Pizza tilberedt i mikrobølgeovnen skiller seg ikke fra den klassiske pizzaen verken i smak eller utseende.
Mikrobølgeovn Pizza Oppskrift - Generelle matlagingsprinsipper
Fordelene med dette preparatet er åpenbare: hastigheten på steking; samtidig oppvarming fra alle sider, noe som gjør det mulig å bake selv den tykkeste deigen; tillit til at basen ikke brenner.
Når du skal lage pizza i mikrobølgeovnen, kan du bruke hvilken som helst deig, til og med ferdiglagd basis.
Generelt er det ingen strenge regler i matlaging av pizza, du kan legge noe fyll du liker på favorittbasen din, du kan også bruke grunnlaget for deigen som interesserer deg, og produktene du har i kjøleskapet vil fungere som fylling.
Det fine med pizzaen er at sammensetningen "saus, kake og filler" kan være absolutt hvem som helst.
1. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovn med kjøtt og pepper
Fra et spesifikt antall ingredienser kan du lage tre pizzaer med en diameter på en mikrobølgeovn. Deigen er myk og sprø. Kjøtt til pizza kokes på forhånd, hvis det ikke er noe ønske om å rote med matlaging av kjøtt, kan det byttes ut med pølseprodukter eller skinke.
Ingredienser til det grunnleggende:
• en halv kopp lunkent vann;
• en halv kopp melk;
• fire glass mel;
• pakke med tørrgjær;
• å smake greener (friske);
• salt.
Ingredienser til fyllingen:
• 120 g kokt kylling;
• 100 g kokt oksekjøtt;
• purre;
• to søte, kjøttfulle store paprika;
• olivenolje;
• to tomater;
• malt pepper;
• oliven eller oliven;
• 50 g revet parmesan;
• ti kirsebærtomater;
• grønne erter;
• 115 g mozzarella.
Forberedelsesmetode:
1. Bland til deigmelk og varmt vann, tilsett litt hakkede greener.
2. Sikt melet, bland ett glass med tørr gjær og en klype salt. Hell denne blandingen i melkeblandingen, slå med en visp. Sett til side i 15 minutter.
3. Rør deigen konstant med en skje, hell de resterende tre koppene mel i melblandingen med gjær stille til deigen tykner. Elt deretter deigen med hendene og del den i tre like store deler.
4. Kjevle ut hver tynne kake. Smør tre stykker bakepapir med olivenolje, legg tre pizzabaser på dem.
5. Kokt oksekjøtt og kyllingkjøtt kuttet i tynne pinner, stek til det er søtt salt i varm olivenolje.
6. Vask og skrell pepper, purre, og skjær ingrediensene i tynne ringer. Ha grønnsakene i en smurt form, og salt salt, stek den i ovnen i fem til syv minutter.
7. Skyll tomatene, skrell dem og hakk dem, og vend grønnsakene til potetmos.
8. Gni parmesan og skjær mozzarellaen i små terninger.
9. Pensle de ferdige kakene med tomatpuré, salt litt. Topp med stekt kjøtt, bakt paprika og purre. Dryss over en liten mengde grønne erter, legg oliven eller oliven kuttet av ringlets, deretter mozzarella og parmesan.
10. Kok pizza i mikrobølgeovnen separat, og utsett for hver tidtaker i 15 minutter med den høyeste kraften.
2. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovnen med sopp og pølse
For tilberedning av denne pizzaen kan du bruke hvilken som helst pizzadeig - gjær- eller gjærfri, kjøpt eller tilberedt selv. Ofte i butikkene kan du finne et spesielt mel til pizza, som er nok til å fortynne i varmt vann. Også ferdige snarveier er egnede, som må tennes litt på forhånd i samme mikrobølgeovn i 2-3 minutter.
ingredienser:
• deig;
• 50-60 g ketchup eller saus;
• litt majones;
• 185 g ferske champignoner;
• 145 g røkt pølse (for eksempel salami);
• søt kjøttfull lys pepper;
• 145 g ost (russisk, nederlandsk - all semi-hard ost vil gjøre);
• stor tomat;
• salt, olje;
• 50 g svarte oliven b / c;
• liten løk.
Forberedelsesmetode:
1. Skyll champignonene og skjær i tynne lag, med de samme skivene kuttet tomaten.
2. Skrell løken og skjær i gjennomsiktige kvartaler i ringer, pepper i halve ringer.
3. Fjern foringsrøret fra pølsa, skjær det i strimler, du kan ganske enkelt rive osten eller hakke den.
4. Skjær oliven i to.
5. Ketchup-blanding med majones.
6. Rull eventuelt basen ut, smør med majones-tomatblanding.
7. Legg de tilberedte ingrediensene i tilfeldig rekkefølge, dryss hakket ost på toppen.
8. Kok pizza i mikrobølgeovnen på høy effekt i 8-10 minutter.
9. Det ferdige produktet kan pyntes med basilikumblader og persille.
3. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovn med ansjos, tomater og parmesan
Tomater til denne oppskriften må stues på forhånd, hvis det ikke er nok tid til å varme opp produktet, kan du erstatte grønnsaken med tomatpuré.
Ingredienser til det grunnleggende:
• en halv kopp mel;
• 5 g gjær (tørr);
• 20 ml olje (du kan ta både oliven og solsikke);
• en tredjedel kopp varmt vann.
Ingredienser til fyllingen:
• løk;
• stor tomat;
• salt;
• 110 g parmesan (revet);
• to skjeer olivenolje;
• italienske urter;
• 60 g hermetisert ansjos.
Forberedelsesmetode:
1. Hell ut den tørre gjæren i varmt vann, bland.
2. Hell i vegetabilsk olje, tilsett mel, elt en stiv deig. Hvis melet ikke er nok, kan du tilsette litt mer.
3. Rull ut den tynne deigkaken fra den resulterende deigen, sett den i en mikrobølgeovn, legg den på smurt bakepapir i tre til fire minutter.
4. Skjær løken i ringer, skjær ansjos i flere strimler.
5. Skall tomaten med kokende vann, skrell av, hakk i små terninger.
6. Stek tomater med salt og italienske urter i fem minutter.
7. Smør skorpen med avkjølt tomatpuré, legg løkringer og ansjos på toppen, dryss over alle ingrediensene til pizzaen med ost.
8. Kok pizza i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i ti minutter.
4. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovnen med grønnsaker og ost
Deigen i henhold til denne oppskriften er universal - myk med en sprø skorpe. Det er ideelt for alle typer fyllinger, enten det er kjøtt, grønnsaker, med tilsetning av sjømat eller til og med søt.
Ingredienser (base):
• 680 g gjærdeigstarter;
• et glass lunkent vann;
• en liten skje sukker;
• fem glass mel;
• 10 ml olivenolje;
• å smake salt og hakkede basilikumblader.
Ingredienser (fylling):
• 50 ml olivenolje;
• hakkede to hvitløksfedd;
• Bulgarsk pepper i forskjellige farger - 5 stk .;
• 80 g tomatsaus;
• oliven - omtrent 30 stykker;
• 205 g mozzarella;
• Italienske urter.
Forberedelsesmetode:
1. Hell varmt vann i en dyp bolle, løs opp starteren og sukkeret i den. Insister ti minutter.
2. Tilsett salt, olivenolje, bland.
3. Fortsett å røre, litt etter litt, hell det siktede melet i den resulterende blandingen, elt deigen.
4. Rør om, sett den til side i tretti minutter slik at deigen når ønsket tilstand. Deigen skal heve og øke i volum to til to og en halv gang.
5. Elt den stegne deigen med hendene. Sett knust basilikum, fjern den i en time til.
6. Del den ferdige deigen i to, rull ut et tynt rundt lag fra hver halvdel.
7. Legg basen på det smurte pergamentet.
8. Skjær oliven i to eller tre deler, skjær mozzarellaen i terninger, pepper i strimler.
9. Rør tomatsausen sammen med hvitløk, italienske urter og en klype salt.
10. Smør pizzabunnen med en aromatisk tomatdressing.
11. Sett den smurte basen i fem minutter i mikrobølgeovnen.
12. Ha pepper, oliven, mozzarella på kaken.
13. Stek ytterligere fem minutter.
5. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovn med skinke og oliven
Pizza tilberedt i mikrobølgeovnen, på en myk og elastisk deig, viser seg spesielt velsmakende og mør. Fyllingen, som i alle andre pizzaer, kan du velge, med fokus på smakspreferansene dine.
Ingredienser til deigen:
• 265 g mel;
• 95 ml vann;
• 13-15 g sukker;
• hydratisert brus;
• en halv pakke margarin (90-120 g);
• salt.
Ingredienser til fyllingen:
• ti oliven;
• 155 g skinke;
• to tomater;
• løk;
• 55 gram ost;
• svart pepper;
• smør (1,5-2 skjeer).
Forberedelsesmetode:
1. Margarin skal fryses. Riv det, bland med slakt brus, mel og salt.
2. Hell i vann, elt deigen. Pakk den inn i en pose, sett den i kjøleskapet i en halv time.
3. Fjern deigen, fjern den, rull den i et lag, brett den deretter i fire og rull den igjen. Gjenta denne prosedyren flere ganger.
4. Rull ut en kake som ikke er mer enn 1 cm tykk og fra lave sider, legg basen på pergamentet på en mikrobølgeovnplate.
5. Fordel på en overflate skinken som er skåret av et lite fint halm, sirkler av oliven, løkringer og tomater.
6. Fyll med alt det smeltede smøret, dryss med pepper, hell revet ost på toppen.
7. Stek de første ti minuttene på middels kraft, bytt deretter til høy effekt og stek ytterligere fem minutter.
6. Oppskrift på pizza i mikrobølgeovn på ferdig basis
ingredienser:
• klar rund base - 1 stk .;
• 120 g kokt kyllingkjøtt;
• liten løk;
• 155 g sopp;
• 75 gram ost;
• oliven;
• malt pepper;
• greener;
• tomatsaus;
• majones.
Forberedelsesmetode:
1. Legg basen klar på pergamentet, tine i en mikrobølgeovn i to til tre minutter.
2. Smør overflaten på kaken med majones og tomatsaus.
3. Ha den terningkast kylling, oliven, hakkede greener, stekt sopp og revet ost.
4. Slå på maksimal kraft, stek i tre til fem minutter.
7. Oppskrift på ostepizza i mikrobølgeovnen på butterdeig
ingredienser:
• lag med butterdeig;
• tre typer ost med en totalvekt på 250-280 g (du kan ta parmesan, mozzarella og ost eller annen halvhard ost);
• salt, pepper;
• varm pepper;
• tomatsaus.
Forberedelsesmetode:
1. Tine opp butterdeig, kjevle ut, stek i mikrobølgeovn på høy effekt i fem minutter.
2. Bland tomatsausen med knust varm pepper og malt pepper, legg på klar basis, fordel jevnt.
3. Riv eller hakk alle oster i små terninger, dryss basen på dem.
4. Stek omtrent halvannet til to minutter til osten er smeltet.
Oppskrift på mikrobølgeovn - noen triks
• Tomatpuré, saus og omvendt kan brukes i stedet for tomater.
• Hvis du bruker sjømat som blåskjell, blekksprut, reker til fylling - bør de kokes på forhånd.
• Basilikumblader gir pizzaen en spesiell smak.
• Fjern huden fra tomatene før du syr.
• Hvis deigen viser seg å være vannaktig eller tykk, kan du elte deigen til ønsket konsistens ved å tilsette vann eller mel i riktig mengde.
• Hvis du vil at pizzaen skal ha en skarp smak, tilsett enten rød pepper eller varm pepper.
• Noen ingredienser er fullstendig utskiftbare: i stedet for mozzarella kan du bruke hvilken som helst myk ost, i stedet for kjøtt - pølse, det er akseptabelt å erstatte olivenolje med solsikke.
