Har du noen gang lurt på hvorfor gryterett er en av hovedrettene i barnehagen?
Det refererer bare til sunne bakverk, mettende, lett å tilberede og til og med cottage cheese etter varmebehandling blir absorbert av kroppen mye bedre enn rå.
Kanskje gryta fra barndommen ikke var veldig velsmakende, men vi fikser det. Det er mange deilige oppskrifter på cottage cheese gresskar gryteretter som alle burde prøve.
Cottage cheese gryterett med gresskar - generelle prinsipper for matlaging
Cottage cheese er grunnlaget for gryteretter. Ideelt sett anbefales det å bruke et naturlig produkt fra ku- eller geitemelk. Gjenvunnet cottage cheese, bestående av et stort antall ingredienser, tåler rett og slett ikke varmebehandling, smelter ved oppvarming, slipper en stor mengde vann, og det er ikke mye fordel i det.
Du kan ta ethvert gresskar til gryterett. Men bakverkene vil vise seg å være spesielt velsmakende og aromatiske med en moden grønnsak. Gresskar kan legges i en gryterett i en rå, kokt, stekt og stuet form.
Hvordan lage en gryterett:
1. Kesam gnides gjennom en sil eller elt ganske enkelt til en homogen masse.
2. Egg, semulegryn, rømme og andre ingredienser som er reseptfritt tilsettes.
3. Ostemassemassen kombineres med hakket gresskar eller potetmos.
4. Alt legges i former og bakes til det er kokt.
Frisk og tørket frukt, bær, nøtter, frø kan også tilsettes massen som fyll. Server gjerne cottage cheese gryteretter med gresskar på egen hånd eller i kombinasjon med søte sauser, rømme, kondensert melk, syltetøy eller yoghurt. Gryteretter kan også pyntes med glasur, kremer, sjokolade, kokosnøtt. Og det daglige måltidet blir til en liten feiring.
Oppskrift 1: Simple Pumpkin Cottage Cheese Casserole
En enkel versjon av cottage cheese gryterett med gresskar i ovnen. Den ferdige retten blir vakker, gul og å smøre toppen med rømme gir deg en sprø skorpe.
Ingrediensene
• et halvt kilo cottage cheese;
• 400 gram gresskar;
• 60 gram semulegryn;
• et halvt glass kefir;
• egg;
• 3 ss sukker;
• å smake vanillin;
• en skje rømme;
• smør.
forberedelse
1. Skrell og rasp et modent gresskar, la det småkoke til det er mørt i en stekepanne eller i en gryte med tilsetning av et stykke smør. Kjøler ned.
2. Bland semulina med kefir, la stå i 15 minutter for å svelle.
3. Rør cottage cheese med en skje, hvis produktet er tørt, er det bedre å gni gjennom en sil. Tilsett egg, sukker, hovent semulegryn og gresskar. Elt massen, hell litt vanilje etter smak, på samme måte kan du tilsette kanel.
4. Smør formen, dryss med semulegryn og fordel fremtidens gryterett. Nivå med en skje, smør toppen med rømme.
5. Stekes i ovnen i omtrent 50 minutter, sett gjennomsnittstemperaturen til 170-180 grader. Den nøyaktige tiden avhenger av tykkelsen på laget og diameteren på formen.
Oppskrift 2: cottage cheese gryte med gresskar og eple
Eplet gir cottage cheese gryterett med gresskar en svak surhet og en behagelig smak. I dette tilfellet er retten mør, saftig, tilberedt uten tilsetning av semulegryn, men med potetstivelse. Du kan koke en slik gryterett i en stor langpanne, men det viser seg ikke mindre interessant i små silikon cupcake bokser.
Ingrediensene
• 250 gram cottage cheese;
• ett eple;
• 150 gram gresskar;
• 60 gram sukker;
• 2 egg;
• en skje stivelse;
• litt skrellede frø, du kan ta gresskar eller sesamfrø.
forberedelse
1. Skrell og skjær gresskaret i vilkårlige biter, ha i en liten kjele, hell litt vann og damp under lokket til det er mykt. Så avkjøler og eltes vi potetmos, væsken må tappes, massen skal vise seg å være ganske tykk. Du kan bla gjennom blenderen.
2. Gni cottage cheese med rå egg og sukker. Legg til en skje stivelse på samme trinn.
3. Skrell eplet. Tre fint, unngå kjerne og frø.
4. Kombemasse ostemassen med gresskarpuré og eple. Bland, tilsett frø eller sesamfrø.
5. Smør formen, dryss med brødsmuler eller semulegryn. Vi sprer ostemassemassen og baker til de stekes på 190 grader, omtrent en halvtime.
Oppskrift 3: Ostemassegryte med gresskar og gulrøtter "Solar"
Mega er en positiv og sunn rett som kan konsumeres selv av barn, men først etter et år. Folk som ser på figuren kan også unne seg kesamgryte med gresskar. For all sin smak kan retten tilskrives kalorifattig. Som fortykningsmiddel brukes maismel, du kan også ta havregryn.
Ingrediensene
• 250 gram gresskar;
• en mellomstor gulrot;
• 3 egg;
• 300 gram cottage cheese, bedre enn tørr;
• 30 gram olje;
• 3-4 ss maismel.
forberedelse
1. Vi rengjør gulrøtter og gresskar. Alt sammen gnir vi grovt.
2. Tilsett potetmos, egg, mel, mykt smør. Vi elt grundig alt med hendene, vi sørger for at ingen klumper mel eller cottage cheese glir gjennom. Hvis du planlegger å tilberede et alternativ som ikke er i kostholdet, eller bare elsker søtsaker, kan du tilsette litt sukker.
3. Smør formen, og støv deretter med mel, alle sammen, fra mais.
4. Sett gryten, sett i en forvarmet ovn på 200 grader, etter 15 minutter, fjern temperaturen til 170 og stek til den er ferdig stekt.
Oppskrift 4: cottage cheese gryte med gresskar og ris
En solid versjon av gresskar med gryteost. For matlaging er det bedre å bruke rund ris, lange korn vil ikke fungere. Hvis ønskelig, kan du legge rosiner til denne gryta, som tidligere er dampet i varmt vann, dette vil bare gjøre smaken bedre.
Ingrediensene
• 100 gram ris;
• 2 egg;
• 400 gram cottage cheese;
• 500 gram gresskar;
• 50 gram olje;
• 60 gram sukker;
• 2-3 ss kondensert melk;
• vanilje.
forberedelse
1. Skjær gresskaret i terninger, send til pannen og la det småkoke til det er mykt med en halv porsjon smør.
2. Vi vasker risen, koker til den er kokt, men pass på at kornene ikke koker og forblir intakte. Vi tapper vannet, vasker risen.
3. Ostemasse bør blandes med egg, sukker, tilsett vanillin og kondensert melk.
4. Kombiner ostemasse med kokt ris og stuet gresskar. Hvis du ikke liker skivene, kan produktet moses med en blender eller bare tørkes gjennom en sil. Bland alt grundig.
5. Forbered formen, smør ganske enkelt og strø med semulegryn, mel eller brødsmuler. Vi sprer massen og sender den til ovnen i 30 minutter.
6. Server den ferdige gryteretten med syltetøy, kondensert melk, rømme.
Oppskrift 5: Ostemassegryte med gresskar "For et barn" i en sakte komfyr
Barnemenyen er litt annerledes enn den voksne. For tilberedning av cottage cheese gryteretter med gresskar er det ikke tilrådelig å bruke smaker, vanillin, margariner. Alle produktene må være naturlige, men ikke fettfattige. Vi vil lage mat i sakte komfyren.
Ingrediensene
• et halvt kilo cottage cheese;
• 400 gram gresskar;
• en halv kopp semulegryn;
• 100 gram sukker;
• 200 gram rømme;
• olje for smøring;
• 3 egg.
forberedelse
1. Vi rengjør gresskaret, fint kuttet i terninger. Du kan bare rive, men på et ganske stort rivjern. Vi velger et mer praktisk alternativ.
2. Pisk egg med sukker i et skum til sanden er helt oppløst.
3. Tilsett semulegryn, bland.
4. Fordel den mosede ostemassen, bland igjen.
5. Tilsett tilberedt gresskar på slutten. Hvis brikkene la mye juice, må du klemme den med hendene.
6. Hvis det er et ønske, kan du på dette stadiet legge en kultivator til massen. Gryta vil bli storslått og luftig. Eller vanillin for å gjøre bakverket mer aromatisk. Barn får disse tilskuddene etter to år.
7. Smør multikokeskålen med et stykke smør, spre gryta og stek på baketimen.
Oppskrift 6: cottage cheese gryte med gresskar og bananer
En spesiell egenskap ved denne gryteretten er dens unike banansmak. Baking er utrolig mørt, saftig, flott til en ettermiddagsnacks eller frokost. Det er bedre å ta bananer modne, men ikke overmodne.
Ingrediensene
• 300 gram cottage cheese;
• 150 gram gresskar;
• 2 bananer (ca. 150 gram);
• en halv kopp semulegryn;
• 200 gram melk;
• sukker etter smak;
• 2 egg;
• litt olje;
• 1 teskje ripper.
forberedelse
1. Melk må varmes opp til omtrent 40 grader. Så kobler vi oss til semulegryn og lar det svelle, for dette legger vi bare bollen til side i en halv time.
2. Skjær gresskaret i terninger, lapskaus med noen dråper olje i en kjele. Ta deretter ut bitene, slip. Dette kan gjøres på noen måte.
3. Pisk sukker med egg, kombiner med cottage cheese, ripper og gresskarmasse. Vi introduserer den hovne semulinaen og blander alt.
4. Hell den resulterende massen i en forberedt form. Fordel med en skje.
5. Skrell bananene, kuttet i sirkler på 0,5 cm. Vi stikker i gryta over hele overflaten. Du kan på en kaotisk måte eller legge mønstre.
6. Sett stekeplaten i 40 minutter i ovnen. I løpet av denne tiden vil kultivatoren løfte massen, gryta vil bli frodig og luftig, den vil se ut som charlotte.
Oppskrift 7: cottage cheese gryte med gresskar og kondensert melk
En deilig gryterettoppskrift på en søt tann. Baking er øm, frodig, har en behagelig, kremet aroma og smak. Men bare hvis du bruker ekte kondensert melk fra melk uten vegetabilsk fett.
Ingrediensene
• en boks kondensert melk;
• 0,4 kg cottage cheese;
• 3 egg;
• 150 gram gresskar;
• 3 ss mel.
forberedelse
1. Ta en stor bolle, knekk eggene i den og bank i et skum med en visp, du kan ta en mikser. Hell den kondenserte melken gradvis, bland den til den er jevn.
2. Tilsett moses ostemasse og mel, bland.
3. Skjær gresskaret i små terninger, send til deigen. Tilsett eventuelt vanilje på samme trinn.
4. Sett gryteretten i en smurt og pulverisert brødsmulerform og send den til bake i omtrent 40 minutter. Du kan også lage mat i en langsom komfyr, men i dette tilfellet vil prosessen ta omtrent 60-80 minutter, avhengig av modell.
Oppskrift 8: Festlig gresskar cottage cheese gryte
Å tilberede en slik gryterett er best i porsjonert muffinsblikk. Bakingen er virkelig festlig, luftig, med sesamfrø og mørt gresskarfyll.
Ingrediensene
• 2 ss semulegryn;
• 4 ss sukker;
• 150 gram gresskar;
• sesamfrø;
• 2 egg;
• 5 gram kultivator;
• 500 gram cottage cheese.
forberedelse
1. Skjær gresskaret i terninger, damp i en kjele under lokket, ta deretter ut bitene, prøv å ikke ta væsken, og kvern den med en skje sukker i potetmos.
2. Elt massen fra cottage cheese, egg, gjenværende sukker, ripper og semulina. La stå i en halv time for å svelle semulegryn. Massen skal være ganske tykk.
3. Smør cupcakes med smør og dryss over sesamfrø.
4. Vi legger gryteretten på formene, og når ikke kanten på 1,5 cm.
5. Legg gresskarfyllet i kringleposen og klem en liten mengde i midten av hver kake. Hvis det ikke er noen pose, kan du ganske enkelt lage en fordypning med en skje og bruke potetmos.
6. Dryss cottage cheese gryterett på toppen med sesamfrø, send den til bake ved en temperatur på 180 grader. Tiden avhenger av størrelsen på formene, men varer vanligvis 35-40 minutter.
Cottage cheese gryterett med gresskar - nyttige tips og triks
• Selve gresskaret er ganske vannig, så når du legger i en gryte er det bedre å klemme produktet. Hvis det er tilberedt potetmos, er det bedre å tømme overflødig væske, etter å ha dampet eller sydd, og hvis massen med cottage cheese er tykk, kan den alltid fortynnes.
• Cottage cheese til gryteretter, du kan bruke absolutt hvilken som helst og til og med søt masse. Men du må overvåke konsistensen av testen. Hvis det er tørt nok, tilsett rømme, gresskarjuice, kefir, melk. Hvis massen er flytende, kan du tilsette semulegryn, mel, stivelse.
• I stedet for hvetemel eller semulegryn kan du tykke deigen med mais, havre, risblanding. For å gjøre dette, må de kverne til mel på en kaffekvern og legge til gryta. Noen husmødre tilsetter havre, hvete, rug eller bokhvetekli for å øke parabolen.
• For å gi gryteretten en behagelig aroma, tilsett vanilje, matsmaker, kanel og nellik.
