Tangsalat med egg - Generelle matlagingsprinsipper
Havkål - en av de mest nyttige gavene som kom til oss fra havdypet. Til nå var noen mennesker overbevist om at havkål er et stort hode som vokser på havbunnen. Men det er nødvendig å plage, det er ikke et kålhode, men alger som bare spirer i rent og forurenset hav. Laminaria som vokser i Japansjøen og Barentshavet anses å være spesielt nyttig. Man kan spørre: "Hvem tenkte å bruke et så vanskelig tilgjengelig produkt i matlaging? Var det ikke nok kål på jorden til at folk bestemte seg for å vende seg mot havet?" Det viser seg at for første gang smakte kinesere tang. I tillegg har kineserne i mange århundrer oppdaget nye egenskaper og smak av tang, ikke bare innen matlaging, men også innen medisin: denne tang inneholder nesten hele listen over metaller som er inkludert i det periodiske systemet.
Salat av tang med egg - tilberedning av mat og retter
Det er nødvendig å koke tangsalat med egg hele året, og ikke bare i vintersesongen, når det er mangel på vitaminer. Tilgjengeligheten av denne ingrediensen gjør at alle kan tilberede denne lette, multi-vitaminretten. I dag har matlaging mange nyttige oppskrifter basert på tare, som lar hver gourmet velge en rett som passer ham med settet med ingredienser og en bukett med smak. Den beskrevne tangsalaten med egg vil være en ekstra variant av hverdagslige høytider, men ved å inkludere mer eksotiske ingredienser som reker eller ferske grønnsaker, kan retten bli en verdig bit av en middagsselskap.
Oppskrift på tangsalat med egg
Oppskrift 1: Tangsalat med egg
Nyttig, velsmakende og raskt - det er med slike adjektiver at denne salaten kan beskrives. I løpet av få minutter vil du kunne lage en deilig sideskål til kjøttretter. For denne salaten anbefales det å bruke syltet kål uten krydder og krydder.
Påkrevde ingredienser:
- 2 ss. l. - rast. olje;
- 300 g - havkål;
- 1 stk - løk;
- 1 bunt - grønn løk;
- 3 stykker - egg.
Forberedelsesmetode:
Hvis du har ferdige kokte egg, vil ikke hele prosessen med å tilberede denne raske tangsalaten med egg ta mer enn ett minutt. Så, ta halve løken og skjær i tynne halvringer. Vi frigjør havkål fra pakking og sendes umiddelbart til en salatbolle, kombiner og bland med løk, noe som gjør at løken også kan marineres litt. Deretter renser du eggene fra skallet og skjærer i firkanter eller halvringer. Grønn løk strimlet. Alle komponentene er koblet sammen og fylt med vegetabilsk olje, du kan ta og oliven.
Oppskrift 2: Tangsalat med egg og krabbepinne
Hemmeligheten bak denne oppskriften er at hermetisert mais med krabbepinner skjuler litt og myker smaken av kål, som mange ikke liker i sin rene form.
Påkrevde ingredienser:
- 300 g - tang:
- 1 b. - mais;
- 1 stk - løk;
- 2 ss. l. - majones;
- 3 stykker - egg;
- 200 g - krabbepinner.
Forberedelsesmetode:
Hakk først løken fint og bland den syltede kålen. Hvis algene er for lange, kan du klippe dem flere steder.
Krabbepinner skjæres først over og deretter i halve ringer, kokte egg i terninger. Det gjenstår å sil saften fra maisen og kombinere alle komponentene. Dressing salat lite fett majones
Oppskrift 3: Tangsalat med egg og blekksprut
Hvis du lider av mangel på jod i kroppen din, kan du skynde deg å inkludere retter med tare i kostholdet ditt. Kombinasjonen av disse to representantene for dyphavet - tang og blekksprut, lar deg lage en fantastisk salat!
Påkrevde ingredienser:
- 200 g - blekksprut;
- 1 bunt - persille;
- 2 stk - gulrøtter;
- 1 bunt - dill;
- 2 ss. l. - oliven. olje;
- 1 stk - løk;
- 300 g - kål;
- 1 ss. l. - soyasaus;
- 2 stk - egg;
- 1 ss. l. - riseddik.
Forberedelsesmetode:
Denne salaten begynner med koke blekksprut. Vi renser sjømaten fra huden, vasker og koker kjøttet i lettsaltet vann. Deretter kuttes kjøttet i strimler. Kok egg, og gulrøtter kommer godt med i rå form. Riv vegetabilsk revet, skjær egg i terninger. Løk strimlet, syltet kål er litt knust. Det gjenstår å koble sammen alt. Bland riseddik med smør og soyasaus.
Oppskrift 4: Tangsalat med egg og koreansk gulrot
Gjestene er nesten på dørstokken, men du vet ikke hva du skal unne dem. Salat av tang og koreanske gulrøtter tilberedes umiddelbart, slik at du kan ta denne retten i bruk. Forresten, tang og gulrøtter er de vanligste ingrediensene til salater.
Påkrevde ingredienser:
- 250 g - koreanske gulrøtter;
- 2 stk - hermetiserte agurker;
- 2 stk - egg;
- 250 g - tang;
- 1 stk løk;
- 3 ss. l. - rast. olje;
- på 1 klype - rød og malt pepper.
Forberedelsesmetode:
Bland kål med gulrøtter, de sender fortsatt finhakket løk. Terning deretter agurkene og bland alt. Lag en bandasje, bland olje med paprika. Merk at hvis du i dette tilfellet ikke kan ta bare grønnkål, også tilberedt på koreansk. Tro meg, salaten av salaten vil bli betydelig beriket.
Oppskrift 5: Tangsalat med egg og bønner
Vi tilbyr en annen versjon av salaten, der bønner brukes i tillegg til egget. Krydret og krydret salat kan gi den kokte hvitløksausen, men retten selv vil være veldig næringsrik.
Påkrevde ingredienser:
- 250 g - kål;
- 1 b. - hermetiske bønner;
- 3 stykker - egg;
- 1 stk - syltet agurk;
- 3 ss. l. - majones;
- 3 tenner. - hvitløk.
Forberedelsesmetode:
Til tross for at oppskriften indikerer hermetiske bønner, kan den erstattes av alle andre varianter og typer bønner. Tøm væske fra bønner og bland med kål. Til dem sender vi egg, kuttet i halve ringer og agurker, knust i terninger. I majones kan klemme en fedd hvitløk.
Tangsalat med egg - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Ovennevnte salater med laminaria er bare en dråpe i havet av alle salater og retter som kan lages av tang. Som nevnt over, kan kål kjøpes ferdig i ethvert supermarked - med nødvendig smak, krydder og dressinger. Imidlertid er det også mulig å tilberede tang på egen hånd, som senere vil bli brukt i tilberedning av salater. Så ta den tørre algen og kok et par minutter i saltvann. Fjern deretter kålen, smak til med tørre urter og krydder, du kan tilsette litt hvitløk. Pluss det faktum at du kan tilsette den nødvendige smaken av havkål. Kok velsmakende og sunt! Med tare er enkelt!
