Vil du overraske gjester eller bare diversifisere menyen din med en interessant rett.
Ta en mørbradbit av noe kjøtt - det være seg kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, lam eller kanin, og kok det med hermetisk eller fersk ananas.
Hvordan?
Finn ut av de originale oppskriftene våre!
Ovn med ananaskjøtt - generelle prinsipper for tilberedning
Hovedingrediensene er kjøttmasse og ananas. Kjøttet kuttes vanligvis i porsjonerte flate biter og slås. Koteletter legges på en ildfast form, grønnsaker og ananas legges på toppen av lagene. Alt dette er rikelig smurt med majones, drysset med revet ost og sendt til ovnen. I noen oppskrifter kuttes kjøttfileten i små rektangulære biter. Stek først med løk i en panne til den er halvt kokt, og bare deretter stek den i ovnen. Kjøttet, bakt med ananas, oppnås med en utsøkt søt og syrlig smak.
Hjemmelaget kjøtt med ananas i ovnen
ingredienser:
• Svinemasse - et halvt kilo;
• To bord. l. eple cider eddik;
• Ett bord. l. soyasaus;
• Halv boks ananas (hermetikk);
• Krydder - hassel, malt pepper;
• Ost (halvhard).
Tilberedningsmetode:
Kjøttkjøttet kuttes i porsjoner (på tvers av fibrene). De slo av med en kjøkkenhammer på begge sider. Biter av svinekjøtt legges i en dyp beholder og helles med eplecidereddik, soyasaus, karri og pepper tilsettes.
La det marinere i en time.
Halvhard ost er malt på et fint rivjern eller finhakket.
Syltet svinekjøtt spres på en smurt bakeplate. Hell ananasjuice over den. På toppen av hvert kjøttstykk legg en ring ananas.
Hell rikelig med ost. Du kan også smøre med majones. Stekes i ovnen ved optimal temperatur.
Kjøtt med ananas i ovnen "I huset"
ingredienser:
• Svinekjøtt - fire hundre gram;
• En fersk ananas;
• Hvitløk - to fjær;
• Halvhard ost - hundre gram;
• Majones - fire bord. l .;
• greener av fersk persille;
• Salt, pepper;
• Olje.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet skjæres i små rektangulære biter. Smelt fettet i en stekepanne eller varm oljen. Biter av kjøtt er stekt, drysset med krydder og salt.
Masse skjæres fra ananas og skjæres i firkanter.
Ost føres på et rivjern, hvitløk - gjennom en knusing, blandet med majones.
De resterende delene av ananasen uten massen er fylt med kjøtt, skiver ananasskiver legges på toppen, smurt med en majonesblanding med ost og hvitløk. Toppen kan du strø med fersk persille.
Stekes i ovnen i omtrent femten minutter. Bon appetitt!
Svinekjøtt med ananas under ost (i ovnen)
ingredienser:
• Svinekjøtt - syv hundre gram;
• To glass rømme;
• Halvhard ost - hundre og femti gram;
• Ringer med hermetisk ananas;
• Salt, pepper, hvitløk.
Tilberedningsmetode:
Svinekjøtt kuttes i flate biter. De slo av med en kjøkkenhammer på begge sider, salt, dryss pepper.
Bakeware er smurt med olje eller fett. Skiver av svinekjøtt er spredt over hele pannen. Hvitløk føres gjennom en knusing og smurt med kjøtt. Legg ananasringer på toppen, dryss over ost chips og smør med rømme.
Settes i en oppvarmet ovn. Stek i omtrent tretti til førti minutter. Saftig kjøtt er klart!
Bakt (i ovnen) svinekjøtt med ananas
ingredienser:
• Svinekjøtt - en halv kilo;
• To glass majones;
• Suluguni ost - fire hundre gram;
• Løk - 2;
• En boks med ananas hermetisert .;
• Salt, pepper;
• Olje.
Tilberedningsmetode:
Skrell løken, kutt i halve ringer, stek i olje til den er gylden.
I mellomtiden kuttes svinekjøttet i rektangulære små biter.
I en varmebestandig ildfast form legges passiverte løk ut med det første laget, hell et lag med kjøtt på toppen. Ananas skjæres i små firkanter og drysses med et lag svinekjøtt. Neste trinn smøres med majones og drysses med ost.
Sett i en godt oppvarmet ovn, stek. Serveres varmt. Du kan strø med urter.
Ovnskylling med ananas og ost
ingredienser:
• Kyllingfilet - seks hundre gram;
• To hundre gram majones;
• Løk alene;
• Potet - syv hundre gram;
• Røkt ost (pølse) - et halvt kilo;
• Hermetikk. ananas - en krukke.
Tilberedningsmetode:
Kyllingfilet skjæres i mellomstore, flate porsjoner. Løk finhakket og drysset med kjøtt, salt, pepper.
Fordel på en ildfast form smurt med fett eller olje.
Potetene skrelles, kuttes i ringer og fordeles over hele overflaten på kyllingfileten. Topp med smurt med majones slik at retten ikke blir tørr.
Juice tappes fra ananas, kuttes i firkanter og drysses på et lag majones.
Pølseost knuses og drysses med neste lag. Topp smurt igjen med majones.
Stekes på svak varme til den appetittvekkende gyldne skorpen og den aromatiske lukten av den ferdige retten.
Kjøtt med ananas og sopp "Under nøtter" (i ovnen)
ingredienser:
• En kilo fersk masse av noe kjøtt (kanin, kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt);
• Hermetiserte ananasringer - en krukke;
• En boks sopp (hermetikk);
• Hundre gram ost (halvfast);
• Soyasaus - fire bord. l .;
• Nøtter - mandler eller hasselnøtter (hundre gram);
• Løk - en;
• Olje, pepper, salt.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet kuttes først i store flate biter, slås med en kjøkkenhammer og stekes i en stekepanne på begge sider. La avkjøle og kutt i små firkanter.
Ananas skjæres i små rektangulære biter og helles med soyasaus. La det marinere i tjuefem minutter.
Løkene skrelles, hakkes og stekes med sopp i en panne. Der sprer du de syltede ananassene, hell ananasjuicen. La det surre på svak gass.
I bakeplaten for baking, legg det nederste laget med kjøtt, deretter løken med ananas. Strø deretter rikelig med ost og mandelskips.
Bakt i ovnen, servert som en egen rett.
Fransk kjøtt med ananas (i ovnen)
ingredienser:
• Svinekjøtt (masse) - en kilo;
• Hvitløk - tre fjær;
• Ananas - en krukke (hermetisert.);
• Hundre gram majones;
• Løk - 2;
• Ost - hundre og femti gram;
• Et halvt glass melk;
• Krydder, olje, salt.
Tilberedningsmetode:
Svinemassen vaskes, la vannet renne av. Over fibrene, kutt i porsjoner, slå av med en kjøkkenhammer. Salt, dryss over krydder.
Melk helles i en dyp tallerken, hvitløk knuses der, og kjøttstykker dyppes i denne blandingen. La det trekke i kjøleskap i to timer.
I mellomtiden hogge løken i halve ringer og fordel den på en smurt ildfast form. Det neste laget er det syltede kjøttet. Den er smurt med majones. Deretter plasseres en ananasring på hvert stykke. Topp med ost chips, jo mer, jo mer smak. Stekes i ovnen i omtrent en halv time.
Ananas kjøtt i kongelig stil
ingredienser:
• Tre hundre gram svinekam;
• Løk - en;
• Tomat - 1;
• Ananas (hermetisert.) - en krukke;
• Ost (halvfast) - hundre gram;
• Majones - hundre gram;
• Salt, pepper;
• Oliven.
Tilberedningsmetode:
Svinekjøttet vaskes, vannet får renne av og dynkes med et serviett. Skjær deretter i flate porsjoner. Dekk til med en fast film og slå av med en hammer. Filmen fjernes, svinekjøttet saltes, drysses med pepper, får stå igjen.
I mellomtiden tilbereder du grønnsakene. Tomat kuttet i ringer.
Pære kuttet i halve ringer.
Stekeplaten er smurt. Tilberedt kjøtt legges over hele området. Løk og tomater er lagt på toppen. Godt smurt med majones.
Skiver ananasskiver legges ut i neste lag og smøres med majones igjen.
Tett drysset ostesmuler. I midten av hvert kjøttstykk legges en oliven.
Stekes i oppvarmet ovn til de er brunet.
Ovn med ananas og oliven kjøtt
ingredienser:
• Svinekjøtt - et halvt kilo;
• Gulrot - to hundre gram;
• Ananas i egen juice;
• Soyasaus - hundre gram;
• Majones, krydder, oliven.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet vaskes, tørkes med et serviett. Kutt deretter i små porsjonerte biter.
Pannen varmes på gass og smøres med olje. Stek kjøttet. Gulrøtter skrelles, kuttes i strimler eller føres gjennom et rivjern. Legg i pannen. Hell deretter soyasaus og fortsett å steke på svak gass til den er halv klar.
Deretter overføres hele innholdet i pannen på en smurt bakeplate. Smør med majones på toppen og fordel ananasskiver over hele overflaten. Hell igjen majones og legg oliven. Dryss over krydder og sett i ovnen. Stekes i en halv time.
Ovnslam med ananas i ovnen
ingredienser:
• Ett kilo lam (nakke);
• cottage cheese - hundre gram;
• Bakken smuler;
• Én te. l. lavendel eller rosmarin;
• En boks med ananas.
Tilberedningsmetode:
Lavendel eller rosmarin er hakket fint og fint til krummer.
Hvitløk føres gjennom en knus og blandes med cottage cheese, hakkede brødsmuler og en krumme rosmarin.
Denne blandingen smøres med hakkede lambiter. De legges ut på varmebestandige retter smurt med fett og sendt til ovnen. Stek i omtrent en time.
Strø kjøttet over hakkede ananasskiver noen få minutter før det stekes. Serveres varmt sammen med poteter eller ris.
Ovn med gyldne ananas i ovnen
ingredienser:
• Tre hundre gram svinekjøtt (filet);
• Hundre gram hermetisk ananas;
• Ost (åtti gram);
• Sennep, salt.
Tilberedningsmetode:
Svinekjøtt kuttes i porsjoner, slått.
Koteletter blir dynket i hermetisk ananasjuice i en halv time, og deretter spredt i en forvarmet panne. Stykker av kjøtt presses med en slikkepott og dekkes med et lokk av mindre størrelse enn en stekepanne. Stekt lett på begge sider til de er gyldne.
Deretter overføres kotelettene til en stekeplate, ananasskiver legges på hvert bitt, saltes og drysses med revet ost. Fortynnes i ½ kopp en teskje sennep, helles på kjøtt og settes i ovnen i tretti minutter til osten blir gyldenbrun.
Ovn Ananas kjøtt - tips og triks
• Kjøttet kuttes over fibrene, ikke på langs.
• For å gjøre kjøttet tilberedt raskere og mer mørt, blir det slått med en mallet. Som et resultat blir muskelfibrene i kjøttet mindre stive. I dette tilfellet blir kjøttet lagt på et tre kjøkkenbord som er fuktet slik at det ikke tar opp kjøttsaften, og så renses det bedre.
• For å forhindre sprut når du slår kjøtt, må du dekke det til med film.
• Ikke la kjøtt ligge på brettet lenge, da treet absorberer juice.
• Så osten som drysses på kjøttet ikke blir tørr, smør den med rømme eller majones på toppen.
