Salat er den mest nyttige måten å tilberede bønner på, for i kombinasjon med grønnsaker, dressing og urter blir den mye bedre fordøyd. De bruker ferdigkokte, hermetiske eller syltede bønner, som går bra med krydder som krydder, chili, spisskummen, ingefær, nellik, kanel, kalingi, muskat og shambhala.
Bønnesalat - generelle prinsipper og metoder for tilberedning
Siden rå bønner inneholder giftige stoffer, må de underkastes varmebehandling før de konsumeres. I salater er det best kombinert med grønnsaker, ost, kjeks, skinke og urter. Det viser seg velsmakende med røkt kjøtt. Tilberedte måltider kan serveres kaldt eller varmt.
Bean Salat - Forberedelse av produktet
Bløtlegg bønnene over natten, skyll og hell kaldt vann på en finger over belgfrukter. Stek i omtrent halvannen time, med litt koke, uten å røre. Når produktet er klart - salt.
Bean Salat - De beste oppskriftene
Oppskrift 1: Salat med bønner og sopp
For denne salaten passer både hvite og røde bønner. I alle fall vil det vise seg deilig.
Ingrediensene
Hermetiske hakkede champignoner - 1 boks;
løk - 1 stk .;
hvitløk - 1 fedd;
hermetiske bønner - 1 boks;
vegetabilsk olje - 2 bord. løgner.;
majones.
Tilberedningsmetode
Terning løken i halvringer og stek den lett i olje. Bland sopp, bønner og løk, press hvitløken, smak til med majones. Salt om nødvendig og la det brygge litt.
Oppskrift 2: Salat med bønner og kjøpte kjeks
Salat vil være veldig nyttig for en bursdag, og til jul, og for ankomsten av uventede gjester, og for en enkel familiemiddag. En enkel oppskrift å smake vil overraske den mest kresen gourmeten.
Ingrediensene
Kjeks med ost- eller kjøttsmak - 1-2 små pakker;
hermetisert mais - 1 boks;
kylling, skinke eller røkt pølse;
hermetiske eller ferdig kokte røde bønner - en boks;
majones;
greener.
Tilberedningsmetode
Skjær kjøttprodukter i hvilken som helst form. Bland mais, bønner, kjøtt og kjeks i en salatbolle, smak til med majones, pynt med greener. Serveres umiddelbart slik at kjeksene ikke blir mykere.
Oppskrift 3: Salat med bønner for fremtiden
Den brukte innsatsen og tiden som et resultat om vinteren vil lønne seg med renter. Bare åpne glasset, hell innholdet i salatskålen - og den deilige retten er klar.
Ingrediensene
Tomater - 2,5 kg;
bønner - 1 kg;
paprika - 1 kg;
gulrot - 1 kg;
løk - 1/2 kg;
70% eddik - 1 te. løgner.;
vegetabilsk olje - 0,5 l;
salt - 3 bord. løgner.;
sukker - 1 kopp;
svart malt pepper - 2 ts. losjer.
Tilberedningsmetode
Oppskriften er designet for 6 liter. Bløtlegg bønnene i 12 timer, hakk gulrøttene på et rivjern med store hull, hakk den bulgarske paprikaen i strimler, tomatene i skiver og løken i halvringer.
Legg tilberedte grønnsaker i en panne med bred bunn, tilsett salt, sukker, eddik, vegetabilsk olje. Bland godt. Stek ved et minimum kokende i cirka to timer, ikke glem å røre hele tiden, fordi det kan brenne. Rull opp i pre-steriliserte glass, pakk godt inn, vent til fullstendig avkjøling.
Oppskrift 4: Bønne- og tunfisksalat
I denne elegante salaten er alle ingrediensene lagt i lag. Hvis den er dekorert med tomatroser, løkringer og persille på toppen, vil den se veldig ut som en kake.
Ingrediensene
Hermetisert mais - 200 g;
kokte bønner - 200 g;
tunfisk - 1 boks;
agurker - 3 stk .;
tomater - 3 stk .;
hvit del av purre - 1 stk. eller? løk pærer;
paprika - 2 stk .;
persille;
majones.
Tilberedningsmetode
Gratis tomater og paprika fra frø og kutt i terninger med agurker, og løk i tynne ringer. Mos tunfisk med en gaffel.
Fordel produktene på den tilberedte retten i følgende rekkefølge:
- Bønner, smør med et lag majones;
- mais, fett med majones;
- tunfisk;
- løk;
- hakket persille;
- tomater, igjen - majones;
- søt pepper;
- agurker.
Smør salaten på toppen med majones, pynt og la den brygge litt i kjøleskapet.
Oppskrift 5: Bønnsalat med kål
Ved første øyekast vil en lett grønnsaksalat tillate deg å bli godt matet på grunn av kaloriinnholdet i bønner, som i denne kombinasjonen ikke vil føre til skade på figuren.
Ingrediensene
Finhakket kål - 3 kopp .;
kokte bønner - 1 kopp .;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
salt;
persillegrønnsaker;
olivenolje - 2 ss.
Tilberedningsmetode
Hell kokt vann over hakket kål, sett til side for å avkjøle helt. Tøm vannet, tilsett revne gulrøtter, finhakket løk og persille til kålen. Fyll alt med olivenolje, salt som du ønsker, bland godt og server.
Bean Salat - Tips fra erfarne komfyrer
Bønner vil vise seg å være mye mer næringsrike og mer smakfulle hvis du, etter den første kokingen, umiddelbart tapper vannet, og hell deretter igjen med kaldt vann, tilsett 3 ss. losjer. eventuell vegetabilsk olje, kok opp igjen, la den koke allerede til den er ferdig stekt.
Bønner fordøyes godt med grønnsaker, litt verre - med fisk og kjøtt.
kommentarer
