Blant kjøkkenhjelpene inntar crock-potten et verdig sted. Med sin hjelp blir matlaging en rask, praktisk og hyggelig prosess. I tillegg lagres fordelaktige stoffer i produktene i betydelige mengder.
Dette gjelder spesielt når sesongen med friske grønnsaker kommer. Spesielt populære er retter fra courgette. Denne grønnsaken er universell: den kan være stuet, stekt, kokt, bakt, og tilfredsstiller ikke bare dieters eller vegetarianere, men også elskere til å spise solid og velsmakende.
God lunsj eller lett middag - zucchini tilberedt i sakte komfyr for et par. På kort tid oppnås en velduftende og sunn rett. Det er så mange oppskrifter at du kan arrangere en squashuke.
Dampet zucchini i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
Små eller mellomstore zucchini er mer egnet for damping.
De må vaskes grundig og skrelles. Nymoden squash kan ikke rengjøres, men bare trimmes på begge sider.
Grønnsaker kuttes i ringer, halvringer eller terninger.
Før du steker kan du salte dem, tilsette krydder og ikke røre i flere minutter.
Zucchini tilberedes med løk, rød pepper, friske tomater. Hvitløk, ingefær, nøtter og ost tilsettes også.
Ferske eller tørkede greener, oregano, karri, suneli humle pynter smaken på det ferdige måltidet. Det er verdt å eksperimentere med eventuelle krydder for grønnsaksretter.
Ferdige måltider kan konsumeres med rømme eller majones. Strimlede greener vil ikke bare dekorere det, men også berike smaken.
Steketiden er vanligvis ikke mer enn en halv time. Avhengig av modell for multikoker brukes modus "Matlaging / grønnsaker" eller "Damping".
For matlaging trenger du en spesiell grill eller beholder (brett). Kjøkkenassistenten er utstyrt med alt dette.
Det er best å spise zucchini, dampet i en langsom komfyr, spise varm, umiddelbart etter tilberedning.
Retten er mye sunnere og ikke mindre velsmakende enn stekte grønnsaker.
Oppskrift 1. Dampet zucchini i en langsom komfyr med honning og ingefær
ingredienser:
• tre zucchini;
• 25 gr. ingefær;
• løk;
• en søt rød pepper;
• to ts honning;
• tre spiseskjeer med kunst. olivenolje;
• 800 gr. vann;
• pepper;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Vi skjær den forberedte courgette i små biter og la den i brettet for å dampe.
Hell vann i multikoker-koppen, og legg courgette på toppen.
Velg modus "Matlaging" modus "Grønnsaker". I tjue minutter lanserer vi kjøkkenassistenten.
Mens koteletten er kokt, skjær du løken i halve ringer. Finhakk ingefæren og hvitløken.
Rød søt pepper kuttet i sugerør.
Når den innstilte tiden har gått, får vi et brett med courgette.
Tøm bollen. Vi setter den på plass og fyller den med olivenolje.
Sett steke-modus i femten minutter på multikoker-panelet.
La oljen varmes opp, og hell halve løkringene.
Tilsett søt pepper, hvitløk og ingefær etter et minutt.
Vi koker grønnsaker til slutten av den angitte tiden.
Hell honning, salt og pepper i de stekte grønnsakene. Bland alt nøye.
Hell i ytterligere ett minutt i bollen med courgette. Bland grønnsakene igjen og los innholdet i tallerkener.
Oppskrift 2. Dampet zucchini i en langsom komfyr med hvitløksdressing
ingredienser:
• et kilo ung zucchini;
• 1000 ml vann;
• to ss. ss vegetabilsk olje;
• 40 gr. fersk persille;
• 60 gr. valnøtt;
• tre teskjeer salt;
• fire hvitløksfedd.
Tilberedningsmetode:
Ung zucchini kan bare vaskes og ikke rengjøres. Skjær dem i biter på omtrent fem centimeter. Skjær deretter i fire deler til.
Legg courgette i en dyp tallerken, dryss salt og bland. La stå i ti minutter, slik at de begynner å begynne med juice.
La oss forberede bandasjen.
Til å begynne med, finhakk persillen. Send den til en egen beholder.
Press hvitløk i persille, tilsett ¼ ts salt. Vi elt det alle sammen med en skyver. Grønne og hvitløk vil la saften få aromatisk og velsmakende dressing.
Fyll en kopp kjøkkenassistent med vann.
Vi plasserer zucchini i en beholder designet for damping. Vi plasserer den i en sakte komfyr.
Vi satte modus "Matlaging" i en halv time, produktene - "Grønnsaker".
Vi vasker og tørker nøttene. Slip dem med en trerull.
Vi sender nøtter til en beholder med bandasje. Hell olivenolje her og bland.
Hell den kokte courgette i en salatbolle. Fyll dem med dressing og bland igjen. Dette bør gjøres nøye slik at squashen ikke mister formen.
Vi lar retten være i omtrent tjue minutter slik at grønnsakene blir mettet med deilig dressing.
Denne retten beholder sin smak fullstendig i kulden.
Oppskrift 3. Dampet zucchini i en langsom komfyr med tomater og paprika
ingredienser:
• to zucchini og paprika;
• en tomat;
• et glass vann;
• en halv haug persille fersk;
• salt;
• krydder etter retter fra grønnsaker;
• olivenolje.
Tilberedningsmetode:
Vi rengjør zucchini og skjær i halv centimeter tykk.
Pepper renses og skjæres i halve ringer.
Mal tomaten på samme måte som på salaten.
Alle grønnsakene legges i en dyp bolle. Salt og dryss over krydder til grønnsaker.
Etter omtrent ti minutter flytter vi dem over på den dampende formen.
Hell vann i sakte komfyren og slå på "Steamkokemodus" -modus. Vi setter rett tid, nemlig tretti minutter, og starter assistenten i jobb.
Dryss den ferdige retten med rikelig med hakkede urter. Hell en skje eller to av olivenolje. Bland lett, så kan vi starte et hyggelig måltid.
Oppskrift 4. Dampet zucchini dampet i en sakte komfyr
ingredienser:
• en zucchini og tomat;
• 150 gr. kyllingbryst;
• ½ løk;
• en skje kunst. rømme;
• 50 gr. ost;
• salt;
• to glass vann;
• ½ ts tørket hvitløk og persille.
Tilberedningsmetode:
Rengjør courgette og skjær med.
Ta ut kjernen med en skje.
Kyllingmasse kuttes i små biter.
Mal løken i små terninger. Tilsett kjøttet.
Bland kyllingbiter og løk med masse zucchini, tørket hvitløk og persille. Tilsett litt salt, husk å prøve om det er nok.
Vi stapper bitene av courgette med kjøttdeig.
Skrell tomaten og skjær grønnsaken så liten som mulig. Hell med rømme og tilsett revet ost. Rør.
Legg blandingen på overflaten av courgette.
Vi sender våre halvfabrikata til en beholder designet for damping.
Hell vann i beholderen til kjøkkenassistenten. Vi slår på dampmodus i en halv time.
Vi vil vente et par minutter på at kjøkkenassistenten blir litt varm. Vi sender beholderen til multikoker og dekker med lokk.
Den resulterende parabolen vil overraske med sin aroma og skjønnhet. Smaken på mat vil heller ikke skuffe.
Oppskrift 5. Zucchini steames i en sakte komfyr i en langsom komfyr
ingredienser:
• tre middels squash;
• en halv teskje karri og solsikke humle;
• salt;
• to glass vann;
• to liter ss revet ost.
Tilberedningsmetode:
Vi rengjør zucchini og skjær i sirkler i en centimeter tykk.
Vi la dem i en dobbel kjele. Dryss over krydder og tilsett litt salt. Bland courgette-sirklene lett for å fordele krydderne jevnere.
Fyll multikokeskålen med vann. Vi legger en beholder med courgette på toppen. I tjue minutter installerer du programmet "Steaming".
Når crock-potten signaliserer at tiden er ute, åpner du lokket og dryss courgette med ost. Vi utsetter det samme programmet i fem minutter.
Kokt mat skal tappes på et fat, hell lett med vegetabilsk olje og dryss med ferske, finhakket greener.
Oppskrift 6. Dampet zucchini i et multivark "Variasjoner med urter"
ingredienser:
• to zucchini;
• en teskje tørket oregano og persille;
• ½ ts provencalsk urter;
• to ss. spiseskjeer med hvilken som helst vegetabilsk olje;
• to hvitløksfedd;
• 400 ml vann;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker courgette og rengjør. Skjær i ringer omtrent en centimeter tykk.
Legg grønnsakene i en dyp bolle. Dryss over salt, urter og krydder.
Mal hvitløken ved å knuse den i en hvitløkspresse, bland med olje og tilsett i zucchini.
Bland alt sammen igjen og la stå i tjue minutter.
Hell vann i multikokeskålen. Vi lå på toppen av dampgrillen og brettet med courgette.
Lukk lokket til kjøkkenassistenten tett. Vi starter programmet "Matlaging / grønnsaker" i en halv time.
Den tilberedte retten er kosthold, velsmakende og aromatisk.
Oppskrift 7. Dampet zucchini i en langsom komfyr med cottage cheese og cognac
ingredienser:
• to zucchini;
• 250 gr. cottage cheese;
• Art. en skje med rosiner;
• Art. en skje med konjakk;
• to glass vann;
• to egg;
• 25 gr. smør.
Tilberedningsmetode:
Skrellede zucchini kuttet sammen. Fjern frøene forsiktig. De kan kastes.
Hell rosiner med konjakk.
Mal cottage cheese gjennom en sil og legg den i en egen beholder.
Tilsett egg, myknet smør og mal ingrediensene.
Bland rosiner med ostemasse.
Vi starter begge halvdelene av courgette og flytter dem inn i beholderen til multikoker.
Hell vann i bollen. Plasser en beholder på toppen.
Matlaging en tallerken i "Matlaging / grønnsaker" -modus i tjue minutter.
Slike zucchini er spesielt velsmakende når de er kalde.
Dampet zucchini i en langsom komfyr - triks og tips
Zucchini-sirkler kan stables i en multikokebeholder i flere lag. For jevn tilberedning, bør det være mellomrom mellom dem.
Å kutte courgette i for små biter er ikke verdt det, fordi det under matlagingen kan krype.
Grønnsaker vil bli mer pikante hvis de drysses med hakket hvitløk to minutter før slutten av tiden som er satt til sakte komfyren.
Den kokte retten kan lett moses og mate barnet. Men da i retten skal ikke være krydder og krydder.
Hvis zucchini allerede ikke er ung, bør du ikke bare fjerne skallet fra det, men også fjerne frøene.
