Krabbsalat med ris - Generelle matlagingsprinsipper
Veldig bra er de rettene som kombinerer en behagelig smak, nytte og ernæringsmessig verdi. Ikke hver salat oppfyller disse kravene, men ikke krabbesalaten med ris! Velsmakende rett, som tilberedes i en halvtime!
Denne salaten er ganske tilfredsstillende, ett av ingrediensene er risgryn. Når det gjelder den andre hovedkomponenten - krabber, kan du velge enten krabbekjøtt eller krabbepinner. Krabbekjøtt er ganske dyrt og å få det i vårt område er veldig vanskelig. Krabbepinner er et rimeligere produkt, men her må du være årvåken for ikke å kjøpe skadelige produkter av lav kvalitet.
Krabbsalat med ris - tilbereder mat og servise
Krabbsalat med ris - tilbereder mat og servise
Hvilke krabbepinner bør velges for denne salaten? Kjøp krabbepinner fra kjente produsenter, og vær oppmerksom på inskripsjonene på emballasjen.
Det er viktig å merke seg at hundre gram produkter skal være så lave som mulig karbohydrater, ikke mer enn 5 gram, noe som indikerer en liten mengde sukker og soyatilsetningsstoffer i pinnene.
Ris til salatplukke polert lang kornformet. Rund ris klistrer seg sammen, og derfor er den ikke egnet til salat. Men du kan også bruke ubearbeidet brun ris, som er veldig nyttig og beholder alle dens nyttige egenskaper.
Krabbsalat med ris er både puff og blandet. For lagdelte salater bruker du dype retter - salaten som er lagt på denne måten er godt mettet og saftig. Server blandede salater i dype retter, da bandasjen er ganske feit, og salaten kan renne raskt av, og mister sin presentable utseende og smak med juice.
Oppskrifter på krabbesalat med ris:
Oppskrift 1: Krabbsalat med ris
Denne retten er best egnet til bruk på varme sommerdager. Saftig agurk vil gi retten friskhet, og kombinasjonen av ris og krabber har stor energiverdi. Server denne salaten som hovedrett til frokost og lunsj. For å fylle krabbesalaten med ris trenger du ikke tunge og ikke veldig fete dressinger.
Påkrevde ingredienser:
- Krabbe pinner 250 gram
- Agurk 3 stk (fersk)
- Ris 100 gram
- Reker 100 gram
- Til dressing - ikke-fet rømme, persille, salt
Forberedelsesmetode:
Kok ris til den er kokt. Det er bedre å ikke koke kornblandingen litt, - under påvirkning av rømme vil den mykne. Men overkokt ris ødelegger salaten og gjør den til klebrig grøt.
Skjær krabbefestene så små som mulig.
Kok rekene i 6 minutter i saltet kokende vann, skrell skorpen.
Agurkskall og kutt i strimler.
Persille vaskes godt og hakk med en kniv, bland med rømme, salt.
Bland ris, sjømat og agurk, legg rømme til salaten. Krabbsalat med ris vil være mye smakligere hvis du gir det tid til å tilføre.
Oppskrift 2: Krabbsalat med marokkansk ris
I varme land, der campingvogner reiser fra den ene kanten av ørkenen til den andre, er det ingen mulighet for lokale innbyggere å spise mat i henhold til vår vanlige rutine. Derfor hender det ofte at de tar med mat bare en gang om dagen. Derfor elsker araberne ris for sin metthetsfølelse, og lager alle slags retter med denne ingrediensen. Prøv en deilig krabbesalat med marokkansk ris med en delikat orientalsk smak.
Påkrevde ingredienser:
- Ris 100 gram
- Krabbekjøtt 150 gram
- Oransje 1 stk
- Reker 150 gram
- Solsikkeolje til steking, balsamicoeddik, soyasaus
- rosiner
Forberedelsesmetode:
Krabbekjøtt kuttet i store terninger.
Reke skreller av skallet.
Kok ris i saltet vann.
Appelsinskall, skiver - fra filmer og steiner.
Hev rosinene i kokende vann i 10 minutter.
Varm kjelen, smør med olje. Legg appelsinene og stek dem under omrøring. Etter 2 minutter legger du rekene i pannen, dryss innholdet i pannen med soyasaus. Stek rekene med appelsiner i 3-4 minutter, tilsett ris, krabber og rosiner i pannen. Flytt alle ingrediensene og dryss over litt balsamicoeddik.
Krabbsalat med marokkansk ris serveres best.
Oppskrift 3: Krabbsalat med ris "Sea"
Veldig velsmakende få krabbesalat med ris, hvis du legger til retten så mye som mulig sjømat. Blekkspruter, blåskjell, blekksprut, reker vil endre smaken på parabolen og overføre de som spiser til stranden.
Påkrevde ingredienser:
- Krabbekjøtt 150 gram
- Reker 150 gram
- Blekksprut 1 fugl
- Blåskjell 100 gram hermetikk
- 200 gram ris
- For påfylling - fersk agurk 1 stk, rømme, majones, salt
Forberedelsesmetode:
Kok opp risgryn, avkjøl.
Kok blekksprutkadaveret, dyppet i kokende vann i 2 minutter. Fjern filmen og kutt i tynne strimler.
Krabbekjøtt kuttet i terninger.
Kok rekene i saltet vann i 6-7 minutter, skrell skorpen.
Gjør en tanking. For å gjøre dette, hakk en agurk i en blender, bland den med majones og rømme, salt.
Bland ris, sjømat og hell salatdressing, bland godt.
Oppskrift 4: Krabbsalat med ris og mais
Denne salaten er veldig vanlig hos oss, og mange husmødre presenterer denne spesielle oppskriften når de hører uttrykket "Krabbsalat med ris." Denne retten er veldig populær for utmerket smak og metthetsfølelse av forbruket. I denne variasjonen av salaten foreslås det også å bruke kokte reker.
Påkrevde ingredienser:
- Krabbe pinner 200 gram
- Hermetisert mais 1 boks (150 gram)
- Ris 100 gram
- Reker 150 gram
- For dressing - rømme ikke-fet, majones, dill, salt
Forberedelsesmetode:
Kok ris til den er kokt, avkjøl.
Krabbepinner kuttet i mindre terninger.
Kok rekene i 5-6 minutter, skrell deretter av skallet og avkjøl.
Åpne en krukke med mais, hell ut saften.
Vask og hakk dillen med en kniv eller en blender, bland med rømme og majones, salt etter smak.
Kombiner kokt ris, sjømat og mais, legg til rømme. Krabbsalat med ris og mais kan serveres umiddelbart etter tilberedning, men det er bedre å la den brygge.
Oppskrift 5: Krabbsalat med ris og hvitløksaus
Ikke alle elsker hvitløk for en skarp lukt, men hvis alle visste om fordelene han gir kroppen, ville hvitløk brukes til frokost, lunsj og middag. Dette er imidlertid overflødig - denne naturgaven er så nyttig at det er nok å bruke den flere ganger i uken og være sunn. Tilbered en sunn krabbesalat med ris- og hvitløkssaus og nyt den smakfulle smaken.
Påkrevde ingredienser:
- Krabbe pinner 200 gram
- Blekksprut 2 middels kadaver (eller 1 stor)
- Ris 100 gram
- 2 kyllingegg
- Til dressing - rømme, majones, hvitløk 4 tapper, dill, persille, ½ fersk agurk, salt
Forberedelsesmetode:
Kok ris til den er kokt i saltet vann, avkjøl.
Krabbepinner deler hendene i lange fibre.
Senk blekksprutkadaverne i kokende vann i 2 minutter, fjern deretter og skrell av filmen, kuttet i lange strimler.
Kok et egg hardkokt, avkjøl i kaldt vann, skrell av skallet og skjær med en så liten kniv som mulig.
Vask greener og hvitløksskall. Bland hvitløk, agurk, persille, dill, rømme og majones i en blender. Saltdressing etter smak.
Kombiner ris, egg og sjømat, tilsett hvitløkssaus i retten, bland godt. La krabbesalaten med ris suge inn bandasjen.
Krabbsalat med ris - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Ikke overdriv med mengden ris i salaten, ellers får du grøt med tilsetningsstoffer, og ikke krabbesalat med ris. La risen være minst i mengde av alle ingrediensene i retten.
Ikke i noen tilfeller ikke fordøye risen, la den bedre forbli noe hard - saftig dressing vil la frøene svelle. Men overkokt ris under handling av dressing sodden, og salaten vil miste appellen.
Tilsett generøs til krabbesalaten med friske urter - persille og dill, forhakket dem med kniv. Du kan også legge til hvit eller svart sesam. Men tilsetningen i form av nøtter eller linfrø kan ødelegge smaken på salaten, slik at den ikke blir så mør.
