Valnøtt salat - generelle matlagingsprinsipper
Alle som har sett en valnøtt minst en gang, kunne ikke unnlate å merke den overraskende likheten med den menneskelige hjernen. Enten dette naturen er tilfeldig eller ikke, men faktum er åpenbart - valnøtt er veldig nyttig, og ikke bare for hjernen, men også for hele organismen. Mennesket kan ikke leve uten protein, så vi spiser kjøtt, egg, cottage cheese. Men hvordan overlever vegetarianere? Det er enkelt, de tar hensyn til slike gaver av naturen som nøtter. Alle av dem, spesielt valnøtter, er bare et lager av vegetabilsk protein, som tas opp raskere enn kjøtt. I tillegg er valnøtt en "helsekapsel" i mengden vegetabilsk fett. Hvis du er på diett, kan du bruke en håndfull valnøtter daglig for å supplere de manglende elementene og mineralene i kostholdet.
Konditorer lager ofte delikatesser med valnøtter, men siden de er sjenerøst dekket med pulverisert sukker eller sjokolade, er de ikke nyttige.
Men det er en annen måte å spise valnøtter på - tilberede salater med dette nyttige produktet. Vegetabilske og lette, kjøtt- og kalorifattige desserter - bruksområdet er veldig bredt. Lag en salat med valnøtter, styrk immuniteten din med denne retten og løft humøret.
Valnøtt salat - tilbereder mat og retter
Valnøtt selges både i skall og i skrellet form. I skallet er billigere, men ikke mye, derfor kjøper mange husmødre umiddelbart skrellet valnøtt. Oftest blir den ikke knust, og for bruk i salater må den være detaljert. Bruk en blender, kjevle, kniv til dette. Før du beskriver en nøtt, kan du se om skjellene ikke går tapt blant kjernene - en og annen "gjest" kan ødelegge alle behagene i parabolen, som for eksempel kyllingben eller fiskebein.
Ofte prøver selgere, spesielt i markedene, å selge varer av lav kvalitet - foreldet, i fjor. Undersøk nøttene visuelt på kjøpsstedet. Nukleoliene skal ha en jevn brun-gylden farge, ikke skrumpet, sterk og fast. En bortskjemt man kan bli fanget på en zhmenka-nøtt - da er produktet verdt pengene sine. Hvis det er mer bortskjemte nøtter, ikke kjøp dem i det hele tatt - smaken av friske nøtter i en salat vil ikke glede noen.
Før du tilbereder en salat med valnøtt, må du tilberede noen få boller til ingrediensene, en kniv, et skjærebrett og en panne til å koke grønnsaker og egg.
Valnøtt salat oppskrifter:
Oppskrift 1: valnøtt salat
Sannsynligvis er den første salaten som kommer til hjernen når du hører uttrykket "salat med valnøtter", en salat med rødbeter og svisker. Og ikke rart at denne salaten er så populær - fordi den er veldig sunn, ikke kaloririk og ikke fet, lett laget og samtidig utrolig velsmakende. Er en valnøtt- og rødbetesalat en dessert eller ikke? Velg deg! Tilsett litt hvitløk i salaten, og dette er hovedretten, en skje sukker - og dette er en søt godbit! Denne oppskriften antyder en salat, og derfor er en av ingrediensene hard ost.
Påkrevde ingredienser:
- Rødbeter 2 stk
- Svisker 150 gram
- Valnøtt 100 gram
- Hard ost (russisk type) 150 gram
- Hvitløk 2 prong
- For dressing - rømme, salt
Forberedelsesmetode:
Kok rødbeter til de er myke. Når den er kokt, fjerner du huden fra den og gnir den på et grovt rivjern.
Bløtgjør svisker i varmt vann og la det ligge i 10 minutter. Tøm deretter vannet, vask den tørkede frukten og skjær i tynne strimler.
Mal valnøtter med en blender.
Ostrist på et medium rivjern.
Bland alle ingrediensene og bland med rømme. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen inn i valnøtsalaten, rør igjen og sett i kjøleskap i to til tre timer.
Oppskrift 2: Salat med valnøtter og kokt pølse
Flere og mer vanlige retter tilsettes som uvanlige ingredienser tilsettes - nøtter, frø, sesam, melististel. Slike små triks gjør retten mer pikant, og veldig viktig - nyttig! Denne retten er uvanlig ved at det i tillegg til de klassiske ingrediensene i salat med pølse lages et tilsetningsstoff i form av kapers og valnøtt. Prøv det, veldig velsmakende!
Påkrevde ingredienser:
- Kokt pølse 200 gram
- 3 egg egg
- Hard ost 150 gram
- Tomat 2 stk
- Kapris 100 gram
- Valnøtt 100 gram
- For dressing - rømme ikke-fet, Dijon sennep, salt
Forberedelsesmetode:
Kok opp et kyllingegg - i 8 minutter i kokende vann. Avkjøl under kaldt vann og rengjør. Skjær egget i terninger.
Skjær kokt pølse i lange sugerør.
Vask tomater godt og skjær i skiver.
Gni ost på et grovt rivjern.
Hakk en mutter, men ikke med en blender, men med en kniv, og ikke veldig fin.
Lag sausen. For å gjøre dette, kombiner sennep og rømme, bland godt, salt.
Kombiner alle komponentene i salaten med valnøtt, gå inn i den forberedte bandasjen.
Oppskrift 3: Salat med valnøtter og sesongens grønnsaker
Diversifiser den vanlige og allerede kjedelige grønnsakssalaten med et uvanlig tilskudd i form av rosiner og valnøtter. Se den hyggelige overraskelsen fra gjestene fra den vanlige salaten!
Påkrevde ingredienser:
- Hvitkål 200 gram
- Modne tomater 2 stykker
- Agurk 1 stk
- Grønn løk ung
- Frisk persille
- Rosin gul lang
- Valnøtt 100 gram
- Til dressing - olivenolje, soyasaus, sennepsfrø.
Forberedelsesmetode:
Hakk hvitkål så finere og tynnere som mulig, salt den og rist den litt med håndflatene. Dette lille trikset vil tillate kål å gi juice, og valnøttsalat vil være veldig saftig, selv uten mye dressing.
Vask tomater og skjær i store skiver.
Vaskede agurker kuttet i store halvsirkulære skiver.
De grønne vasker og hugger med en kniv fint.
Hev rosinene med varmt vann i 10-12 minutter, tøm deretter vannet, skyll rosinene.
Hakk en valnøtt fint med en kniv.
Bland grønnsakene, krydre salaten med olje, soyasaus og tilsett en håndfull sennepsfrøballer.
Oppskrift 4: valnøtt salat med jordbær og banan
Med begynnelsen av den varme årstiden, nekter de fleste fet mat og går videre til lette salater og desserter. Hvis du ikke vil spise kaker eller sjokolade, bør du forberede deg en utsøkt dessert med banan og jordbær med en "kald" myntedressing. Denne valnøttsalaten er utrolig sunn, og du kan gjette at den er velsmakende, du kan knapt lese hvordan du skal lage den!
Påkrevde ingredienser:
- Jordbær 300 gram
- Banan 2 stykker
- Svart sjokolade 100 gram
- Valnøtt 100 gram
- For dressing - rømme, sukker, fersk mynte
Forberedelsesmetode:
Vask jordbær, skrell halene og skjær dem i skiver.
Skrell banan og skjær i tynne skiver.
Hakk en valnøtt med en kniv. Valnøtt skal være stor nok.
Sjokolade rist på et fint rivjern. Ikke bruk melkesjokolade, snarere tvert imot foretrekker den bitre sorten med høyt kakaoinnhold, ellers blir desserten for søt.
Bland rømme, sukker og mynteblader med en mikser eller blender før du vasker den. Hvis du ikke har en blender, kan du blande med en vanlig visp, men forhakk myntebladene.
Legg en del av blandingen av jordbær, bananer med nøtter, hell myntedressingen og strø sjokolade på toppen. Server en salat med valnøtter og jordbær bedre i rømmegrøt.
Oppskrift 5: Rosin valnøtt salat
Fantastisk eller "deilig" salat med valnøtter og rosiner! Denne brønnen med helse, denne salaten er spesielt populær blant barn. Men alle de voksne som hadde sjansen til å prøve denne retten forble ikke mindre glede!
Påkrevde ingredienser:
- Eple sur variasjon (Sevenrenko) 2 stykker
- Rosin 150 gram
- Tranebærfrisk 150 gram
- Solbær 100 gram
- Cherry 100 gram
- Tørkede aprikoser 50 gram
- Valnøtt 150 gram
- For dressing - honning, rømme ikke-fet
Forberedelsesmetode:
Vask eplene, klipp halene og skjær ut midten, kutt deretter i små terninger med en kniv.
Tyttebær, rips og kirsebær er godt vasket, ta ut et kirsebær med en teskje stein.
Rosin og tørkede aprikoser hell kokende vann, la stå i 10-12 minutter, tøm deretter vannet og skyll den tørkede frukten. Hakk tørkede aprikoser med en kniv.
Hakk en valnøtt med en kniv, men ikke fint.
Bland alle ingrediensene og krydre rosinsalaten med valnøtter. Bruk to dessertskjeer fersk honning og litt rømme med lite fett.
Valnøtt salat - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Valnøtter kan stekes lett før de tilsettes salaten. For å gjøre dette, legg dem på en varm stekepanne og kalsin i 5-6 minutter mens du rører. Pannen skal være ren, stek nøtter uten olje.
