Hytteost har lenge vært en favoritt blant idrettsutøvere og folk som prøver å se på vekten. Mild og frisk, den er laget av curdled melk. Etter drenering vaskes ostemassen for å fjerne resterende syrer, noe som gir cottage cheese en søtere smak.
Høstost er rik på protein, relativt lite fett og høyt i kalsium, B-vitaminer og vitamin A.
Hva er helsemessige fordeler av hestekjøtt?
Høstost er en utmerket kilde til kalsium, et mineral som spiller en viktig rolle i tann- og beinhelsen, og i forebygging av osteoporose. Det hjelper deg også med å regulere blodtrykket og kan til og med spille en rolle i å forebygge visse kreftformer, som for eksempel prostatakreft.
Lær mer: 8 faste fakta om kalsium! "
Hvis du er bekymret for at barnet ditt er sløvt, bør du vurdere å legge til ost i kostholdet. Ifølge en studie i 2005, har små barn som spiser mer meieriprodukter som hytteost og melk mer energi.
Metabolisk syndrom er en klynge av forhold som inkluderer høyt blodsukkernivå, noe som er en stor bekymring for personer med diabetes. En britisk undersøkelse fant at spisestoffprodukter som hytteost kan redusere sannsynligheten for metabolsk syndrom hos menn, både som har og ikke har diabetes.
Høstost kan også være nyttig for å fremme vekttap. Studier viser at en diett som inkluderer ost - sammen med flere frukter, grønnsaker, fullkorn og vegetabilske oljer - kan være svært effektiv for å oppnå og opprettholde vekttap. I en annen studie bidro et høyere inntak av protein og meieriprodukter som cottage cheese til overvektige og overvektige premenopausale kvinner å oppnå vedvarende vekttap og magert muskeløkning.
Noen merker av hytteost inkluderer gjærede eller levende kulturer, som er kjent som probiotika. Lactobacillus GG er en spesifikk type probiotisk som har vist seg å ha store helsemessige fordeler. Den mest kjente fordelen ved å konsumere matvarer som inneholder probiotika, er at det hjelper til med tarmhelsen.
Hva trenger du å vite om probiotika? "
Er det noen negative til hytteost?
Kalsium kan være bra for bein og tenner, men natrium (salt) er ikke. Ifølge en studie, kan ostens høye natriuminnhold - 696 mg per kopp - motvirke de positive effektene av kalsium på blodtrykk.
Kalsium i seg selv kan også være usunn i store mengder, ifølge noen undersøkelser. En studie fant at høyt melke- eller kalsiuminntak økte risikoen for prostatakreft. Dataene om dette emnet er blandet. Hvis du er bekymret for prostatakreft, drøft melkeinntaket hos legen din.
En oppmerksom på kreftbehandlingene
Alternativ medisin og spesielle dietter har lenge vært brukt til å behandle sykdommer som kreft, men ikke alltid med positive resultater. Bill Henderson-protokollen (BHP) er en diett som hevder å behandle kreft ved å øke inntaket av flerumettede fettsyrer, gjennom linfrøolje og hytteost. Memorial Sloan Kettering Cancer Center sier at det ikke er tegn på at denne diett fungerer, og forsiktighet mot den som behandling av kreft.
Takeaway
Høstost er rik på protein, vitaminer og mineraler som kalsium, som er viktige næringsstoffer for fortsatt god helse. Imidlertid kan natrium i hytteost virke mot fordelene. Som med noe er moderering nøkkelen.
