Salat med hermetiske erter - de generelle prinsippene for matlaging
Et stort antall produkter som det lett kombineres, delikat og til og med søtlig smak av grønne erter gjør den til å være veldig populær som hovedingrediens i mange retter, inkludert salater.
Hermetisk mat er ikke den mest sunne maten. I hermetiserte grønne erter blir imidlertid de fleste næringsstoffene den er rik på bevart: vitaminer, protein, mineraler, fiber. Derfor har de mest nidkjære husmødrene nødvendigvis på lager et par glass med dette produktet - bare i tilfelle. De hjelper alltid, spesielt hvis det er nødvendig å lage en salat i en fei.
Salat med hermetiske erter - tilberedning av produkter og retter
For å gjøre parabolen mulig, er det viktig å lære seg å velge de grønne ertene. Når du kjøper hermetikk, må du huske på sammensetningen. Vann, sukker, salt og grønne erter - dette er en komplett liste over komponenter til et produkt laget av en ærlig produsent. Hvis listen inneholder konserveringsmidler - er det ikke ertene som vil være nyttige for deg.
For salaten vil passe til grønne erter av høyeste eller første klasse. Tabellsortiment er bedre forbeholdt suppe - det er for mange sammenkrøpte frø i den.
Hermetiserte ertesalatoppskrifter:
For eksempel gir vi en rekke salatoppskrifter, som vil være veldig nyttige for mange husmødre som ønsker å diversifisere menyen på ukedagen. Dette er de enkleste og enkleste oppskriftene som hjelper deg raskt å bygge en deilig salat, til og med tilbake trøtt etter jobb.
Oppskrift 1: Salat med hermetiske erter
Tilstedeværelsen av grønnsaker gjør en salat med hermetiske erter nyttig, og røkt pølse fyller den med en spesiell smak og aroma, noe som gir enda mer metthetsfølelse. Et sett med produkter som er nødvendig for det, kan du ta med deg og ordne en tett matbit på en piknik eller under en fottur.
Påkrevde ingredienser:
- Røkt pølse (200 g);
- poteter (3 stk);
- en krukke med grønne erter;
- gulrøtter (1 stk);
- to paprika;
- En eggeplomme;
- to artikler. skjeer rømme og sitronsaft;
- grønn løk (2 stk).
Forberedelsesmetode:
Kok gulrøtter og poteter, skrell og terning dem.
Bakt søt pepper i ovnen, kuttet i strimler.
Bare sugerør, hakk og røkt pølse.
Alle kombineres i samme bolle, tilsett grønne erter.
For at en salat med hermetiske erter skal få en original smak, trenger du en bandasje. Kombiner rømme med sitronsaft, eggeplomme, tilsett salt og pepper.
Kle opp salaten.
Oppskrift 2: Salat med hermetiske erter og røkt kylling
Dette er en universell oppskrift - en slik salat med hermetiske erter vil hjelpe en ung uerfaren vertinne, vil bidra til å møte de plutselige gjestene på en tilstrekkelig måte. Et syltetøy med brødsmuler kan plasseres på bordet - la alle legge til tallerkenen hans.
Påkrevde ingredienser:
- en krukke med grønne erter;
- to friske agurker;
- Røkt kyllingfilet (500 g);
- dill;
- halvt brød;
- majones.
Forberedelsesmetode:
Begynn bedre med kjeks. Skjær brødet i terninger, tørk i ovnen.
Skjær i terninger kyllingfilet, agurker.
Finhakk dillen.
Tilsett kylling, agurker, grønne erter og dill i en bolle.
Smak til med majones, bland.
Tilsett krutonger før servering, ellers blir de våte. Og denne salaten med hermetiske erter er god fordi den knaser rødlige hvite kjeks i den.
Oppskrift 3: Salat med hermetiske erter og skinke
Enklere enn denne salaten med hermetiske erter, og komme med vanskelige. Ingredienser til det finnes i ethvert kjøleskap, du kan alltid kjøpe dem på vei hjem. Han koker raskt, mens han lett slukker appetitten. Lei på jobb, ikke tid til å lage mat - husk denne enkle oppskriften og handle!
Påkrevde ingredienser:
- egg (3 stykker);
- 200 g grønne erter og skinke;
- en løk;
- grønn løk (4 stykker);
- majones.
Forberedelsesmetode:
Kok egg, kuttet i terninger.
Vasket grønn løk hakket.
Løk for å skjære i tynne ringer.
Skinke skåret i terninger.
Legg ut på en tallerken.
Begynn med løkringer, deretter vekselvis: skinke, grønne erter, på den - grønn løk, egg. Hvert lag er dekket med et rutenett majones.
Oppskrift 4: Salat med hermetiske erter og tomater
En annen oppskrift, klar til å hjelpe selv vertinnen, lei av kjøkkenet, til og med en uvurderlig ungkar. En boks med erter, et par tomater og egg - og en lett salat med hermetiske erter appellerer appetittvekkende, og inviterer deg til frokost eller middag.
Påkrevde ingredienser:
- løk (2 stk);
- krukke hermetiske erter;
- egg (2 stk);
- vegetabilsk olje (4 ss);
- Eddik (2 ss);
- Tomater (2 stk).
Forberedelsesmetode:
Kok egg, kuttet i terninger.
Slip to løk.
Brett egg, løk, erter, terninger og tomater i en bolle.
Bland vegetabilsk olje med eddik, fyll fatet.
Salat med hermetiske erter for å servere klar - raskt og enkelt!
Oppskrift 5: Salat med hermetiske erter og ost
Denne versjonen av salaten er ekstremt enkel. Det eneste du trenger å gjøre er å koke egg, og til og med barn kan det. De resterende ingrediensene trenger bare å hogge og kombinere. Legg merke til, salaten hjelper deg i alle situasjoner.
Påkrevde ingredienser:
- krukke hermetiske erter;
- ost (200 g);
- egg (3 stykker);
- en boks sardiner i olje;
- sennep;
- Bulgarsk pepper (1 stk);
- majones (5 ss);
- rød malt pepper.
Forberedelsesmetode:
Kok egg, kuttet i terninger.
De resterende ingrediensene trenger å hogge: hakk osten og pepper i terninger, mos sardinene med en gaffel.
Til majones tilsett to ss sennep, malt pepper, bland.
Alle tilberedte produkter (ost, pepper, erter, sardiner, egg) blandes i en bolle, smak til med saus, bland.
Salat med hermetiske erter - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Foretrekker grønne erter, plassert av produsenten i en glasskrukke. I en slik beholder er den tilgjengelig for visning, og du kan sjekke om det er noen urenheter der. På bunnen av krukken skal ikke være et hvitt bunnfall. Men for gjennomsiktig fyll skal varsles - det kan være konserveringsmidler i det.
Prøv å kjøpe erter, utgitt om sommeren - den er bevart fersk, bare plukket. Og den som produsenten laget om vinteren eller høsten er laget av tørre, gjennomvåt og dampede erter.
Kjøpe grønne erter i en boks, se, slik at det ikke er noen skade, blemmer på den.
Ikke bli skremt hvis fyllet viste seg å være gjørmete. Dette er ikke et tegn på ødeleggelse av erter, men bare et signal om at det er mye stivelse i produktet. Tøm væsken, skyll erter med kaldt kokt vann.
Grønne erter er veldig nyttige: senker kolesterolet, fjerner slagger, stimulerer mage-tarmkanalen. Men vi må ikke glemme at han har og kontraindikasjoner. Det bør avstå de som lider av kolitt, urolithiasis, utsatt for flatulens. For høyt forbruk av slike delikatesser, som saftige og ømme grønne erter, kan forårsake oppblåsthet, tarmhindring.
