Noen vil hevde at det bare tilberedes en ekte grillmat på grillen.
Det er slik, men det er ikke alltid mulig å komme seg ut i naturen eller koke kjøtt om vinteren. En multikoker vil komme til unnsetning.
Hun kan gjøre kebab!
Grilling i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
I en langsom komfyr kan du lage grill fra alt kjøtt, fjærkre, fisk, grønnsaker. Hun takler enhver oppgave. Men grønnsaker kan tilberedes på noen annen måte, men ideen om å lage aromatisk og rødlig kjøtt, fugl eller fisk er veldig fristende.
Som forventet i den klassiske versjonen, må hovedproduktet syltes på forhånd. Sausoppskrifter finner du nedenfor. Legg deretter skivene i en langsom komfyr og bring dem til beredskap. Mest brukt bakemodus.
Spyd i en sakte komfyr - oppskrift fra svinekjøtt med løk
For å lage en slik grillmat i en langsom komfyr trenger du et minimalt sett med krydder. Denne retten får deg til å føle den naturlige smaken av kjøtt. Svinekjøtt er stekt med løk.
Ingrediensene
• 4 løkhoder;
• 1 kg kjøtt;
• 4 ss eddik;
• salt og svart pepper.
forberedelse
1. Skyll svinemassen og skjær den i terninger, hvis størrelse er omtrent lik fyrstikkboksen.
2. Skjær løkringene. Tilsett bordseddik. Blokkeddik kan brukes. Gni den forsiktig med hendene.
3. Ha løk og eddik til kjøttet, tilsett salt og svart pepper. Rør alt godt.
4. Vi dekker bollen eller kasserollen med den fremtidige kebaben og lar stå i fire timer. Eller så setter vi det i kjøleskapet og står i opptil et døgn.
5. Slå på sakte komfyren. For baking av kebab er det best å bruke bakemodus.
6. Fordel grillen med løk og jevn laget.
7. Ta kjøttet i beredskap. Tiden avhenger av størrelsen på brikkene. Alle elsker også en annen grad av steking av produktet. Veldig viktig! Ikke lukk lokket. Du trenger heller ikke å tilsette fett og rører ofte kjøttet.
Kyllingkebab i en langsom komfyr - oppskriften "Fantastisk"
Shish kebab-oppskrift i en langsom komfyr laget av kylling, noe som rett og slett er fantastisk. Alt takket være den uvanlige marinaden. Det er bedre å bruke olivenolje til det.
Ingrediensene
• 0,5 kg kylling;
• 50 ml soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• 30 gram honning;
• 50 ml olivenolje;
• svart pepper.
forberedelse
1. Skjær kyllingen i noen biter, men det er bedre å ikke lage kebaben liten.
2. Skrell hvitløksfeddene, hakk og kast i en bolle. Ta en passende beholder for bløtlegging av kylling.
3. Tilsett svart pepper og honning i hvitløken, ta en skje og gni godt.
4. Hell oljen med soyasaus, rør rundt. Du trenger ikke legge salt til marinaden.
5. Legg kyllingen, rør rundt og la den marinere i minst halvannen time.
6. Smør multikokeren med olje, vi bruker også produktet fra oliven. Slå på bakemodus.
7. Vi henter biter av kylling fra marinaden og klemmer den godt med hendene. Vi legger ut multikokene i bollen og steker fra alle sider, trenger ofte ikke snu.
8. Så snart du snur kyllingen på siste side, må du strø biter med marinaden, som ble igjen i bollen.
9. Stek noen minutter til, fjern og send grillen raskt på bordet til den er avkjølt.
Grill i en sakte komfyr - oppskrift fra svinekjøtt med majones
En variant av den mest møre svinekebaben marinert i majonesaus. Det anbefales å bruke krager. Du trenger ikke koke mye kjøtt på en gang, 800 gram er nok.
Ingrediensene
• 0,8 kg svinekjøtt;
• 0,2 kg løk;
• 0,1 kg majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts krydder etter kjøtt;
• 0,5 ss olje.
forberedelse
1. Kutt vasket, nødvendigvis tørket kjøtt. Du kan ikke slipe svinekjøtt.
2. Løk grovt slik at brikkene kan fjernes før du legger i multikoker
3. Legg en klype salt i løken og gni den med hendene. Grønnsaken trenger å frigjøre saften.
4. Legg majones i løken, legg krydder til kjøtt eller til grillmat. Tilsett hvitløken, kuttet i biter. Rør godt.
5. Først etter det kan du legge til biter av svinekjøtt. Rør. La være å marinere. Vi holder kjøttet i tre til 24 timer. For langtidsoppbevaring er det bedre å legge arbeidsstykket i kjøleskapet.
6. Hell litt olje i sakte komfyren, en halv skje er nok til å bare smøre overflaten på koppen.
7. Forvarm enheten i bakemodus.
8. Vi tar ut kjøttstykkene fra marinaden, rister litt av majonesen, legger i en multikoker i ett lag. Derfor er det ikke nødvendig å koke mye svinekjøtt om gangen.
9. Stek i 15 minutter på den ene siden, så hver bit må snus og bringes til beredskap.
10. Serverte en slik kebab med tomatketchup, urter, med friske grønnsaker.
Shish kebab i en sakte komfyr - "Røkt" oppskrift
For tilberedning av en slik grill kan du bruke noe kjøtt, men det deiligste er svinekjøtt, mørt kalvekjøtt. Du kan koke en fugl. For smak, trenger du flytende røyk.
Ingrediensene
• 1 kg kjøtt;
• 0,5 kopp soyasaus;
• 200 gram løk;
• 10 gram (pose) krydder til grillmat;
• 2 ss eddik;
• 1 ts flytende røyk.
forberedelse
1. Vask kjøttet, tørk, kutt i biter som forventet, og la ligge for å gjøre overflaten tørrere.
2. Skjær løken i halve ringer, send til kjøttbiter.
3. Bland soyasaus med eddik. Du kan presse juice fra en halv sitron i stedet, den vil også vise seg deilig.
4. Legg til dem en pose krydder til grillmat. Hvis de er veldig rike og aromatiske, kan du legge litt mindre.
5. Tilsett en halv teskje flytende røyk, bland sausen godt.
6. Hell kjøttet og løk med marinaden, begynn å røre. Vi tenker godt og gnir skivene med hendene i flere minutter, siden sausen er flytende og ganske enkelt tappes til bunnen.
7. Vi lar kjøttet marinere, kan oppbevares i kjøleskapet i 24-36 timer eller oppbevares på et kjølig sted i minst 5 timer.
8. Vi tar ut kjøttstykkene fra marinaden, legger i en langsom komfyr og steker på bakeprogrammet, som beskrevet i andre oppskrifter.
9. Sprøyt bitene helt med slutten av flytende røyk fortynnet i en skje med vann. Ferdig!
Grill i en sakte komfyr - oppskrift fra kalkun
En variant av en grill i en langsom komfyr, som tilberedes av sunt kalkunkjøtt. Du må vite at filetene fra låret og fra brystet ikke bare skiller seg i smak, men også i koketid. Kok dem derfor ikke samtidig, det er bedre å ta det ene eller det andre.
Ingrediensene
• 0,8 kg kalkun;
• 1 rød paprika;
• 0,5 ts ingefær;
• 2 fedd hvitløk;
• 1/2 ts salt;
• 1 tomat;
• 1 varm pepper;
• 30 ml soyasaus;
• 30 ml olje.
forberedelse
1. For tilberedning av marinaden er det mest praktisk å bruke en blender eller matprosessor.
2. Legg biter av søt og varm pepper, ingefær, fersk tomat, hell i sausen og ha salt. Tilsett hvitløken. Pisk alt sammen til det er moset.
3. Det vaskede kalkunkjøttet kuttes i standardbiter.
4. Bland fuglen med de tilberedte potetmosene, prosess hvert stykke kalkun godt og legg den tett i en forseglet beholder.
5. Lukk, la være minst en time.
6. Drei deretter bunnen opp og hold i en time til.
7. Fordel kalkunskiver i en smurt, varm multikoker.
8. Stek til de er gyldenbrune på alle sider. Vi sjekker beredskapen etter fargen på saften som ble sluppet under punkteringen.
Kyllingkebab i en sakte komfyr - oppskrift på filet på grillspyd
En effektiv versjon av kyllingkebab, som tilberedes i en sakte komfyr på grillspyd. Å lage mange porsjoner på en gang vil selvfølgelig ikke fungere, men for en romantisk middag kan du koke 0,4-0,5 kg kylling. Du trenger små trekspyd.
Ingrediensene
• 2 ss rømme;
• 0,5 ts krydder etter kylling;
• 1 klype Provence-urter;
• 1 fedd hvitløk;
• kylling 0,4-0,5 kg;
• salt, grillspyd, olje.
forberedelse
1. For sausen, bland rømme med provençalske urter, krydder, hvitløk. Du kan ikke legge til løk, men hvis du vil, så hakk ett hode og legg det også.
2. Kylling skal kuttes i små terninger slik at de ser pene ut på miniatyrspyd.
3. Bløt fuglen i rømme saus, rør, la stå i 2-3 timer.
4. Nå får vi brikkene, streng på spyd. Vi legger den på en praktisk tallerken slik at kjøttet er i limbo. Vi lar stå i en halv time for å drenere den gjenværende sausen, og bitene tørkes litt på toppen.
5. Det gjenstår bare å smøre sakte komfyren, sette spydene på grillspyd og steke i bakemodus.
Grill i en langsom komfyr - oppskrift fra fisk
Laks er best egnet til matlaging av fiskespyd. Men du kan ta ethvert annet produkt, det viktigste er å marinere riktig.
Ingrediensene
• 0,5 kg fisk;
• 1 liten sitron;
• 1 ts krydder etter fisk;
• 3 ss soyasaus.
forberedelse
1. Bland soyasaus med et øyne presset fra en sitron. Tilsett krydder for fisk, du trenger ikke salt noe.
2. Vi skjærer fisken i pene skiver, smør med den forberedte marinaden, la oss oppå hverandre, hell den eventuelle gjenværende sausen ovenfra.
3. Du trenger ikke å marinere fisken på lenge, bare en time er nok.
4. Legg skivene i en bolle fra multikoker, oljet og stek på bakeprogrammet. Fra tid til annen er det mulig å spraye med en blanding av marinade med fiskesaft, som ble liggende i bunnen av bollen.
Shish kebab i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Eddik - et produkt som utilsiktet assosieres med smaken av grillmat. Hvis du ikke vil sylte kjøtt i det, kan du drysse bitene med en syrnet løsning av vann eller saus med eddik. Du kan servere kokt kjøtt med løk som er marinert i eddik.
• For at en brun skorpe skal vises på grillen, kan du strø biter med soyasaus blandet med honning eller sukker.
• Det er ikke noe bedre supplement til kebab enn friske grønnsaker. De bidrar også til bedre fordøyelse av et tungt produkt, letter arbeidet med magen.
