Er hindbær bra for deg?

Send

Hindbær er en del av rosen (Rosaceae) familie, den samme familien som inneholder bjørnebær, epler, pærer, fersken og plommer. Noen bringebær arter finnes i naturen, mens andre kan bli dyrket i hagen din. Det er bokstavelig talt hundrevis av bringebær arter, men de mest populære er de røde, svarte og blå variantene.

Hindbær er mye mer enn en delikat, søt frukt å legge til smoothies eller salater. De tilbyr også en imponerende liste over helsemessige fordeler.

Bra for hjertet ditt

Ifølge nyere forskning, kan forbruker bær, inkludert bringebær, føre til en reduksjon i totalt kolesterol. Siden høyt kolesterolnivå har vært assosiert med koronararteriesykdom, antyder det at bringebær er hjerte-sunt.

Hindbær inneholder også anthocyaniner, som er flavonoider som gir bær og andre frukter deres farge. Forskere mener at anthocyaniner kan utvide arterier og bidra til å forhindre plakkoppbygging.

Kan bidra til å lindre smerter i leddgikt

Arthritis Foundation viser røde bringebær som en av de beste fruktene for å lindre smerter i leddgikt. De tilskriver dette til det høye vitamin C og anthocyanininnholdet i bringebær.

I en dyreforsøk i 2012 reduserte en polyfenolisk beriket rød bringebær ekstrakt (RRE) utviklingen av type II kollagen nedbrytning, noe som fører til tap av leddfunksjon i revmatoid artritt. Høyere nivåer av RRE viste også signifikante antiinflammatoriske effekter.

Høy i fiber

De fleste får ikke nok fiber i sine dietter. Dette er en grunn til at noen tarmproblemer som forstoppelse er vanlige. Fiber hjelper bulk opp avføringen din for å gjøre det lettere å få avføring.

Det reduserer også risikoen for hemorroider. Det kan bidra til å redusere kolesterol og kontrollere blodsukkernivået også. En kopp bringebær har en hel del 8 gram kostfiber. Det er mer enn en tredjedel av det anbefalte beløpet daglig.

Hjelper deg med å opprettholde en sunn vekt

Hindbær er naturlig lavt i kalorier og fett. En kopp har 64 kalorier og 1 gram fett. Høy fiber i bringebær hjelper deg å spise mindre ved at du føler deg fullere lenger. Den naturlige søten av bringebær bidrar til å tilfredsstille nesten alle søttandene.

Raspberry ketoner, sunne kjemiske forbindelser, kan vise seg å være en verdig motstander mot slaget. Forskning viser bringebær ketoner forbedrer både fedme og fettlever, muligens på grunn av redusert lipidakkumulering og økt fettsyreoksidasjon.

Kan bidra til å bekjempe kreft

Rød bringebær er høy i ellaginsyre. Ellaginsyre er et fytokjemisk stoff som har antioxidant og kreftfremkallende egenskaper i dyreforsøk.

Ifølge en 2014-studie kan ellaginsyre:

bidra til å forhindre tumorcellegjengivelse
redusere systemisk betennelse
bidra til å forhindre DNA skade fra kreftfremkallende stoffer
hjelper sakte aggressive kreftceller

Studien advarer om at ellaginsyre absorberes dårlig og metaboliseres raskt. Dette kan redusere brukbarheten. Det er behov for mer studier på mennesker for å bestemme den beste måten å bruke ellaginsyre til å bekjempe kreft. I mellomtiden kan spising bringebær gi noen kreftbekjempende fordeler.

Stor kilde til vitamin C

En kopp bringebær gir litt over 32 gram vitamin C. Det er mer enn halvparten av den anbefalte daglige kvoten.

Vitamin C er en kraftig antioksidant som hjelper til med å forebygge sykdom ved å bekjempe skadelige frie radikaler i kroppen din. Det er også kritisk for produksjonen av kollagen, et stoff som støtter sårheling.

Vitamin C kan være best kjent for behandling av forkjølelse. Forskning viser at vitamin C ikke forhindrer det kalde viruset, men det kan forkorte hvor lenge det forblir rundt.

Stor kilde til mangan

Mangan er et spor mineral du trenger, selv om det ikke trenger store mengder. Det er en annen antioksidant som hjelper til med å kjempe mot frie radikaler.

Det er også involvert i beinutvikling, kollagenproduksjon og sårheling. Ifølge Linus Pauling Institute er mangan kritisk for prosessen med glukoneogenese, omdannelsen av andre stoffer enn karbohydrater til sukker. Derfor er mangan spesielt viktig når karbohydratinntaket er lavt. En kopp bringebær gir deg over 40 prosent av den anbefalte daglige kvoten for mangan.

Tips for bruk av bringebær

Friske bringebær går dårlig raskt. De skal lagres i kjøleskapet. Bruk eller frøs friske bringebær innen et par dager etter kjøp eller plukking. Kast fram bringebær som er grøtaktig, moldy eller overripe for å unngå forurensning av andre bær.

Før du spiser bringebær, vask dem forsiktig og klapp dem tørt.

Måter å bruke bringebær

Hindbær er deilige rett utenfor vintreet og i bakevarer, men de er også velsmakende som toppet på varm quinoa eller stålskåret havregryn. Puréed bringebær gjør en flott sirup erstatning for pannekaker og vafler. Her er noen andre måter å nyte hindbær.

Hindbær syltetøy: Det er mye lettere å lage enn du kanskje tror. Denne oppskriften er klar på 10 minutter og bruker chia frø som et fortykningsmiddel. Få oppskriften.
Raspberry sorbet: Hvis du leter etter et sofistikert alternativ til iskrem, imponere dine gjester med denne lette bringebærsorbeten. Få oppskriften.
Hindbær frukt lær: Det meste av frukt skinn i dagligvarebutikker er full av sukker og kunstige ingredienser. Du vil føle deg godt om å gi barna dine hjemmelaget fruktlær laget av friske bringebær og naturlig søtningsmiddel. Få oppskriften.
Raspberry vinaigrette: Kick store-kjøpte vinaigrettes som er lastet med konserveringsmidler og høy fruktose mais sirup til kantsten, og lage din egen i stedet. Få oppskriften.

Takeaway

Hvis du prøver å bli frisk, kan du ikke gå galt ved å spise bringebær. De er deilige, allsidige og gode for deg.De har mer enn tjent sin superfood status. Den eneste ulempen med bringebær er deres kostnad. De pleier å være dyrere enn andre bær. Når det er mulig, kjøp bringebær i sesong når de er billigere og fryse for senere bruk.

Spist som mat, hindbær anses som trygge for alle, selv barn og gravide. Urtepreparater laget av bringebær og bringebærblad bør ikke brukes av barn eller gravide uten medisinsk tilsyn.

I enkelte tilfeller kan bringebær forårsake allergisk reaksjon. Symptomer på allergisk reaksjon inkluderer: