Oversikt
Planter produserer naturligvis inulin og bruker det som energikilde. I dag blir det lagt til flere og flere matvarer på grunn av fordelene og tilpasningsevnen. Les videre for å finne ut mer om denne fiberkilden og hvordan kan det være til fordel for deg.
Kilder til Inulin
Inulin kan finnes naturlig i matvarer, for eksempel:
- cikoria rot
- artisjokker
- agave
- asparges
- bananer
- hvitløk
- purre
- hvete
- løk
- wild yams
Med kremaktig konsistens fungerer inulin som en feit erstatning i margarin og salatdressinger. Det er også vant til å erstatte noe av melet i bakevarer.
Fordeler med Inulin
Inulin er et ernæringsmessig kraftverk. Det er høyt i fiber, lavt kalorier, og har andre helsemessige fordeler.
Det holder deg full (av fiber).
Fiber er en hvilken som helst type karbohydrat kroppen ikke kan fordøye. Den beveger seg gjennom tarmene intakt og fortsetter inn i tykktarmen for å tjene som en mat for bakteriene der. Fiber har ingen kaloriverdi, men det er viktig å ha god helse.
Fiberen i inulin er løselig, noe som betyr at den oppløses i vann. Den oppløses i magen og danner deretter en gelatinøs substans som:
- bremser fordøyelsen
- øker fylde
- fjerner kolesterolet når det passerer gjennom fordøyelseskanalen
Det fremmer fordøyelseskanalen.
Din tarm inneholder mellom 15 000 og 36 000 bakteriearter. Bare en liten del av bakteriene i kroppen har potensial til å være skadelig. Gode bakterier gir mange helsemessige fordeler. Inulin stimulerer disse bakteriene til å vokse.
Inulin hjelper fordøyelsen ved å øke antall gode bakterier i tarmen, spesielt bifidobakterier og laktobasiller. Disse bakteriene hjelper:
- avverge uønskede patogener (dårlige bakterier)
- forhindre infeksjon
- stimulere immunforsvaret ditt
Inulin legger også masse til avføring og øker frekvensen av tarmbevegelsene dine. Du kan ha mer avføring, men inulin reduserer total fordøyelse. Dette gjør at kroppen din bedre kan absorbere næringsstoffer fra maten du spiser.
Forskning tyder på at inulin kan også gjøre det mulig for kroppen å absorbere kalsium bedre. Kalsium skaper et sterkere skjelettsystem.
Det styrer blodsukker.
Inulin reduserer fordøyelsen, inkludert fordøyelsen av karbohydrater. Dette gjør at sukker slippes sakte uten spiking, noe som fremmer sunn blodsukker.
En 2015-studie viste at inulin kan være til nytte for mennesker med prediabetes. Det kan virke som en potensiell blodstabilisator når den er tilstede i dietten over en lengre periode.
Noen undersøkelser antyder disse egenskapene gjør inulin til et godt vektstyringshjelpemiddel.
Det kan potensielt redusere kreftrisikoen.
Forskere undersøker aktivt bruk av inulin for å forebygge kreft.
Som en immunforsterker kan det også være et godt forebyggende supplement mot kreft i fordøyelsessystemet. En studie fant kombinasjonen av probiotika og prebiotika som inulin har potensial til å redusere kolonkreftrisiko.
Inulinsupplement
Supplerende inulin er tilgjengelig i kapsel og pulverform. En typisk dose er 3,1 gram per dag. Du kan foretrekke å få din inulin ved å spise mat det oppstår naturlig i. Dette er mulig, men det kan kreve at du spiser mye mer hvitløk enn du vil for å få den mengden du trenger.
Vurder å bruke inulin kosttilskudd for ytterligere å fremme fordøyelsessystemet helse hvis du er på et probiotisk diett eller for tiden bruker antibiotika til å behandle en bakteriell sykdom.
En studie testet pulverformen av inulin for å avgjøre om den bidro til følelser av helse og velvære. Folk som tok inulin var lykkeligere, mindre sultne, og følte seg mer fulle over en periode enn personer som fikk placebo.
Bivirkninger og risikofaktorer ved bruk av Inulin
En hvilken som helst mengde inulin anses som sikkert for konsum. Det er ekstremt usannsynlig å utløse noen form for allergisk reaksjon.
Når du begynner å bruke inulin, kan du merke ubehag under avføring, overdreven flatulens eller løs avføring. Drikk rikelig med vann når du tar det inn i kostholdet ditt hvis du har irritabel tarmsyndrom eller en følsom fordøyelseskanal. Dette vil bidra til å forhindre forstoppelse.
Hvis du er gravid, bør du snakke med legen din før du tar noen tilleggsprodukter, inkludert inulin.
