Bokhvete med lapskaus er en fantastisk rett som kan serveres til lunsj eller tilberedes til middag.
For å redusere tid og bruke ekstra krefter på prosessen, er det enklest å bruke en multikoker.
Bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Stew krever ikke forberedelse. Produktet åpnes og legges ganske enkelt ut i en langsom komfyr. For å forbedre smaken og fordampingen av fuktighet, kan du steke gryteretten med grønnsaker på forhånd. Dette er hovedsakelig løk, gulrøtter, paprika, tomater.
Før kokingen vaskes kornet, fjernes skadede korn. Bokhvete blir vanligvis lagt etter tilsetning av grønnsaker, gryteretter og ekstra ingredienser. Væsken tilsettes alltid i forholdet 1: 2. Hvis du trenger å få tørr grøt, kan du redusere vannmengden, men bare med en liten del. For kokt og klissete bokhvete tilsettes vann. Forbered grøt i bokhvete-modus.
Oppskrift 1: Bokhvete med lapskaus i en hær-multikoker
En variant av en enkel bokhvete frokostblanding med lapskaus. Den er tilberedt veldig enkelt, krever ikke oppmerksomhet og viser seg deilig. Produktene måles med flerglass.
Ingrediensene
• 2 glass frokostblandinger;
• 4 glass vann;
• 1 løkhode;
• 1 boks lapskaus;
• 30 gram smør;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• gulrot;
• hvitløk, salt etter smak.
forberedelse
1. Riv grovt gulrøtter, hakk løkhodet med omtrent de samme bitene.
2. Vi sender grønnsaker til sakte komfyren med vegetabilsk olje. Stek, det er bedre å bruke et bakeprogram.
3. Riv av lapskausen, send til grønnsakene, tilsett hvitløken og varm.
4. Vi skyller de flyttede grynene, vi sovner i sakte komfyren.
5. Tilsett reseptvann, lett saltet. Rør parabolen grundig slik at gryta blir jevnt fordelt i den.
6. Lukk. Vi setter bokhvete-programmet, det vil ta 40 minutter å forberede.
7. Fem minutter før matlagingen er ferdig, kaster du et stykke smør i en beholder og rør. På dette stadiet kan du prøve parabolen for saltinnhold og tilsett om nødvendig.
Oppskrift 2: Bokhvete med lapskaus og sopp i en langsom komfyr
For å tilberede slik bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr, trenger du flere friske champignoner. Sopp vil gi retten en spesiell smak, gjøre den mer smakfull og deilig.
Ingrediensene
• 1,5 kopp bokhvete;
• 3 glass vann;
• 5 champignoner;
• løkhode;
• 200 gram lapskaus;
• salt, olje;
• fedd hvitløk.
forberedelse
1. Skyll soppen før tilberedning, fjern skaden. Skjær soppen i små biter, slipp dem i sakte komfyren og tilsett et par skjeer med eventuell olje. Du kan ta fett fra lapskausen.
2. Stek på det aktuelle programmet i 10 minutter.
3. Tilsett hakket løk. Stek sopp med ham i ytterligere fem minutter.
4. Elt lapskausen i identiske biter, løp inn i fatet. Stek i omtrent ti minutter, fordamp overflødig vann.
5. Skyll kornet, legg dem i sakte komfyren.
6. Vi tar kokende vann, måler ut tre glass i henhold til oppskriften. Vi bruker oppvasken som vi målte frokostblandingen med. Ellers fungerer ikke grøt den ønskede konsistensen.
7. Hell vann i bokhvete, salt og rør retten.
8. Kast en fedd hvitløk i sentrum. Ingen grunn til å slipe.
9. Lukk assistenten, installer programmet for matlaging av bokhvete og vent til signalet. Før servering kan du fylle grøten med smør eller ghee, den blir smakligere.
Oppskrift 3: Bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr (med aubergine)
En variant av en saftig bokhvete tallerken med lapskaus i en langsom komfyr, som tilberedes med sesongens grønnsaker. Du trenger unge auberginer.
Ingrediensene
• 2 glass bokhvete;
• 2 auberginer;
• 300 gram lapskaus;
• 2 løkhoder;
• 40 ml smør eller fett fra stuet kjøtt;
• salt, pepper;
• 1 gulrot.
forberedelse
1. Skjær auberginen umiddelbart i terninger, fjern halene. Dryss med salt og la bitterheten gå ut.
2. Fjern fettet fra gryta og kast det i sakte komfyren. Eller hell litt olje. Still inn "Baking" -modus.
3. Skjær løk, tre gulrøtter og begynn å steke. Stek i omtrent ti minutter.
4. Skyll tidligere saltet aubergine, klem den godt og send den også til steking.
5. Legg gryta i en bolle, med en gaffel, del det store kjøttet i mindre biter. Vi flytter lapskausen til auberginen, lar geléen smelte.
6. Vi sorterer ut frokostblandingen, skyll. Vi skifter bokhvete over i en langsom komfyr og rører godt.
7. Hell kokende vann og salt litt. Husk at aubergine og lapskaus allerede er saltet.
8. Slå av bakeprogrammet og slå på bokhvete. Vi koker retten før signalets slutt.
Oppskrift 4: Ris pilaf og bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr
Ris og bokhvete pilaf er en uvanlig rett, men veldig velsmakende og aromatisk. Den kan enkelt tilberedes ved hjelp av en lapskaus og en langsom komfyr.
Ingrediensene
• 0,2 kg gulrøtter;
• 1 glass ris;
• 4 glass kokende vann;
• 1 kopp bokhvete;
• 0,1 kg løk;
• 1 boks lapskaus;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts krydder for pilaf;
• 70 ml olje.
forberedelse
1. Skjær gulrøttene i strimler eller bruk et rivjern, men bitene skal være store. Strim løk.
2. Hell olje i multikoker.
3. Slå på "Bakingen", varm opp og tilsett gulrøttene med løk. Stek til de er gyldenbrune.
4. Åpne lapskausen, spredt i fremtidens pilaf. Stek det hele sammen, væsken skal fordampe, massen blir tykkere.
5. Ris, som forventet, skyll til vannet er klart.
6. Vi sorterer og bokhvete skyll.
7. Koble til begge frokostblandingene.
8. Tilsett krydder for pilaf i lapskausen, tilsett litt salt. Fordel både frokostblandinger og jevn med en skje.
9. Hell kokende vann, mengden vann er angitt i oppskriften.
10. Vi stikker hvitløksfedd i pilaf, du kan kaste et laurbærblad på toppen, men du skal ikke utdype det.
11. Slå på "pilaf" -programmet og stek før signalet.
12. Så forlater vi pilaf i 15 minutter, står, åpner, blander og serverer.
Oppskrift 5: Tomatbokhvete med lapskaus i en langsom komfyr
En variant av lyst og appetittvekkende bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr. Tomater brukes til matlaging, om ønskelig, kan erstattes med tomatpuré.
Ingrediensene
• 1,5 kopp bokhvete;
• 1 boks lapskaus;
• 3 kopper kokende vann;
• 4 tomater;
• 1 søt pepper;
• 2 løkhoder;
• krydder.
forberedelse
1. Kutt grønnsaker: løk, gulrøtter, paprika. Umiddelbart kaster vi alt sammen i multikoker-kapasiteten, tilfører litt olje.
2. Sett stekeprogrammet og stek i femten minutter.
3. Skrell tomatene. Vi skjærer grønnsaken i terninger og sender den til resten av ingrediensene. Stek til det er mørkt.
4. Åpne krukken med lapskaus, elt store biter og skift til grønnsaker. Koker sammen i ytterligere fem minutter.
5. Tilsett vasket bokhvete.
6. Hell kokt vann, mengden av oppskriften. Hvis lapskausen ga mye fuktighet eller tomaten laget mye væske, så reduser mengden. Du kan fjerne et halvt glass.
7. Tilsett salt, pepper og rør godt.
8. Lukk, kok på bokhvete-programmet hele 40 minutter. Rør retten igjen.
Oppskrift 6: Bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr (med lecho)
En variant av en enkel rett som tilberedes veldig enkelt og raskt. I tillegg til lapskausen trenger du litt naturlig lecho av tomater og paprika. Men ingenting ille vil skje hvis andre grønnsaker er til stede i den.
Ingrediensene
• 0,3 kg lapskaus;
• 0,2 kg lecho;
• 1 kopp bokhvete;
• 1 løkhode;
• 1,5 glass vann;
• olje, salt.
forberedelse
1. Skjær løken i små terninger, stek i fem minutter i en langsom komfyr med olje. Velg et bakeprogram.
2. Legg til lecho. Hvis pepperbitene er store, kan du ta ut og skjære mindre.
3. Stek tomaten slik at den blir tykkere og mørkere.
4. Tilsett stykker av lapskaus som kan forhånds sorteres i fibre. Vi varmer opp, det er ikke nødvendig å lage mat på lenge på dette stadiet.
5. Tilsett det vaskede frokostblandingen.
6. Salt, pepper, du kan legge til hvilken som helst krydder.
7. Fyll vannet. Vi slår på bokhvete-programmet og bringer retten klar.
Oppskrift 7: Bokhvete med lapskaus og egg i en langsom komfyr
For å tilberede slik bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr, trenger du også egg. Du trenger ikke å koke dem på forhånd.
Ingrediensene
• 1 løkhode;
• 1 kopp bokhvete;
• 1 boks lapskaus;
• 2 egg;
• olje, salt.
forberedelse
1. Stek den hakkede løken i olje, tilsett lapskausen.
2. Vi sorterer bokhvete, vasker, sender til sakte komfyr til resten av ingrediensene.
3. Tilsett 2 dl saltet kokende vann. Bland, sett inn bokhvete-programmet og la koke i en halv time.
4. Bryt eggene i en bolle. Du kan ta flere, eventuelt bare to stykker. Tilsett eventuelle krydder, knust hvitløk eller bare slå med en gaffel.
5. Åpne sakte komfyren, hell eggene i bokhvete, rør godt.
6. Lukk og vent på signalet. Rør grøten igjen til slutt.
Bokhvete med lapskaus i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Erfarne husmødre kjøper lapskaus bare i glasskar. De viser hva produktet består av, skiver kjøtt skinner gjennom, et lag med gelé og fett. Hvis du trenger å kjøpe en metallkrukke, er det ønskelig at det merkes med GOST.
• Bokhvete grøt blir mer smakfull og aromatisk hvis du steker det vaskede frokostblandingen i en tørr stekepanne og deretter overfører den til en langsom komfyr og steker videre i henhold til oppskriften.
• Det antas at bokhvete grøt ikke liker forstyrrelser. Etter å ha hellet væsken, trenger du ikke røre parabolen og ta på den før slutten av kokingen. Etter tilberedning får grøten stå en stund.
• Det er ikke nødvendig å tilberede grøt i multicooker-modus til slutt. Du kan slå av programmet midt i matlagingen og bare la retten stå. Den absorberer all fuktighet, den vil bli smakligere og mer aromatisk.
• Bokhvete elsker smør. Et lite stykke vil gjøre grøten mer smakfull, men du må legge til den helt på slutten. Du kan også bruke ghee.
