Oversikt
Å spise frokost er en god vane å komme inn for alle, spesielt hvis du har diabetes. Regelmessig å hoppe over frokost kan være forbundet med en høyere risiko for type 2 diabetes, ifølge en studie. Imidlertid er mange amerikanske frokostmatvarer, som pannekaker, vafler og litt frokostmat, høyt i fett, kalorier og karbohydrater.
For eksempel vil en belgisk vaffel på IHOP lede deg til 590 kalorier med nesten 70 gram karbohydrater. Men du kan nyte vafler uten å kjøre opp carb-belastningen.
Gå ut av din komfortsone og nyt disse sukker- og ofte høyfiberversjonene av en av Amerikas favoritt frokostvalg.
1. Sunn quinoa protein vafler
Ved å erstatte lavglykemisk quinoa-mel for hvitt mel, usøtet epleauce for olje og sukkerstatning som Truvia for sukker, er denne oppskriften lavere i netto karbohydrater, sukker og fett enn de fleste tradisjonelle vaffelvarianter. Og takket være quinoa og proteinpulver er det mye høyere i protein.
Hvis du ikke er en fan av proteinpulver, prøv å erstatte mandel eller kokosmør, foreslår Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, en dietarist fra New York. For en ekstra smaksprøve, legg til en klype usøtet naturlig kakao. Du kan også legge til en skje med jordflaxseed hvis du vil opp omega-3 inntaket.
Få oppskriften fra Desserter med fordeler.
2. Apple kanel vafler
Hørfrø, eller hørfrøfrø, er lastet med fiber og friske omega-3. Omega-3 kan redusere risikoen for type 2-diabetes, ifølge en studie fra 2011 i The American Journal of Clinical Nutrition.
I tillegg inneholder disse vafler kanel, som noen studier har vist, kan forbedre insulinresistensen. Ristede epler gir også løselig fiber som kan forbedre kolesterolet. Denne kornfrie vaffeloppskriften vil holde blodsukkeret lavere enn tradisjonelle vafler laget av allsidig mel.
Få oppskriften fra hele dagen jeg drømmer om mat.
3. Hemmelig sunn rød fløyel vafler med kremost frosting
Senere i karbohydrater og sukker ligger den virkelige hemmeligheten til denne "hemmelig sunn" oppskriften i rødbeter. De gir vaffel sin røde nyanse. Beets inneholder mange vitaminer og mineraler, inkludert konsentrerte mengder antiinflammatoriske antioksidanter.
De er også en stor kilde til fiber. En diett med høy fiber kan hjelpe deg å bedre kontrollere blodsukkeret og insulin, ifølge en studie fra 2000. Det er godt å merke seg at denne oppskriften krever seks pakker med Truvia. For å redusere inntaket av ingrediens stevia, erstatt litt eller alt dette søtningsmiddelet for erytritol eller Swerve.
Se oppskriften på Desserter med fordeler.
4. PB & J wafflewich
Uansett om du lager mat til barn eller voksne, er peanøttsmør og gelé en kombinasjon som gjør mange mage smilende. Denne oppskriften gjør en "vaffel" sandwich med vanlig brød med litt peanøttsmør og gelé, alle sammenpresset i et vaffeljern. Det er en frisk ta på frokost, men også morsomt til lunsj eller middag.
Se etter et høyfiberbrød og ikke-sukker tilsatt syltetøy. Du kan også erstatte skiver av din favoritt friske frukt i stedet. Hvis du har en peanøt allergi i familien, kan spreads laget av mandler, cashewnøtter eller til og med solsikkefrø tilby en sammenlignbar mengde protein. Legg merke til at cashewnyper gir svært lite fiber eller protein og er den laveste fibermutteren.
Få oppskriften på Finger Prickin 'Good.
5. Courgette Parmesan vaffel fritters
Vafler til middag? Hvorfor ikke? Disse fritters, laget på en vaffeljern, bruker courgetter som hovedbestanddel. Kucus er høy i en rekke næringsstoffer, inkludert vitamin C. Det er også lavt kalorier og kan tilby mer fiber hvis du erstatter all-purpose mel for en hel hvete eller havremel. Vegetabilske vafler kan åpne opp en helt ny verden - komme inn i veggene dine mens du minimerer blodsukkeret.
Få oppskriften på The Pinning Mama.
Ta bort
Du kan fortsatt nyte favorittmatene dine hvis du har diabetes, selv de på søtere siden. Når du velger en oppskrift, husk å lete etter en som er høy i fiber og protein, og lavt tilsatt sukker.
