La oss snakke om mat. Faktisk, først la oss snakke om Super Bowl LI. Mange av oss så den virale videoen av en ekstatisk Gisele Bündchen som fløy ut etter at patriotene vant. Hun så fantastisk ut. Og hvis du er en av de 11,5 millioner menneskene som følger henne Instagram-mat, vet du at hun alltid ser fantastisk ut, om hun reiser med barna sine eller gjør yoga på stranden.
Gisele krediterer mye av hennes gode helse og glødende ser ut til et strengt rent spiseregime at hun følger med superstar hubby Tom Brady. Blant annet er kostholdet deres fri for alle av de følgende:
- meieri
- hvitt sukker
- hvit mel
- iodisert salt
- tomater og paprika
- sopp og sopp
- kaffe og koffein
Nok det å si, det er ikke en diett for svak av hjertet. Men Gisele er ikke alene i hennes hengivenhet til et ekstremt strengt diett. La oss bytte til en annen del av Insta-verdenen, hvor livsstilene til ultra-tynne Instagram-stjerner presenteres under veiledningen av "sunn livsstil." Mens det er mye å applaudere om å være dedikert til fitness og ernæring, begynner Instagram å få mer og mer gransking fordi mange føler at det representerer en falsk følelse av helse.
Overskrifter som "Har Instagram gjort dieting farligere?" Og "Den stygge sannheten bak mine perfekte Instagram-skudd" begynner å overflate, noe som får folk til å revurdere deres forhold til mat, fitness og sosiale medier.
De fleste av oss vil gjerne ha den slanke kroppsbygningen til en supermodel eller den feilfrie abs av en fitnessguru. Men virkeligheten er at altfor strenge dietter kan være altfor restriktiv for mange av oss, og alvorlige treningsregimer er sunne - til et punkt - før de begynner å bøye seg på "tynn spiring".
Sunn spising mot spiseforstyrrelse
Februar er spiseforstyrrelsesbevisst måned. Så det er en god tid å se på våre kollektive oppfatninger om mat, kroppsbilde og hva "sunt" egentlig ser ut. Nå vet vi at matrelaterte lidelser kommer i alle former og størrelser. Bare fordi noen ser bra ut på Instagram, betyr ikke at dietten er sunn eller skal kopieres.
Spiseforstyrrelser kan påvirke jenter og gutter og menn og kvinner i alle forskjellige aldre, vekter og aktivitetsnivå. Ifølge National Eating Disorder Association (NEDA) er det tre hovedtyper av spiseforstyrrelser:
- anoreksi: vekt på å ikke spise nok kalorier for å opprettholde normal kroppsfunksjon, sammen med overeksponering og forvrengt kroppsbilde
- bulimi: episoder av binge eating med en rensing oppførsel, slik oppkast eller indusert tarm bevegelser
- binge eating: episoder av ekstremt matforbruk uten rensing oppførsel, også forbundet med følelser av skam om mat
Men med den nåværende vekten på rent spising og opptatt av en sunn liv, utvikler flere og flere mennesker en annen type spiseforstyrrelse som kalles orthorexia, karakterisert ved en besettelse med bare å spise "sunn" mat.
Hva er orthorexia?
Ifølge NEDA betyr orthorexia bokstavelig talt en "fiksering om rettferdig å spise." Selv om NEDA ikke gjenkjenner orthorexia som sin egen kliniske diagnose, gjenkjenner den unike symptomer på lidelsen:
- fokuserer på å spise de "riktige" matene som "god" oppførsel
- en manglende evne til å takle hvis den enkelte faller av spiseplanen
- en forstyrrelse av normale aktiviteter i dagliglivet for å følge den strenge spiseplanen
Fysisk utseende betyr ingenting når det gjelder spiseforstyrrelser
I en alder av Photoshop og sosiale medier er det viktig å huske at bortsett fra ekstreme tilfeller av anoreksi, er det ingen måte å vite bare ved å se på en person hvis de har en spiseforstyrrelse. Det er også viktig å merke seg at det er mange forskjellige faktorer som bidrar til at en person utvikler en spiseforstyrrelse, inkludert genetikk. En teori antyder at personer som har problemer med å kontrollere utseendet av fullkommenhet i sine liv gjennom obsessive tvangstendenser, kan være mer tilbøyelige til å utvikle spiseforstyrrelser.
På et personlig nivå la jeg merke til at mine små OCD-tendenser (jeg lider av en hudpluksforstyrrelse, som er en form for OCD), går raskt inn i farlig territorium når jeg begynner å spore matinntaket med noen av de mer populære appene på markedet . Det er noe som utløser enkelte mennesker om begrepet kontroll når det gjelder mat.
Bunnlinjen: 'Perfeksjon' er ikke nødvendigvis bildet perfekt
Som samfunn har vi en misforståelse om at fysisk utseende er en viktig indikator for helse, og det er bare ikke sant. Uansett hvor imponerende en Instagram-konto er, betyr det ikke at personen bak den er nødvendigvis sunn.
Taryn Brumfitt er en populær positiv positiv aktivist som en gang hadde den ideelle "fit" kroppen. Hun konkurrerte selv i bodybuilding konkurranser og spiste 100 prosent ren. Men innsiden fortalte en annen historie. Hun var desperat ulykkelig og hatet hennes kropp. Mentalt og følelsesmessig var hun ikke sunn, selv om kroppen hennes syntes å være. Hun snakket åpent om hvordan behovet for å kontrollere maten, måle hver eneste bit som gikk inn i kroppen, tok raskt kontroll over hele sitt liv. Det var da hun visste at det var en spiseforstyrrelse.
Bunnlinjen
Vårt forhold til mat kan alltid være vanskelig, men det er viktigere enn noen gang for oss å bli informert om hva en spiseforstyrrelse kan se ut. Hver gang mat (om mangelen på det, overskytelsen av det, eller til og med de aller beste sunneste versjonene av det) begynner å kontrollere alle aspekter av våre liv, er vi ikke lenger de som er i kontroll.La oss komme tilbake til å sette pris på mat for nærende kroppene våre. Og la oss nyte maten vi elsker i moderasjon i stedet for å kutte dem helt ut. En sunn livsstil handler om fremgang, ikke perfeksjon.
