Goroshnitsa er en gammel russisk grøt.
Det er veldig enkelt å lage mat i en langsom komfyr.
Der brenner hun ikke, løper ikke bort og viser seg alltid velsmakende.
Det er mange grøtoppskrifter, her er et utvalg av de beste og velprøvde.
Vil vi introdusere pårørende for kvinnen?
Hushjelp i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
Du kan ta alle erter til retten, men skrellede og knuste bønner er best. Av disse vil grøt koke mye raskere. Fremskynde også prosessen med å bløtlegge bønnene. De helles alltid med kaldt vann og holdes til de sveller. Hvis tiden er kort, tilsettes bare vaskede bønner til multikoker og vann tilsettes. I gjennomsnitt går 2-2,5 kopper væske til et glass produkt. Hvis bønnene er hovne, reduser deretter mengden.
Hva er hushjelpene tilberedt med:
• bare med krydder, smør;
• med kjøtt, fjærkre;
• med forskjellige sopper, inkludert hermetikk;
• med grønnsaker;
• med fiskeprodukter.
Til retten kan du bruke bearbeidet mat: stuinger, pølser, hermetikk. Tilsetningen av alle slags krydder, sauser, ost til erten er velkommen. Hvis det ikke er noe ønske om å legge dem direkte i grøten, kan du koke hver for seg og legge i en tallerken når du serverer.
For tilberedning av grøt i en langsom komfyr bruker de vanligvis programmet "Suppe" eller "Stewing". Tid avhenger ikke bare av oppskriften, men også av selve bønnene. Noen ganger erter tilberedes veldig lenge og krever mer vann. I dette tilfellet kan du alltid legge til ytterligere kokende vann i pannen fra multikoker. Kaldt vann tilsettes ikke.
Enkel erte i en langsom komfyr
Oppskriften på en vanlig erte i en langsom komfyr, der ingenting tilsettes bortsett fra olje og krydder. Retten kan fungere som en side rett til alt kjøtt, fjærkre, går bra med fisk og sopp.
Ingrediensene
• et glass erter av noe slag;
• 2,5 glass vann;
• 30 gram olje;
• salt, paprika, pepper, fedd hvitløk.
forberedelse
1. Hell ertene i en praktisk bolle og velg de skadede kornene. Vi skyller i kaldt vann og overfører til en sakte komfyr.
2. Tilsett reseptvæske. Det er ikke nødvendig å ta bare vann. Ertegrøt er smakligere på buljong eller grønnsaksbuljong.
3. Lukk, sett til å koke i en time, velg "Slokkemodus" -modus.
4. Åpne, salt, smak til med krydder du vil, kast en hel fedd hvitløk.
5. Tilsett olje. Hvis retten ikke er mager, kaster vi et stykke smør.
6. Rør ertene, stek ytterligere tjue minutter.
Røkt svinekoker i en sakte komfyr
For en duftende erter i en langsom komfyr trenger du ethvert stykke røkt svinekjøtt. Du kan ta røkt ister, hvis det ikke skremmer kaloriinnholdet i retten.
Ingrediensene
• 0,5 kg delte erter;
• liter vann;
• løk 200 gram;
• 200 gram svinekjøtt;
• 30 ml olje.
forberedelse
1. Til denne grøten er det bedre å ta hakkede erter. Vi skyller den og sender den til koppen fra multikoker.
2. Tilsett vann i henhold til oppskriften, lukk og stek på suppeprogrammet til slutten.
3. Mens ertene blir kokt, hell olje i en stekepanne og ha de hakkede biter av svinekjøtt. Hvis fett brukes, kan du klare deg uten olje.
4. Stek svinekjøtt i et minutt, og tilsett deretter hakket løk i små terninger. Passerer til en rosenrød farge.
5. Sjekk ertene. Hvis det er kokt, ta en klem og elt. Salt grøten.
6. Hvis ertene fremdeles er harde, koker vi videre.
7. Vi skifter løken sauterte med svinekjøtt, rør rundt.
8. Vi gir ertene å insistere på at grøten er mettet med aromaen av røkt kjøtt.
En bondekvinne i en to-i-en crock-pot med koteletter
Fantastisk oppskrift på en hushjelp i en sakte komfyr. Grøt blir umiddelbart tilberedt med koteletter, som lar deg få et fullverdig måltid uten unødvendige problemer. Det vil ta litt blanding. Få tre porsjoner.
Ingrediensene
• 300 gram kjøttdeig;
• et glass hakkede erter;
• 1,5 glass vann;
• krydder, olje;
• 0,5 løk.
forberedelse
1. Skyll ertene, fyll med kaldt vann i en halv time.
2. Hell deretter væsken, overfør bønnene til sakte komfyren, fyll med vann fra oppskriften. Tilsett litt salt, kast et stykke olje.
3. Mens ertene ble tilført, var det nødvendig å hogge en halvparten av løken og kombinere med kjøttdeig, salt saltet og danne tre koteletter.
4. Legg karbonadene på en kurv med en dobbel kjele.
5. Sett brettet over ertene.
6. Lukk sakte komfyren, tilbered en dobbel tallerken i to timer på syprogrammet.
7. Det er det! Det gjenstår å få kotelettene, røre sideskålen og legge på tallerkener.
En liten komfyr i en langsom komfyr med lapskaus
For slik grøt fra erter trenger du en boks med hvilken som helst lapskaus, som veier 300-400 gram. Ikke rør med produktet umiddelbart. Fjern først fettet fra overflaten, da grønnsakene blir stekt på det.
Ingrediensene
• 500 gram erter;
• lapskaus;
• løk et par hoder;
• en gulrot.
forberedelse
1. Bløt erter i kaldt vann. Det anbefales å tåle minst tre timer slik at de svulmer opp.
2. Vi vasket ertene i en kjele.
3. Tilsett så mye vann at det dekker grynene i tre centimeter.
4. Slå på matlagingen, fjern skummet med jevne mellomrom og la det koke til det er mykt.
5. Fjern fettet fra gryta, overfør det til pannen. Hvis det er lite fett, kan du tilsette olje. Slå på bålet.
6. Terning av løken og stek.
7. Tilsett revne gulrøtter, kok sammen.
8. Vi demonterer store biter i lapskausen, du kan skjære med en kniv og overføre kjøttet til grønnsaker. Varm godt og kok til det er mykt løk med gulrøtter. Stykker skal ikke knaske.
9. Åpne grøt, sjekk beredskapen. Hvis ertene er myke, tilsett grønnsakene med gryta fra pannen, salt og rør om.
10. La koke i ytterligere ti minutter, på slutten av erten kan krydres med urter.
Sopp i en sakte komfyr med sopp
Å tilberede sopp erter vil ikke ta mer enn et kvarter fra vertinnen, langsom komfyren vil gjøre alt selv. Det eneste du trenger å ta vare på er å suge ertene på forhånd slik at den svulmer godt.
Ingrediensene
• et glass erter;
• 1 løk;
• 250 gram sopp;
• krydder;
• 1 gulrot;
• 30 gram olje.
forberedelse
1. Kast eventuell olje i en kjele og slå på tegneserien til bakeprogrammet.
2. Skjær soppen i skiver, men ikke fint, kast den oppvarmede oljen. Det er veldig viktig at soppen ikke begynner å slippe juice ut.
3. Skjær løken i terninger, skjær gulroten i sirkler. Kast til soppen omtrent fem minutter etter starten av steking.
4. Stek grønnsakene lett, og løp deretter de hovne ertene til dem. Vannet han sto i må tappes, helst bør bønnene vaskes.
5. Hell rent kokende vann, ca 1,5 kopper.
6. Lukk sakte komfyren, legg ertene i et syprogram.
7. Åpne, hell eventuelle krydder i grøten. Rør om, vurder tettheten av grøt. Du kan tilsette litt kokende vann.
8. Lukk og kok ytterligere tjue minutter, programmet trenger ikke å endres.
En liten komfyr i en langsom komfyr med kylling og Adyghe-ost
En annen variant av deilig erter, som tilberedes med kylling. Skjønt, du kan bruke andre deler av kyllingen, som vil bli hakket fint.
Ingrediensene
• 0,1 kg filet;
• 0,2 kg erter;
• 0,1 kg Adyghe-ost;
• løkhode;
• krydder, olje eller fett.
forberedelse
1. Hell de vaskede ertene med vann, la stå i seks timer. Eller så legger vi den i kjøleskapet for natten. Det skal være minst tre ganger så mye vann som bønner.
2. Tapp dette vannet, fyll på et nytt og sett grøten i en langsom komfyr for å koke. Suppemodus, kok en time.
3. Skjær løken i terninger, hakk også fileten og Adyghe ost i små terninger.
4. Legg kyllingfileten i en stekepanne med olje og stek i omtrent ti minutter, kast løken og kok til den er gyldenbrun.
5. Adyghe-osten er den siste som blir lagt, den vil bli stekt tilstrekkelig i et par minutter.
6. Legg eventuelle krydder i kyllingen og osten, du kan legge til et par fedd hvitløk, urter.
7. Åpne grøten, tilsett salt, elt eventuelt litt knusing, krydder er ikke lenger nødvendig.
8. Legg ertene i tallerkenene, dryss den stekte kyllingen, osten og løkblandingen på toppen.
En komfyr i en sakte komfyr med pølse
Enkel, men veldig tilfredsstillende og velduftende erter. Type og rekke pølser spiller ingen rolle. Grøt er like velsmakende med både røkt og kokt pølse.
Ingrediensene
• 0,2 kg pølse;
• 1 kopp erter;
• 30 gram olje;
• 2,5 glass vann.
forberedelse
1. Erter kan bløtlegges på forhånd, i så fall vil 1-1,5 glass vann være tilstrekkelig. Hvis bønnene er tørre, legg deretter reseptvæsken til dem.
2. Sett bønnene, hell oder, lukk og la koke i en time. Vi bruker suppeprogrammet.
3. Skjær pølsen i terninger, stek lett i olje. Vi bruker en stekepanne. For å smake kan du steke pølse med grønnsaker, for eksempel løk, paprika.
4. Åpne sakte komfyren, sjekk grøten. Ertene skal bli myke, gå i oppløsning når de presses.
5. Salt og tilsett den stekte pølsen.
6. Rør, kok ytterligere ti minutter. Bondekvinnen er klar!
Multicooker womander - nyttige tips og triks
• Ertegrøt vil være mye smakligere hvis du bruker buljong i stedet for vanlig vann. Du kan ta sopp eller grønnsaksavkok. Velsmakende, men ikke veldig nyttige, oppnås med tilsetning av buljongterninger.
• Erter vil aldri falle fra hverandre, de blir stekt veldig lenge hvis det brukes hardt vann. Hvis grøten har vært tilberedt i lang tid, kan du legge til en liten klype brus, den nøytraliserer vannets hardhet og hjelper parabolen til å koke raskere.
• Ikke hold gjennomvåt bønner i lang tid ved romtemperatur, de kan bli sure, en ubehagelig lukt vil dukke opp. Hvis du ikke har tid til å lage mat nå, må du bytte vann og sette produktet i kjøleskapet.
• Hvis ertene stekes uten kjøtt, kan du forbedre smaken på grøt med ost. Tilsett litt revet produkt til en varm rett, rør rundt.
