Hva er fordelen med hjemmelaget søtsaker?
Kanskje noen vil si kostnaden. Men når man sammenligner prisen på ingredienser og kjøpte godbiter, er det tydelig at fordelen ikke alltid er stor.
Men da vet du nøyaktig hva som er inni! Og du kan enkelt lage sunne godbiter.
Og her kan du spionere på et utvalg interessante godterioppskrifter hjemme.
Godteri hjemme - generelle prinsipper for forberedelse
Å lage hjemmelaget søtsaker er faktisk veldig enkelt. Ingrediensene knuses, blandes og formes til ønsket størrelse og form. I noen formuleringer er det nødvendig å koke melis, piske kremen og steke nøttene. Noe som også er enkelt.
Hvilke produkter brukes hovedsakelig:
• sjokolade, kakao;
• tørket frukt og nøtter;
• honning, sukker;
• informasjonskapsler, vafler;
• kokosflak;
• meieriprodukter;
• olje.
Tørket fruktgodteri er det mest nyttige og skader ikke figuren. Vel, selvfølgelig, hvis det brukes innenfor rimelige grenser. Og sjokoladesøtsaker med informasjonskapsler, vafler og annet søtsaker er veldig velsmakende. Men sammenlignet med fabrikkanaloger, kan de også anses som ekstremt nyttige.
Oppskriften på søtsaker hjemme fra tørket frukt
En variant av den mest nyttige og enkle oppskriften på søtsaker hjemme, som du kan tilfredsstille din søte lidenskap. Tørkede aprikoser. Hvis du vil ha en søtere smak, kan du ta flere svisker eller tilsette en del av rosinene.
Ingrediensene
• 2 glass tørkede aprikoser;
• 1 kopp svisker;
• 1 kopp valnøtter;
• 80 gram sjokolade;
• 30 gram olje;
• 2-4 ss honning.
forberedelse
1. All tørket frukt må vaskes godt og tørkes. Kan legges på servietter og la stå en stund.
2. Tørk nøttene i en panne, og smuldre deretter. Størrelsen på bitene etter din smak. Du kan slipe i pulver.
3. Før de tørkede fruktene gjennom en kjøttkvern, tilsett nøtter til dem og juster konsistensen med honning. Den skal få en tykk masse.
4. Sculptballer på størrelse med et vaktelegg.
5. Knus sjokoladen, smelt med tilsetning av smør.
6. Og hell glasur på godteriene ovenfra. Du kan dekke det helt, men i dette tilfellet trenger du mer sjokolade.
7. Vi oppbevarer hjemmelaget delikatesse i kjøleskapet, de ligger rolig i 3-4 dager.
Godterioppskrift hjemme "Ekorn"
Hjemmeanalog av de populære ekorngodisene. Delikatessen tilberedes med valnøtter, men du kan eksperimentere og ta andre. Deilig oppnådd med tilsetning av en liten mengde stekte sesamfrø. Du trenger også vaffelhemisfærer, som du kan kjøpe i en konditor. Selv om du alltid kan gjøre massen tykkere og bare trille ballene.
Ingrediensene
• 100 ml krem;
• 1 kopp valnøtter;
• 200 gram olje;
• 100 gram sjokolade;
• 1 kopp sukker;
• 40 gram vaffelhemisfærer.
forberedelse
1. Vi lar oljen være varm i en time og slå til den er fantastisk med sukker. For å få fart på prosessen kan du bruke pulver.
2. Tilsett halvparten av de stekte og revne nøttene.
3. Ha biter av sjokolade i en bolle, tilsett krem og druknet i vannbad.
4. Bland sjokoladen med krem, sett en tredjedel til side. Resten av massen er fylt med halvkule eller bare katamkuler. Men i dette tilfellet kan ikke en del av kremen settes av.
5. Hvis halvkule ble brukt, bør du belegge dem med resten av kremen.
6. Rull søtsaker i de skrinlagte nøttene og fjern dem for å sette dem på et kjølig sted.
Informasjonskapsler hjemme oppskrift
Et budsjettalternativ for en godterioppskrift hjemme. Sødme ligner den populære kaken "Potet" og tilberedes etter et lignende prinsipp. Vi tar noen sprø, ikke myke informasjonskapsler.
Ingrediensene
• 0,5 kg informasjonskapsler;
• 30 gram kokosflak;
• 0,2 kg nøtter;
• 20 stykker tørkede aprikoser;
• i nærheten av en boks kondensert melk.
forberedelse
1. Mal informasjonskapsler og nøtter på en hvilken som helst praktisk måte. Det er mulig i skurtreske eller gjennom kjøttkvern.
2. Tilsett kondensert melk. Ta oss tid på dette, hell på litt, bland grundig. Tettheten av kondensert melk og fuktigheten til informasjonskapsler er forskjellige for alle, det er viktig å ikke helle for mye. Men hvis dette skjedde, så legg til flere nøtter eller informasjonskapsler.
3. Vi vasker tørkede aprikoser, vi tørker. I stedet kan du bruke et hvilket som helst annet fyllstoff. For eksempel svisker, rosiner, skiver av marmelade, marshmallows.
4. Ta et stykke av den resulterende massen, lag et hull, sett fyllet (i vårt tilfelle, tørkede aprikoser) og lukk ballen.
5. Trill den søte ballen i kokosflak, så kan du drikke te! Men det er bedre å gi søtsaker en liten løgn i kjøleskapet.
Oppskriften på søtsaker hjemme fra sjokk-sjokkmelkblandingen
For denne godterioppskriften hjemme, trenger du en babyformel som Baby. Et fantastisk alternativ for å bruke overflødig kraft.
Ingrediensene
• 200 gram av blandingen;
• 200 gram pulver;
• pakke med olje;
• 100 gram kakao.
forberedelse
1. Pisk mykt smør med pulver. Massen skal være homogen, hvit, til fluffy skum ikke kan piskes.
2. Legg melkeblandingen, som må siktes.
3. Tilsett den siktede kakaoen også, bland alt og skulptur søtsaker.
4. Vi finner ut etter eget skjønn. Men siden dette er sjokk-sjokk, kan du rulle inn kakao eller revet sjokolade.
Oppskriften på søtsaker hjemme "Truffeldino"
Oppskriften på veldig interessante trøffelsøtsaker hjemme. De vil trenge melkepulver. Men du kan også bruke babyformel, som i forrige oppskrift.
Ingrediensene
• 4,5 kopper melkepulver (eller blanding);
• 2 glass sukker;
• 4 ss kakao;
• ¾ kopp flytende melk;
• 60 gram olje;
• kokosflak.
forberedelse
1. Kombiner kakao med sukker og flytende melk, legg smør og sett på komfyren.
2. Kok massen til alle kornene er oppløst.
3. Introduser melkepulver eller morsmelkerstatning. Men ikke alle. Et halvt glass vil være sikkert. Vi justerer tettheten, massen skal vise seg for modellering. Så snart det er vanskelig å blande med en skje, slutter du å tilsette melk.
4. Avkjøl i 15 minutter i kjøleskapet.
5. Vi lager trøffelsøtsaker. For å gjøre prosessen enklere, våter vi hendene med kaldt vann.
6. Ben produktet i den gjenværende blandingen og sett det i kjøleskapet slik at de "grep".
Oppskrift på søtsaker hjemme "Raffaello"
Men denne oppskriften vil absolutt bidra til å spare penger, siden den virkelige søtsaken til Raffaello ikke er billig. Av dette antall produkter vil det vise seg om lag 16 stykker. Forenklet oppskrift. Hvis du vil lage en godbit som ligner originalen, kan du se nedenfor.
Ingrediensene
• 16 stykker mandler;
• 200 gram kondensert melk;
• 25 gram olje;
• 150 gram flis;
• vanilje.
forberedelse
1. Vi setter øyeblikkelig en tredjedel av flisene til side for å benytte det ferdige søtsaker, og sender resten til en bolle.
2. Tilsett smeltet smør, deretter kondensert melk. Bland intenst. Til å begynne med vil massen være litt flytende, men deretter svulmer flisene.
3. Mandler må helles med kokende vann, og etter fem minutter skrell den av. Tørk nøttene i en panne.
4. Sculpt Raffaello med en mutter inni, rull inn de avsatte flisene.
Oppskriften på søtsaker hjemme "Raffaello" nr. 2 (ligner på ekte)
For å lage nesten ekte Raffaello-søtsaker, trenger du mascarpone-ost og vaffelhalvkuler.
Ingrediensene
• 150 gram mascarpone;
• 100 gram chips;
• 150 gram sjokolade (hvit);
• 50 ml krem (ikke mindre enn 20% fettinnhold);
• 50 gram mandel;
• 100 gram kondensert melk;
• 40-50 wafer-kuler.
forberedelse
1. Kombiner mascarpone med kondensert melk, visp med en mikser i fem minutter. Massen skal bli luftig.
2. En tredjedel av sjokoladen smeltes i vannbad med 1 ss krem. Hell i kremen, rør rundt. Vi rengjør i kjøleskapet i en halv time.
3. Fyll halvkule for søtsaker med kjølt krem, pinn mandler og koble sammen.
4. Nå må du smelte den gjenværende sjokoladen og fløten.
5. Dypp bollene forsiktig i sjokolade, rull i kokosflak og pakk straks inn folie.
6. Send øyeblikkelig til fryseren slik at wafersfæren ikke har tid til å bli slapp. Om en time vil Raphaelks være klare.
Muesli hjemmelaget godteri-oppskrift
Et annet alternativ for sunne søtsaker som enkelt og raskt lages hjemme. Kanel tilsettes for smaken, men det kan alltid utelukkes. Disse søtsakene lagres ikke lenge, siden de inneholder ferske gulrøtter.
Ingrediensene
• 20 gram solsikkefrø;
• 1 skje honning;
• ¼ ts kanel;
• 50 gram gulrøtter;
• 40 gram svisker;
• 40 gram olje;
• 40 gram rosiner;
• 100 gram havregryn for tilberedning uten å koke.
forberedelse
1. Riv gulrøtter.
2. Tilsett hakkede svisker og rosinhalvdel.
3. Tilsett olje. I denne oppskriften kan du smelte smøret eller tilsette vegetabilsk olje.
4. Ha frøene, frokostblandingen, honningen og bland.
5. La massen for å svelle flakene, form deretter bollene og du er ferdig! De kan rulles i sesamfrø, valmuefrø eller kokosflak.
Godteri hjemme - nyttige tips og triks
• I enhver hjemmelaget godterioppskrift kan du bytte ut melkepulver med babyformel og omvendt. Når det gjelder fuktighet, er disse ingrediensene nesten de samme, krever ingen endringer i oppskriften.
• Hvor mange søtsaker får du? Bare legg opp mengden ingredienser. Hvis det kommer for mye ut, kan du alltid koke en halv eller en liten porsjon ved å dele produktene proporsjonalt.
• Det er mange godterioppskrifter. Og de fleste av dem består av de samme ingrediensene med små modifikasjoner. Og hvis du allerede har bestemt deg for å beise en kjøttkvern med nøtter, en mikser med smør og en bolle med sjokolade, så koker flere typer søtsaker på en gang, kan du bare litt. Og da vil det søte bordet vise seg å være rikt og variert.
