Den mest hengivne spinatelskeren er selvfølgelig tegneseriemannen Popeye.
Å spise en haug med spinat, får den titanisk kraft. Fram til 1981 trodde alle dette.
Foreldre matet barna spinat, fra en veldig ung alder.
Høytstående mennesker spiste spinatgrønt med hvert måltid.
Fakta var at amerikanske forskere gjorde en feil i journalene fra studien, ifølge resultatene som angivelig i 100 gram spinat inneholdt 35 mg jern. Desimalet ble utelatt i tallet, som ble kjent tilbake i 1937. Men de hadde ingen hastverk med å kunngjøre det, fordi spinat var så populært for fordelene.
Spinat: sammensetning og kaloriinnhold
Faktisk er jerninnholdet i bladene enda mer beskjedent, men generelt er sammensetningen veldig nyttig:
• A-vitamin;
• Vitaminer B1, B2, B5, B6;
• C-vitamin;
• E-vitamin;
• K-vitamin;
• Jern - 2,7 mg;
• Mangan - 897 mcg;
• Kobber - 130 mcg;
• Sink - 0,53 mg;
• Selen - 1 mcg;
• Kalium - 303 mg;
• Kalsium - 558 mg;
• Magnesium - 79 mg;
• Fosfor - 49 mg;
• Natrium - 79 mg.
Dessuten det totale kaloriinnholdet i spinat 23 kcal per 100 g grønnsak.
Hvordan brukes sunn spinat?
Den optimale temperaturen for spinatvekst er 15 grader. Grønnsaker elsker rikelig vanning og solfylt terreng. Det er veldig enkelt å dyrke disse sunne, grønne bladene i en gryte på vinduskarmen. Da vil spinat gi helsegevinst hele året.
Grønnbladede grønnsaker kan kjøpes i ethvert supermarked i fersk, frossen og hermetisert form.
Kostholdsspesialister Jeg anbefaler deg å bare spise en ung grønnsak. For moden spinat har ingen gode gunstige egenskaper, men innholdet av oksalsyre i den er mer konsentrert.
Frossen spinat brukes til å lage supper, stuede retter, gryteretter. Gjentatt frysing er ikke tillatt.
Frisk spinat skal bare oppbevares i kjøleskapet og ikke mer enn 2 dager. Videre er det bedre å fryse den.
Før bruk må spinatblader vaskes grundig under rennende vann, fordi sand vanligvis blir igjen på stilkene. Hvis du planlegger å legge en grønn grønnsak i retten under matlagingen, må du først helle kokende vann over den i et minutt. Tøm deretter vannet og klem bladene.
Den er god å spise og fersk spinat. Den vaskes godt, får renne vann, og deretter tilsettes grønnsaksalater eller legges på smørbrød. Når det gjelder smak, er spinat best kombinert med fisk, kjøtt og egg (kokt eller luft omelett).
For å bevare alle fordelene for kroppen i spinat, fryses den frisk (oppbevares i omtrent ett år) eller hermetiseres i en hakket skjoldet form (lagret i opptil 2 år).
Nyttige egenskaper av spinat kan fås fra enhver tallerken der den tilsettes: supper, gryteretter, gryteretter, sideretter og salater.
Spinat: hva er fordelene for kroppen?
For mennesker hvis liv for det meste foregår i megacities, i store folkemengder, med timer med sittende arbeid og monoton rutine, er spinat med dens gunstige egenskaper en beskyttelse mot stress. Det hjelper til med å gjenopprette og opprettholde indre ro. Styrker nervesystemet. Dette har en gunstig effekt på hjerte- og karsystemets funksjon. I tillegg er spinat gunstig for helsen ved å styrke veggene i blodkarene og opprettholde et optimalt nivå av hemoglobin i blodet. Dette gjør at oksygen kan gi næring til vevcellene i alle organer i kroppen, og trer dem gjennom blodet.
For folk som har jobben med å jobbe med en datamaskin og mange dokumenter, er en grønn grønnsak et universalmiddel for øynene. Det forhindrer retinal atrofi, reduserer tretthet i øyemuskler og øker synsstyrken.
Spinat har gunstige egenskaper. å normalisere tarmene og bukspyttkjertelen. Det bidrar til forbedret metabolisme og fjerning av giftstoffer fra kroppen, mens den beskytter slimvevene i hele mage-tarmkanalen. I prosessen med å gå ned i vekt er sunn spinat en verdifull komponent i kostholdsmaten.
Grønn grønnsak forhindrer utvikling av onkologi. I prosessen med å behandle kreft foreskrives spinat med helsemessige fordeler som en viktig komponent i pasientens kosthold.
Nyttig spinat fyller kroppen med energi og er en kraftig immunostimulant.
Et avkok av bladene til en grønn grønnsak er i stand til å lindre forstoppelse og flatulens. Hvis spinatbuljong insisteres i flere dager, vil den bli en effektiv medisin i prosessen med å behandle tarmsykdommer, for behandling av anemi. Vegetabilsk tinktur kan være et godt supplement i kostholdet for medikamentell behandling av tuberkulose og forskjellige neoplasmer.
Spinat: hva er helserisikoen?
Gitt det høye innholdet av oksalsyre og vanndrivende effekt, kan spinat skade kroppen til en person som har en historie med:
• Revmatisme;
• Urolithiasis;
• Jade;
• Gikt;
• Sykdommer i tolvfingertarmen;
• leversykdom;
• Forstyrrelser i funksjonen av galleveiene.
I nærvær av slike sykdommer, på råd fra en lege, er det verdt å enten bruke grønnsaksbrosjyrer i et minimum akseptabelt beløp, eller nekte det helt.
Spinat for barn: sunt eller vondt
Fra 6 måneders alder kan komplementære matvarer i form av juice fra spinatblader introduseres i babyens kosthold. Dette vil bidra til å avlaste barnet fra oppblåsthet, forstoppelse og generelt normalisere tarmene. Fordelene med spinat for barn opp til et år er å mette en liten voksende kropp med kalsium, vitamin C og E og forhindre utvikling av treg anemi.
Når en liten organisme blir vant til et nytt produkt, kan saften erstattes med spinatpuré. Oksalsyre, som er en del av grønnsaken, nøytraliseres lett av melk. For å unngå skader fra spinat, i tilfelle eksisterende sykdommer hos et barn, er det først nødvendig å konsultere legen din om hensiktsmessigheten av en grønn grønnsak i babyens kosthold.
For eldre barn, i mangel av kontraindikasjoner, bør spinat med dens gunstige egenskaper for helse og utvikling okkupere en viktig komponent i den daglige ernæringen. Den fyller kroppen med vitaminer med nyttige mikroelementer, hjelper til med å danne et stabilt nervesystem, opprettholder godt syn under trening, gir energi og begeistrer immunforsvaret for å beskytte mot virus og bakterier.
Fordeler og skader på spinat under graviditet og amming
Spinat skjuler en stor fordel for kroppen til den fremtidige moren. Bruken av den vil bidra til å opprettholde et godt nivå av hemoglobin og forhindre utvasking av kalsium. Folsyre, som er en del av bladgrønnsaker, er veldig viktig både for den gravide kroppen og for det utviklende fosteret. I tillegg blir det absorbert fra grønnsaksblader med høyere hastighet enn fra tabletter. Jod hentet fra sunn spinat er med på å danne et stabilt nervesystem for den ufødte babyen.
Et vanlig problem hos mange gravide er forstoppelse. Nyttige egenskaper til spinat er gode fordi de smelter i seg selv svak avføringseffekt, som hjelper til med å rense tarmene forsiktig med optimal regelmessighet.
Selvfølgelig kan du ikke spise spinat med noen kontraindikasjoner.
Spinat er ikke et allergifremkallende produkt, så det kan også konsumeres av de som ammer babyen. Selvfølgelig er det verdt å overvåke tilstanden til barnet, og ved de minste uønskede manifestasjoner, fjerne grønnsaken fra kostholdet ditt, og deretter konsultere en barnelege. Likevel er hver organisme individuell.
Fordelene med spinat i kosmetologi
Masker for ansiktshud fra spinat, vil tillate deg å få alle fordelene av det for din egen skjønnhet. Strimlede friske grønne blader blandes vanligvis med en liten mengde vegetabilsk olje eller melk, som lar deg avsløre og aktivere alle fordelene ved spinat. Fra en slik masse som er rik på vitaminer, gjøres det en applikasjon i ansiktet. En slik maske tåler ikke mer enn 30 minutter i en rolig horisontal stilling. Det er bedre å legge seg og slappe av i ferd med å få en kosmetisk prosedyre. Fjern masken med varmt vann.
Den grønne bladgrønnsaken gjenoppretter hudens elastisitet, gir næring til den, jevner ut rynker og gjenoppretter vannbalansen i cellene. Derfor er spinatmasker nyttige for aldring eller tørr hud.
Hvis det er betennelse i ansiktet, bør de frynsede bladene blandes med eggehvite. Påfør en maske i ansiktet i 15 minutter, skyll deretter med varmt vann og klapp den forsiktig med et rent håndkle.
Spinatmasker kan gjøres flere ganger i uken eller annenhver dag. Alle velger hver for seg frekvensen av prosedyrer, tar hensyn til behovet for sin egen hud.
Spinat - kongen av grønnsaker
Spinat har forskjellige varianter: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat-leaved, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, New Zealand. Men i noen av dem er sammensetningen av vitaminer, mikro- og makroelementer på høyeste nivå. Ikke rart at den franske kallenavnet spinat "konge av grønnsaker." Et bemerkelsesverdig trekk ved spinat er at alle de sunne egenskapene, all den rike sammensetningen, blir absorbert av menneskekroppen bedre enn når de samme stoffene kommer inn fra andre produkter eller medisiner.
Andre kallenavn mage kost også rettferdig. Tross alt er denne grønne bladgrønnsaken i stand til å rense fordøyelsessystemet for alt overflødig stoff og giftstoffer, mens det tar vare på den sunne tilstanden til vegger og slimhinner i hele mage-tarmkanalen.
