Hasselnøtter er kanskje det mest kaloriholdige produktet fra valnøttfamilien.
I tillegg inneholder kjernen mange næringsstoffer og næringsstoffer.
Folk fra eldgamle tider visste om fordelene med hasselnøtter.
I gamle tider ble det antatt at han til og med var i stand til å redde et liv.
Folk trodde at tilstedeværelsen av store lagre av dette produktet i binger hjalp dem med å oppmuntre til et fruktbart år.
Hasselnøtter, som de fleste andre nøttefrukter, er et ganske kontroversielt produkt når det gjelder sunn mat.
Hasselnøtter er bra for helsen, fordi den inneholder mange vitaminer som er med på å danne og styrke immunforsvaret, men det er vanskelig nok for fordøyelsen.
Kjemisk sammensetning
Produktets sammensetning inneholder bioaktive stoffer som er veldig nyttige og nødvendige for full funksjon av menneskekroppen.
Hasselnøtter inneholder:
protein - 22%;
fett - 79%;
karbohydrater - 4%;
B1, B2, C-vitaminer og mer.
I tillegg er fiber, karoten, aminosyrer og flavonoider, kjemiske elementer jern, magnesium, kalium og andre til stede i produktet, som også har en positiv effekt på helsen.
Hasselnøtter: kalorier
Hasselnøtter er et meget kaloriinnholdende produkt, og ved denne indikatoren omgår den nesten all nøttebærende frukt (704 Kcal per 100 g).
For sammenligning med andre produkter:
brød (3 ganger mindre kalorier enn hasselnøtter);
melk (7 ganger mindre kalorier enn hasselnøtter);
sjokolade (1,5 ganger mindre kalorier enn hasselnøtter).
Dessuten er hasselnøtter mer kalori enn kjøtt og fisk, den eneste forskjellen er at den inneholder mye mindre karbon. Konklusjonen er derfor at kaloriinnholdet i hasselnøtter først og fremst ble oppnådd på grunn av den høye konsentrasjonen av proteiner og fett, og bare 200 g av produktet vil være nok til å få et daglig kaloriinntak.
Hasselnøtter: fordel
Hasselnøtter er nyttige personer med problemer med hjerte- og karsykdommer, på grunn av tilstedeværelsen av kalsium og kalium i sammensetningen, som har en positiv effekt på veggene i blodkar og hjertemuskler og gjør dem sterke og elastiske. Hasselnøtter er nyttige for anemi og andre blodsykdommer, så vel som åreknuter, tromboflebitt, problemer med kapillærer og andre venøs og vaskulære sykdommer.
Hasselnøtter er bra for kroppen. med redusert immunitet. Han er i stand til å kvalitativt rense kroppen, spesielt leveren fra skadelige stoffer og forhindre forekomst av ormer. Produktet er også kjent for sine nyttige egenskaper i kampen mot onkologi på grunn av tilstedeværelsen av paclitaxel, kjent for sin sterke effekt på kreftsvulster. Det er også bra for forebygging. Tilstedeværelsen av protein og vitamin E hjelper med å bygge og utvikle muskelvev.
Fordelene med hasselnøtter er også beskrevet i folkemedisinen, siden gamle tider ble det brukt i slike tilfeller:
en økning i mengden morsmelk hos en ammende mor;
forebygging av oppblåsthet i kroppen hos barn;
oppløsning av nyrestein;
med bronkitt - gnidd denne mutteren med vann;
med revmatisme og anemi - gned hasselnøtter med honning;
med epilepsi og rundorm, ble valnøttolje brukt.
Det er verdt å merke seg at valnøttolje er mye brukt både i matlaging og i produksjon av sukkervarer. En slik olje er praktisk ved at den ikke har en tendens til å tørke på lenge, noe som gjør at den kan forbli frisk i lang tid, og dessuten blir den perfekt absorbert av kroppen.
Valnøttolje er også kjent for sine helbredende egenskaper, for eksempel for brannskader, for dette må du blande det med eggprotein i forholdet 1 til 1. For jenter og kvinner som har hårproblemer, anbefales det å gni oljen i hodebunnen, dette vil gi dem styrke. helse og skjønnhet.
Hasselnøtter: fordeler for menn
Hva bestemmer fordelene med hasselnøtter for den mannlige kroppen? Årsaken her er det høye proteininnholdet, som er et grunnleggende element i strukturen og muskelbyggingen. Mange menn drømmer om å oppnå en lettelse overkropp, og akkurat denne mutteren vil kunne hjelpe med dette, bidra til det viktigste reproduktive hormonet i kroppen - testosteron.
I tillegg har hasselnøtter andre gunstige egenskaper for den mannlige kroppen, for eksempel:
1) en utmerket profylaktisk for prostata;
2) en tonic for kroppen i regelmessig trening;
3) stimulering av produksjonen av kjønnshormoner;
4) en positiv effekt på seksuell funksjon.
Mennesket konsumerer 30-50 g av dette produktet hver daghar økt sannsynlighet for å holde seg sterk og sterk i underlivet, til og med etter 50 år.
Hasselnøtter: fordeler for kvinner
Hasselnøtter er et veldig nyttig produkt for kvinner, det er i stand til å påvirke følgende punkter:
1) håret blir tykkere, sunt og blankt, den maksimale effekten kan oppnås takket være masker og eggeplomme og nøtteolje;
2) produksjonen av morsmelk hos mor aktiveres, noe som også blir mer næringsrikt og nyttig, derfor er tilstedeværelsen av dette produktet i kostholdet til unge mødre obligatorisk;
3) peanøttsmør har utmerkede rensegenskaper. Den takler kviser, abscesser og andre hudproblemer;
4) hasselnøtter har en positiv effekt i behandlingen av infertilitet;
5) Produktet kan også brukes til å gå ned i vekt hvis det brukes som en lett matbit i stedet for et vanlig måltid.
Kvinner i graviditetsperiode Dette produktet vil også være veldig nyttig fordi det inneholder folsyre og tokoferol (vitamin E), som ganske enkelt er uunnværlig for dem. Tocopherol hjelper en fremtidig mors svekkede kropp å bekjempe forskjellige infeksjoner, og reduserer også sannsynligheten for en spontanabort betydelig.
Hasselnøtter: fordeler for barn
Disse nøttene for barn kan ikke bare være en godbit, men kan også bidra til å styrke deres immunitet og forhindre mange barnesykdommer. Hasselnøtter bidrar også til vekst og utvikling av muskel- og beinvev og hjelper til med å akselerere metabolismen av fett i kroppen.
Av hasselnøtter gjør også peanøttsmørsom barn elsker veldig godt. Denne oljen er som nøtter veldig næringsrik og absorberes perfekt av barnas kropp.
Siden antikken har hasselnøtter blitt brukt for forebyggende tiltak mot forekomst av gass i tarmene til barnet. For å gjøre dette, følgende oppskriften peanøttsmelk:
I 100 g, til den grad av stekte og hakkede produkter, helles 0,5 l melk, tilsettes også vanillin for å tilsette smak av blandingen.
Den daglige normen for forbruk av et produkt for et barn er 10-12 stykker.
Hasselnøtter: skade
Selv om man tar hensyn til det faktum at hasselnøtter er nyttige ved de fleste sykdommer, er det forbudt for barn å spise. i avanserte stadier av diabetes og har kronisk leversykdom.
Standard forbrukshastighet for dette produktet for mennesker er 50 gram. Med sitt misbruk kan en person få hodepine i stedet for fordel, fordi overskuddet av denne mutteren provoserer en krampe i hjernefartøyene foran på hodet.
Viktig! Hasselnøtter bør kjøpes uten skjell. Saken er at med tap av skallet i kjernene, oppstår nedbrytningen av vitaminer og mineraler, fordi produktet mister de fleste av sine nyttige egenskaper.
Du må også huske at hasselnøtter bare er nyttige i frisk tilstand, etter 5-6 måneder mister den sine nyttige egenskaper, derfor ta vare på rettidig påfyll av bestandene og ikke bruk foreldet mat.
Regler for å velge riktig mutter
Som vi allerede har bemerket, er hasselnøtter bedervelige produkter, så du må kjøpe dem ferske og alltid i skallet. Vi tilbyr deg noen enkle regler for hvordan du velger hasselnøtter.
1. Når du velger nøtter, må du være oppmerksom på fraværet av sprekker, mørke flekker og andre feil på det.
2. Skriv inn en hånd et antall frukter og vurder vekten. Hvis de er veldig lette, eller ikke har vekt i det hele tatt, betyr dette at nøttene har tørket ut fra innsiden på grunn av langvarig eller feil lagring.
3. Rist fruktene i hånden. Hvis de blomstrer, betyr det at produktet er valgt kvalitet.
4. En høykvalitets skrellet kjerne skal ha en jevn form, lysebrun farge og ikke avgi noen lukt.
5. Holdbarheten til hasselnøtter er ikke mer enn 2 måneder på et kjølig, tørt sted.
Kontra
Til tross for sine mange fordeler har hasselnøtt kontraindikasjoner for følgende grupper mennesker:
personer diagnostisert med atopisk dermatitt;
barn og voksne med en kompleks form for diabetes;
mennesker som har problemer med overvekt, sykdommer i leveren, magen og tarmen;
personer med individuell intoleranse mot komponentene i produktet.
Valnøttolje: gunstige egenskaper
Hasselnøttolje er ganske smakfull, veldig aromatisk og har en lys ravfarget fargetone. I tillegg er det veldig nyttig, siden det inneholder mye vitaminer og mineraler som er nyttige for menneskekroppen.
Sammensetningen er dannet på grunn av flerumettede fettsyrer, som gjør produktet virkelig verdifullt, siden deres økte konsentrasjon er veldig viktig for menneskekroppen, spesielt med lav immunitet.
Mutterolje av høy kvalitet overfører nesten alle de samme gunstige egenskapene som hasselnøtter selv. Olje kan lagres hjemme, den trenger ingen spesielle forhold for dette og absorberes perfekt av kroppen.
Takket være de mange fordelaktige egenskapene, kan hasselnøtter, inkludert olje, brukes i mange områder av menneskelivet, for eksempel behandling, forebygging, matlaging eller kosmetikk.
