Dampede kyllingkoteletter - en enkel kostholdsrett, som er standarden for sunn ernæring.
Slike koteletter vil spesielt appellere til barn og familiemedlemmer som holder seg til prinsippene om sunn mat.
Dampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr - grunnleggende prinsipper for matlaging
Antallet fans av sunn mat øker hver dag. Flere og flere husmødre nekter stekt og fet mat. Derfor er det ikke overraskende at kyllingkjøtt får mer og mer popularitet, fordi retter tilberedes av det for barn i løpet av medisinsk ernæring.
For et par kan du koke koteletter uten en dråpe olje. Samtidig blir alle nyttige stoffer bevart.
Denne metoden for tilberedning er også praktisk fordi du samtidig kan koke en sideskål med kotelettene.
For koteletter kan du bruke kjøttdeig, eller koke det selv av kyllingfilet. For å gjøre kotelettene næringsrike, tilsetter de en brød dynket i melk.
Kyllingfileten vaskes, tørkes og kuttes i små biter. Så blir kjøttet malt til kjøttdeig sammen med løk og en gjennomvåt rull i en blender.
Fylt kylling med egg, krydder og salt. Dannede koteletter og spredt på inventar for damping.
Vann helles i pannen på apparatet. Grillen med koteletter er installert i bollen til enheten og stekes i "Dampen" i omtrent 20 minutter.
Dampede koteletter servert med en side rett av grønnsaker, frokostblandinger, pasta eller med salat.
Oppskrift 1. Dampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr
Ingrediensene
oregano;
kyllingfilet - 200 g;
malt svart pepper;
en skive hvitt brød;
salt;
et egg;
liten løk.
Tilberedningsmetode
1. Bløt en brød med hvitt brød i varmt drikkevann i ti minutter.
2. Den vaskede kyllingfileten tørkes med et håndkle. Skjær kjøttet i biter. Vi rengjør, vasker og skjærer løken i fire deler.
3. Mal kylling med løk og presset hvitt brød i en blender. Krydre kjøttdeig med krydder og salt.
4. Kotelettmassen er godt elt. Så lager vi runde koteletter av den av en liten størrelse, og legger dem på et dobbeltkjelgitter.
5. Hell en liter varmt vann i crock-potten. Vi plasserer risten i kapasiteten til enheten, og lukker den med et lokk. Vi steker i 20 minutter i "Steaming" -modus.
Oppskrift 2. Kyllingkoteletter i en langsom komfyr for et par med gulrøtter
Ingrediensene
medium gulrøtter;
kyllingbryst - 400 g;
bordsalt;
et halvt glass melk;
krydder til koteletter;
et egg;
en skive hvitt brød;
buehode.
Tilberedningsmetode
1. Klipp av skallet. Legg i en tallerken og fyll med melk. La det stå på i 20 minutter slik at brødet blir mykt.
2. Fjern kyllingbrystet fra beinet, fjern filmene og huden. Skyll kjøttet under kranen og dypp det med servietter. Skjær kyllingen i biter. Slip kjøttet til kjøttdeig i en blender.
3. Skyll de skrelle gulrøttene grundig under springen. Hakk grønnsaken i små biter. Skrell og hakk løken så fint som mulig.
4. Ha løk og gulrøtter i hakket kylling, salt, tilsett krydder og bland godt. Form pene kuler fra den resulterende massen og legg dem på dampbåten.
5. Hell en halv liter kokende vann i apparatskålen. Sett enheten inn i apparatskålen og lukk lokket tett. Sett ventilen i lukket stilling. Kok kyllingkotelettene i 20 minutter. Åpne ventilen og la dem ligge i ytterligere 10 minutter under lokket.
Oppskrift 3. Kyllingkoteletter i en langsom komfyr for et par med ost
Ingrediensene
krydder;
150 g ost;
bordsalt;
700 g kyllingfilet;
melk - 100 ml;
et egg;
to skiver hvitt brød og brød.
Tilberedningsmetode
1. Hell skivene på brødet med melk og la det ligge i ti minutter. Skyll kyllingbrystet, bløt og kutt i biter. Skrell løk og hakk grovt. Klem det lange brødet og før det gjennom en kjøttkvern med løk og kyllingfilet.
2. Tilsett krydder og salt i den resulterende massen. Elt kjøttdeig med hendene, og del det i to.
3. Rist halvparten av osten, og skjær den andre halvdelen i små terninger. Legg revet ost til halvparten av kjøttdeig og bland. Form små koteletter fra denne massen og overfør til inventar for damping.
4. Hell omtrent en halv liter kokende vann i apparatskålen, legg grillen med koteletter på toppen. Lukk lokket tett og aktiver dampfunksjonen i 20 minutter. Overfør de tilberedte kjøttbollene til retten.
5. Lag tortillaene fra det resterende kjøttdeig, sett en osteblokk i midten av hver og koble kantene forsiktig. Legg karbonader på trådstativet. Sett den i multikokeren og aktiver samme modus. Kok dette partiet i 25 minutter. Tilsett eventuelt vann i bollen.
Oppskrift 4. Kyllingkoteletter i en langsom komfyr for et par med surhet
Ingrediensene
løk;
salt;
sitron - et kvarter;
400 g kyllingbryst;
brødsmuler - 80 g;
krydder;
sitron - et kvarter;
persille - et par grener.
Tilberedningsmetode
1. Skrell kyllingbrystet fra huden og filmene, skyll det og demp med et håndkle. Mal hakket bryst i kjøttdeig.
2. Skrell løkhodet fra skallet. Skyll persillen. Legg sitronen med huden, persille og løk i beholderen til blanderen. Bland produktene til en purétilstand og tilsett det til kjøttdeig.
3. Elt kotelettmassen med hendene. Lag runde koteletter av kjøttdeig og legg dem på dampanordningen.
4. Hell en halv liter kokende vann i apparatbeholderen, legg risten på toppen og lukk lokket. Sett ventilen i lukket stilling. Aktiver Steam-funksjonen og stek i 25 minutter. La kotelettene etter programmets slutt være i en langsom komfyr under lokket.
Oppskrift 5. Hakkede kyllingkoteletter i en langsom komfyr for et par
Ingrediensene
500 g kyllingbryst;
bordsalt;
hvit løk;
krydder til koteletter;
100 ml melk;
et egg;
tre skiver foreldet hvitt brød.
Tilberedningsmetode
1. Frigjør kyllingbrystet fra bein og hud. Vi skyller under kranen og tørker. Vi hugger kjøtt så lite som mulig med en skarp kniv.
2. Bryt brødet i skiver, fyll det med melk og la det være slik at det blir mykt. Press den deretter og spre den til den hakkede kyllingen.
3. Skrell løk og smuldre så fint som mulig. Tilsett løken i kyllingen og brødet. Bland grundig ved å tilsette egg, krydder og salt.
4. Hell varmt vann i multikokerpannen. På toppen plasserer vi enheten for tilberedning på damp.
5. Vi lager små koteletter med hendene, fukter dem i vann og legger dem på dampkokeren. Vi aktiverer funksjonen "Steamkoking", lukker lokket tett og koker karamellene i førti minutter.
Oppskrift 6. Kyllingkoteletter i en langsom komfyr med havregryn
Ingrediensene
500 g kyllingbryst;
salt;
100 g havremel "Hercules";
svart pepper;
et glass drikkevann;
løk;
egget.
Tilberedningsmetode
1. Skjær det vaskede kyllingbrystet i biter og hakk til det er hakket i en blender.
2. Hell havregryn med kokende vann og la stå i syv minutter for å svelle.
3. Tilsett finhakket løk og egg til den hakkede kyllingen. Bland godt, salt og smak til med krydder. Nå tilsett den hovne havregryn. Hvis det er igjen væske i dem, tøm det. Rør kjøttdeig med en skje igjen.
4. Hell kokende vann i multikoker. Plasser dampstativet på toppen.
5. Stek kjøttdeig i silikonmuffinsblikk og legg dem på et trådstativ. Lukk lokket, flytt ventilen til "Lukket" stilling. Slå på Steam-funksjonen og stek i 20 minutter.
Oppskrift 7. Kyllingkoteletter i en langsom komfyr i fransk stil
Ingrediensene
fem egg;
900 g kyllingfilet;
salt;
30 g majones;
malt pepper;
30 ml olivenolje;
50 g mel;
200 g grønn løk.
Tilberedningsmetode
1. Mal kyllingfileten så fint som mulig med en skarp kniv. Vi sprer kjøttet i en bolle, salt, pepper, tilsett majones og egg. Bland godt.
2. Skyll den grønne løken, litt tørr og finhakk den. Legg til andre produkter. Vi sender også mel og vegetabilsk olje hit. Bland igjen til den er jevn. Fylling vil vise seg å være ganske flytende på grunn av eggene. Det skulle være slik.
3. Hell drikkevann i enhetens kapasitet, legg ledningsstativet for damping på toppen. Vi tar silikonformer til cupcakes. I hver legger vi to skjeer kjøttdeig. Vi legger formene på grillen og lukker lokket på enheten.
4. Koteletter stekes i en halv time. Åpne lokket, fjern kotelettene og legg dem på et fat. På hver legger vi en skje med rømme og drysser finhakket hvitløk.
Dampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr - triks og tips
Hvis multicookeren din ikke har "Steamkoking" -funksjonen, kan du bruke modus "Baking" eller "Cooking".
Før du former karbonadene, må du fukte hendene litt med vann.
Ha hakket kjøtt i kjøleskapet i minst ti minutter. Etter det blir det lettere å forme koteletter fra det.
Tilsett brødsmulene i kjøttdeig hvis det er for tynt.
For tykk fylling kan fortynnes med melk.
