Ofte spør husmødrene seg om hva slags matbit de skal lage mat, slik at det ikke bare er velsmakende, men også nyttig.
Torskeleveresalater med ris - akkurat det du trenger.
De er nærende, sunne og utrolig velsmakende.
Torskeleveresalat med ris - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Grønnsaker, syltet sopp, ost, egg, løk og andre ingredienser tilsettes til tran med salat.
Ris blir vasket flere ganger, deretter kokt til den er kokt og avkjølt. Torskelever fjernes fra krukken og spres på et engangshåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Så eltes den med en gaffel eller kuttes i biter.
De resterende ingrediensene er finhakket. Alt spredt i en salatbolle, tilsett majones, rømme eller naturlig yoghurt og bland. Noen oppskrifter for dressing bruker en saus basert på vegetabilsk olje.
Torskeleveresalat med ris kan legges i lag. I dette tilfellet er det ønskelig å la det ligge i bløt.
Oppskrift 1. Torskeleveresalat med ris og grønnsaker
ingredienser
havsalt;
180 gram ris;
svart pepper;
150 g tran;
tre tomater;
fersk dill;
to løk;
seks blader med salat;
grønne erter - 100 g;
3 egg.
Tilberedningsmetode
1. Vi sorterer og vasker flere ganger under kranen Fig. Sett en gryte med vann på komfyren og kok opp. Litt salt og hell forberedte gryn. Den ene delen av risen skal ha seks deler vann. Kok kornblandingen til den er myk, len deg tilbake i et dørslag og la alt glasset ligge i glasset. Helt kult.
2. Skrellede og vaskede løk hakker i tynne ringer. Resten av grønnsakene og urtene vasker og tørker. Skjær tomatene i ringer. Agurker kuttet av på begge sider, kuttet i to og hakk i tynne skiver. Salatblader river hendene halm. De grønne smuldret fint sammen.
3. Kok hardkokte egg, dypp dem i isvann, fjern skjellene og smuldre fint. Vi åpner hermetisert tran, legger innholdet på et papirserviett og kutter i små terninger. Hell med marinade med grønne erter. Vi overfører tran, hakkede grønnsaker og egg, grønne erter og kokt ris i en dyp salatbolle.
4. Krydre salaten med svart pepper, salt og hakkede greener. Fyll med olje fra leveren og bland. Pynt med dill og tomatsirkler.
Oppskrift 2. Torskeleveresalat med ris
ingredienser
haug med greener;
tran - 230 g;
krydder;
Art. skje med naturlig yoghurt;
ris - 200 g;
agurk;
egg - 4 stk .;
40 g majones.
Tilberedningsmetode
1. Ha den grundig vasket risen og ha den i kokende vann og kok opp til den er myk. Vend det ferdige produktet på et dørslag for å lage alt vannglasset. Ha frokostblandingen i en bolle.
2. Hermetisk mat fra leveren Åpne og overfør innholdet til risen, tapp oljen. Mos ris med tran til den er jevn.
3. Vask agurken, tørk den med et papirserviett og hakk revet på koreanske salater.
4. Kok egg, avkjøl og skrell. La det være to eggeplommer til pynt, og gni resten av eggene.
5. Ha majones i en dyp kopp, tilsett den naturlig yoghurt og finhakket greener. Pepper og bland sausen til den er jevn.
6. Legg salatlagene i à la carte-glass eller salatbolle, med gjennomsiktige vegger. Vi gjør det i denne rekkefølgen:
- en blanding av ris og lever;
- revne egg;
- agurkflis.
Dekk hvert lag litt med sausen. Dryss over ost chips og pynt med smuldret eggeplomme.
Oppskrift 3. Torskeleveresalat med ris og spinat
ingredienser
en halv myntgjeng;
30 ml olivenolje;
300 g tran;
150 g spinat;
30 g smør;
ris kornblanding - 100 g;
en kvart sitron.
påfyll
5 g sukker;
kalk;
25 ml sesamolje;
en tredjedel av chilipeppene;
ris eddik - 30 ml;
fedd hvitløk;
50 ml soyasaus;
en halv myntegjeng.
Tilberedningsmetode
1. Vask kalken min og fjern platen fra den med en skarp kniv. Av halvparten overlever vi juice.
2. Skrell hvitløken og hakk den i små biter. Skyll chilipepper, fjern frøene og finhakk.
3. Vi sorterer ut hele mynten, skyll den under kranen, tørk den lett og hugg fin.
4. Hell soyasaus i en dyp bolle, hell sesamolje, riseneddik, glød og limesaft i den. Krydre alt med sukker, chili og hvitløk. Vi sprer ut halvknust mynte. Bland alt godt.
5. Oppregnet ris vasket flere ganger og lagt i kokende vann. Kok til det er mykt, brett deretter tilbake på silen og skyll igjen. La det fuktighetsglasset ligge.
6. Press saften ut fra en firedel sitron.
7. Legg smøret i pannen og legg det på bålet, hell i olivenolje og varm godt. Putt den vaskede spinaten i den og la den litt gå. Fjern deretter fra varmen og dryss sitronsaft over.
8. Ha den avkjølte risen i en bolle, hell sausen i den, tilsett spinaten dampet og bland. Vi skifter på en stor plate.
9. Vi åpner en boks hermetikk, tar ut leverene og tørker dem lett på papirhåndklær. Legg leveren på salaten og knus den gjenværende mynten.
Oppskrift 4. Torskeleveresalat med ris og agurker
ingredienser
majones med lite kaloriinnhold;
3 egg
ris kornblanding - 100 g;
tran - 250 g;
friske agurker - 200 g
løk - 2 hoder.
Tilberedningsmetode
1. Sett sammen risen på nytt og skyll. Overfør til kokende vann, lettsaltet, og la det koke til det er mykt. Kast ris i et dørslag, skyll og la avkjøle.
Skrell løk, vask og hakk i små terninger.
2. Vask agurker, tørk av det med en serviett og finhakk. Kok eggene. Avkjøl i isvann, skrell og hakk i små terninger.
3. Åpne den hermetiserte leveren, drener oljen og knus produktet med en gaffel.
4. Salat danner lag i følgende sekvens:
- kokt og kjølt ris;
- knust tran;
- finhakket løk;
- et lag majones;
- knuste egg;
- igjen majones;
- finhakkede agurker;
- netting av majones.
Gjenta lagene i denne rekkefølgen igjen. Dryss salaten over de bankede eggeplommene. La det trekke litt tid.
Oppskrift 5. Torskeleveresalat med ris og mais
ingredienser
friske greener;
240 g tran;
ris - 130 g;
gulrøtter - 90 g;
majones;
2 poteter;
svart pepper;
løk - 90 g;
fint salt;
hermetisert mais - 200 g;
2 modne tomater.
Tilberedningsmetode
1. Risblandinger, skyll under kranen og ha i kokende, lettsaltet vann og kok til det er mykt. Brett deretter til en sil, skyll igjen og la den fjerne all væske.
2. Vask potetene, ha dem i en kjele, hell i rent vann og kok opp til de er myke. Avkjøl, skrell og kutt i små terninger.
3. Kok gulrøtter i uniformer til de er myke. Tøm vannet, avkjøl grønnsaken, avkjøl og gni grovt.
4. Åpne krukken med leveren, legg innholdet i en tallerken og gni med en gaffel og smør.
5. Vask tomatene, tørk dem med et engangshåndkle og skjær dem i stenger. Ta kjøttfulle tomater for salat.
6. Åpne glasset med maisenna og tøm saltlaken.
7. Legg alle knuste produkter i en dyp bolle. Smak til med malt pepper, majones og salt. Bland alt godt. Legg den ferdige snacks i en vakker salatbolle og dryss hakkede greener.
Oppskrift 6. Torskeleveresalat med ris og grønne erter
ingredienser
15 g fersk persille;
80 gram ris;
150 g tran;
10 g fint salt;
2 løk;
90 g majones;
2 belter med bulgarsk pepper;
2 kyllingegg;
grønn salat - 50 g;
80 g grønne erter;
3 syltede agurker.
Tilberedningsmetode
1. Legg det utvaskede under en vannstrøm i en kasserolle, hell vann slik at det dekker rumpen med to fingre. Tilsett et par klyper salt. Kok opp, vri brannen til et minimum og bring ris til beredskap. Vi slår tilbake grynene på silen, skyll den under kranen og avkjøl den.
2. Rengjør løken, skyll, lett tørr og strimle. Store - halve ringer, små hoder kan hugge ringer.
3. Skyll søt pepper, tørk av med et engangshåndkle og kutt i tynne strimler. Vasket salat etterlater striper.
4. Kok hardkokte egg, skrell og fin smuldre. Saltede agurker kuttes langs hele lengden og hakkes i tynne skiver.
5. Fjern tran fra smøret og skjær den i biter.
6. Vi skifter alle tilberedte ingredienser i dype retter, tilsett erter og majones. Vi salter og vi blander alt til enhetlighet.
7. Skyll persille, tørk med et serviett og hakk. Legg salaten i en vakker bolle og dryss hakket persille.
Oppskrift 7. Torskeleveresalat med ris og syltet sopp
ingredienser
en halv kopp drikkevann;
tran - 240 g;
marinert sopp - 250 g;
majones;
grønne erter - bank;
gulrot;
grønn løk;
havsalt;
tre egg;
50 g løk;
30 ml eddik.
Tilberedningsmetode
1. Overfør tran til bokser i en dyp tallerken. Spre den med en gaffel.
2. Skrell baugen, vask og hakk halvringene. Legg den i en dyp tallerken. En halv kopp vann fortynnes med eddik og dekk til med hakket løk med denne marinaden.
3. Åpne potten med sopp og tøm marinaden. Hver sopp kuttes i to og deretter smuldre i tynne plater.
4. Vask gulrøtter og kok opp til den er myk. Avkjøl grønnsaken, fjern huden fra den og gni den grovt.
5. Kokte og skrellede egg smuldres fint.
6. Legg alle hakkede produkter i en beholder med lever, tilsett erter og salt.
7. Syltede syltet løk på en sil og vent til hele marinaden er tappet. Legg løken i bollen med salaten og bland. Hell i litt leverolje og bland igjen.
Oppskrift 8. Torskeleveresalat med ris og tomater
ingredienser
stor kjøttfull tomat;
havsalt;
tran - 240 g;
malt pepper;
hermetiske erter - 60 g;
egg;
løk - 70 g;
kokt ris - 80 g
Tilberedningsmetode
1. Skyv tran i en skål og elt med en gaffel.
2. Legg den ferdigkokte og kjølte risen til leveren. For denne salaten er bedre å ta dampet ris. Her gnir vi også et kokt og skrellet egg.
3. Tilsett de grønne ertene og skrellet og finhakket løk. Tomatvask, tørk av med et engangshåndkle og kutt i små terninger. Vi skifter den også til salaten.
4. Salt og pepper forrett. Fyll med olje som er igjen fra tran og bland til den er jevn.
5. Legg en serveringsring på tallerkenen. Vi sprer salat i den, litt tamping, fjern deretter ringen forsiktig og dekor snacks med en kvist persille.
Torskeleveresalat med ris - tips og triks fra kokken
- For å tilberede en deilig salat med tran og ris, må du velge hermetikk av høy kvalitet. Banken må merkes som "naturlig". Ved risting skal ikke produktet henge med i boksen.
- For denne salaten er det bedre å ta dampet ris, den viser seg alltid smuldrende, og den trenger ikke å vaskes etter koking.
- Salat kan serveres ved å sette på toasts.
- I stedet for majones kan du bruke tran som bandasje.
