røkt pølse, pølser eller skinke.
Ingrediensene
• 0,6 kg squash;
• 3 egg;
• 4 ss mel;
• 200 gram pølse;
• 4 tomater;
• 200 gram ost;
• 250 gram rømme;
• 2 fedd hvitløk.
forberedelse
1. Gni stor squash, tilsett egg og mel. Hvis det brukes kokt pølse eller pølser, kan de også raspes. Et annet produkt, for eksempel røkt pølse, må kuttes med kniv. Du kan lage terninger eller små sugerør. Tilsett i deigen, salt, pepper og rør rundt.
2. Stek kakekaker i en smurt stekepanne. Du kan lage hvilken som helst tykkelse, men se for å snu pannekaken opp ned.
3. Mens squashskorpene avkjøler, lager vi en krem. Bland revet ost med rømme og hvitløk, ha krydder.
4. Skjær tomatene for laget i tynne sirkler. Hvis tomatene er store, kan du kutte i to.
5. Smør pølsepannekakene med fløte, skift tomatene. Vi pynter toppen med skiver av tomater, dryss med urter eller legger ut kvister.
Zucchinikake med ost og kjøttdeig
En kjøttversjon av zucchinikake med ost. Kjøttdeig kan tas absolutt hvilken som helst, til og med kylling. Men det er bedre at den ikke har mye fett, siden kaker stekes i olje og majoneskrem.
Ingrediensene
• 0,4 kg squash;
• 0,2 kg kjøttdeig;
• 0,15 kg hard ost;
• 2 egg;
• 2 ss mel;
• 2 løkhoder;
• hvitløk, urter, tomat;
• 3 ss majones.
forberedelse
1. Gni squashen. Vekten av det rene produktet, dvs. masse, er indikert. Vi legger egg i det, hell mel og smak til med krydder.
2. Stek pannekaker fra deigen, avkjøl.
3. Stek den hakkede løken i en panne, tilsett en skje olje.
4. Så snart skivene blir transparente, legg kjøttdeig, bring fyllet til beredskap, smak til med krydder, avkjøl.
5. Tilsett 2 fulle spiseskjeer majones, revet ost til kjøttdeig, kast urtene og hvitløken og rør rundt.
6. Smør squashpannekaker med kjøttpåfyll, eller snarere skift lag.
7. Topp du bare trenger å smøre deg med majones.
8. Skjær tomaten i vakre skiver, legg den på toppen av kaken, dekor i tillegg med persilleblader eller dill kvist.
Zucchinikake med tomater, ost og kjøttdeig
For en slik kake trenger du litt kjøttdeig, men den brukes ikke i fyllet, men i deigen. Kaker er kjøtt, veldig velduftende.
Ingrediensene
• 0,5 kg grønnsaksmerg;
• 0,2 kg kjøttdeig;
• 3 egg;
• 4 ss mel;
• 250 gram ost;
• 250 gram rømme;
• greener, hvitløk;
• tomater for et lag.
forberedelse
1. Bland revet zucchini med kjøttdeig og egg, tilsett mel og krydder i dem. Det er veldig viktig å blande massen godt. Hvis deigen er flytende, kan du helle en skje med mel.
2. Sov i en smurt stekepanne med bakepannekaker. Siden testen er rå kjøttdeig, steker du godt, minst tre minutter på hver side. Lag moderat varme slik at jordskorpen ikke setter seg for raskt.
3. Avkjøl kakene.
4. Tomater kuttet i tallerkener.
5. Vi lager den vanlige kremen av revet ost med rømme, hvitløk, forskjellige urter.
6. Smør de kokte kakene, etter kremen legger vi tomatene ut, så mye du vil.
7. Vi pynter kaken, lar den trekke, sørg for å oppbevare den i kjøleskapet.
Zucchinikake med hermetisert ost og fisk
Fiskversjon av zucchinikake med ost. Saury brukes i olje, bare en boks er nok.
Ingrediensene
• 0,4 kg squash;
• 2 egg;
• 4-5 ss mel;
• en boks med saury;
• 200 gram ost;
• 2 ss majones;
• 1 haug med grønn løk;
• krydder.
forberedelse
1. Vi lager deigen fra revet courgette med egg og mel, ikke glem å salt.
2. Stek pannekaker, avkjøl.
3. Riv ost, men bland ikke med noe.
4. Åpne sauryen, elt med væsken. Store bein, krydder fjernes best.
5. Tilsett majones i fisken, rør rundt.
6. Hakk grønn løk fint.
7. Vi belegger kakene med fiskekrem, dryss med revet ost og grønn løk, samler hele kaken.
8. Smør toppen med et tynt lag majones. Du kan fylle den med ost eller hakket løk. La fiskekaken suge.
Zucchinikake med ost - nyttige tips og triks
• Zucchini-snacks er ofte dekorert med greener, friske grønnsaker, revet ost. Men av noen grunn er det få som tar hensyn til at retten vil stå og suge. Som et resultat visner grønnsaker med urter, osten tørker og blir seig. Det anbefales å dekorere snacks etter at kaken har blitt gjennomvåt. Du kan oppdatere toppsjiktet med rømme, majones og deretter spre grønnsaker på det.
• Zucchini må saltes rett før steking. Denne grønnsaken er veldig saftig og vil slippe vann inn i deigen på ubestemt tid, hvis du gjør det motsatte.
• Det er best å bruke en non-stick panne til steking. Det krever ikke tilsetning av en stor mengde olje. Som et resultat er kaken ikke så feit, mer kostholdig, og det er en glede å bake kaker for ham.
• Hvis du ikke vil legge hvitløk til kremen på grunn av den uttalte aromaen, kan du legge hakket fedd direkte på deigen. Lukten etter bakingen vil ikke være så uttalt.
