Selve ordet "kefir" kom fra Kaukasus.
Det betyr "helse."
Denne drinken har veldig nyttige egenskaper, men den har sine egne egenskaper for barn.
La oss vurdere nærmere om kefir er mulig for barn, i hvilken alder det kan gis til et barn, og mye mer.
Fordelene med kefir eller hvorfor det kan gis til barn
Dette produktet er nyttig ved at det inneholder unike bakterier som effektivt hemmer aktiviteten til forskjellige patogener av smittsomme, sopp- og bakteriesykdommer.
I tillegg kan kefir kalles ikke bare nyttig, men også terapeutisk, spesielt for kroppen til et lite barn.
I mage-tarmkanalen utfører kefir følgende funksjoner:
• gjenoppretter mikrofloraen til barnet i tilfelle brudd på det (etter å ha tatt antibiotika, etter forgiftning osv.);
• forbedrer appetitten;
• stabiliserer fordøyelsesprosesser;
• forbedrer funksjonen i bukspyttkjertelen;
• lindrer problemet med unormal avføring, samt forstoppelse;
• øker immuniteten.
På sentralnervesystemet til barn har kefir en så positiv effekt:
• gir handlekraft og styrke;
• hjelper babyen med å bli kvitt patologisk tretthet;
• Et drukket glass kefir beroliger barnet før sengetid.
Ytterligere fordeler som kefir har på kroppen til barn:
• kompenserer for mangelen på kalsium, som styrker bein og ledd;
• skaper et gunstig surt miljø i magen, som gjør det mulig å absorbere B, D, vitamin og jern bedre.
• gir det voksende kroppen alle aminosyrene som er nødvendige for normal utvikling;
• hjelper til med å eliminere skadelige giftstoffer fra kroppen;
• hjelper til med behandling av akutte luftveissykdommer (lungebetennelse, influensa, lungebetennelse, etc.).
Til tross for fordelene med kefir som et fermentert melkeprodukt, gi det barn under ett år kontraindisert. Dette forklares av slike grunner:
1. Det høye proteininnholdet i kefir er vanskelig å behandle ennå umodne spedbarnsnyrer.
2. Hvis du gir kefir til babyen, kan dette føre til uttak av hemoglobin sammen med avføring: barnet mister blod gjennom tarmen.
3. På grunn av det høye innholdet av kasein i kefir, vil det være vanskelig for babyen å fordøye dette produktet. Hos ham kan det føre til diaré og kolikk.
4. Barn under ett år anbefales ikke å konsumere fettsyrene i denne drikken.
Hvis du gir kefir til et barn opp til et år, vil det i alle fall overbelaste arbeidet med fordøyelsessystemet hans. I tillegg kan hyppige avbrudd i tarmen bidra til forekomst av uønskede sykdommer hos babyen (dårlig fordøyelse, diaré, magesmerter). Av denne grunn kan du gi kefir til barn ikke tidligere enn fra et år gammelt.
Det er også viktig å vite det bruk av kefir har direkte medisinske kontraindikasjonersom det ikke skal gis til et barn på noen alder. Disse inkluderer:
• epilepsi;
• hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
• økt surhet i magen, uttrykt som halsbrann;
• individuell kroppsimmunitet for meieriprodukter.
Er kefir mulig for barn: hvilken kefir kan gis til et barn
I følge råd fra barneleger er det umulig å gi kefir til barn med en alder under tolv måneder, siden kroppen deres rett og slett ikke er klar til å ta denne typen mat.
Det er også nødvendig å starte komplementær mat gradvis. Det er viktig for første gang å ikke gi babyen for mye av denne drikken, men i stedet å nøye overvåke reaksjonen fra kroppen hans på den nye delen av menyen.
Det er best å begynne å mate med kefir i henhold til denne ordningen:
• gi den første dagen bare 50 ml;
• i den andre - 80 ml;
• på den tredje dagen - 100 ml;
• på den fjerde dagen, ta en pause (hvis avføringen er normal, kan du fortsette, hvis diaré oppstår, må du slutte å gi kefir);
• på den femte dagen kan du gi 150 ml per dag. På dette tallet må du stoppe, fordi mer enn et lite barn rett og slett ikke kan fordøye.
I tillegg til riktig valg av mengden kefir, er det veldig viktig å gi babyen et kvalitetsprodukt. Eksperter anbefaler å overholde slike regler når du velger en kefir for et barn:
1. Barn under tre år skal gis kefir med minimalt fettinnhold. Med alderen kan fettinnholdet gradvis øke.
2. Når du kjøper kefir, bør du være oppmerksom på ikke utløpsdatoen, men til produksjonsdatoen. Det er bedre å kjøpe det ferskeste produktet, siden alle nyttige bifidobakterier lenge har dødd i en foreldet drink.
3. Noen ganger blir barn forgiftet med kefir. Dette skyldes feil lagring av produktet (varmt). Av denne grunn må foreldrene, før de kjøper, sørge for at denne spesielle pakken med kefir ble lagret i riktig temperaturregime og at hygienestandardene for tilberedningen ikke ble brutt.
Å finne den "riktige" og "levende" kefiren er faktisk ganske vanskelig. Av denne grunn anbefaler barneleger at foreldre uavhengig produserer dette produktet for barnet, spesielt siden det ikke er vanskelig.
For å tilberede sunn hjemmelaget kefir, må du kjøpe surdeig på et apotek eller på en meierifabrikk. Den inneholder levende melkesopp.
Den klassiske oppskriften for å lage hjemmelaget kefir sørger for følgende handlinger:
1. Kok kumelk opp til koke.
2. Fjern fra varmen og avkjøl til 50 grader.
3. Tilsett surdeigen.
4. Bland.
5. Hell i en beholder med lokk (best i en glasskrukke eller termos).
6. La det være på et varmt sted i tolv timer. Etter dette kan produktet gis til barnet. Holdbarhet vil være 36 timer.
Er kefir mulig for barn: regler for bruk
For at kefir bare skal komme barnet til gode, bør man følge følgende anbefalinger:
• Oppbevar kefir riktig (på et tørt sted ved en viss temperatur)
• Ikke søt kefir for barnet. I stedet er det bedre å tilsette hakkede frukter og tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, dadler).
Kefir kan gis til barn, da dets regelmessige bruk vil gi barnet god helse og et muntert humør. Til tross for dette, før foreldre begynner med introduksjonen til kostholdet til spedbarn, bør foreldrene i tillegg konsultere en barnelege.
